Gelibolu17/Midedenkalbe

Kedi Pasta

2012-01-28T09:20:00.000+02:00

Sevgili arkadaşım Benimdenizim (Gülcan)ın blogunda görmüştüm bu pastayı.Benimde o zamandan beri aklımda kaldı bu kedicik,yapmak için zaman kolluyordum,dün küçük oğlumun doğum günüydü,11 yaşına girdi Allah bağışlarsa,bende zaten aklımda kalan bu pastayı yapmaya niyetlendim,,,orjinal tarifini arkadaşımın blogunda görebilirsiniz,Fikir için arkadaşıma çok teşekkürler,selamlar :) benimki tamamen kendi hayal gücüme göre oldu ve bildiğiniz gibi ben her zaman işin kolayına kaçarım,bu pastayı takriben 45 dakikalık bir zaman diliminde hazırlayıp buzdolabına yerleştirdik ve üzgünüm ama bu şirin kedicik şimdi sadece resimlerde kalan bir anı oldu :)

Bakalım belki yapmak isteyenler olursa diye bende aşama aşama resimleyip sizlerle paylaşmak istedim,,,
malum bilgi paylaştıkça çoğalır,sevgili Hatice'min blogunda dediği gibi "paylaştığın senindir,sakladığın değil" buyrun öyleyse....
Selamlar olsun arkadaşıma :)

Malzemeler:
2 tane hazır pasta tabanı,1 poşet kakaolu puding,bir kase kuru üzüm,6su bardağı süt,1 paket krem şanti (içinde 2 paket olanlardan),süslemek için bonibon,haribo şeker,2 tane kakaolu bisküvi,ahududu yada çilek reçeli kulak içlerine renk vermesi için :) ve çok az kakao....

Yapılışı:
Önce kedimizin gövdesini koyuyoruz uygun boy tepsiye (tepsi arayışlarımız oldukça komikti doğrusu:) sonra 4 su bardağı sütle pişirdiğimiz ve pişme esnasında içine kuru üzüm eklediğimiz pudingimizin bir kısmını sürüyoruz,ve diğer tabanı kapatıyoruz,diğer pasta tabanını üstteki resimdeki gibi kesmeye çalışıyoruz,kafa,kuyruk ve kulaklar olmak üzere :) Pasta tabanlarımızı şekerli sütle ıslatmayı unutmuyoruz ama lütfen sonra kuru olur yerken boğazımıza takılır,ben bu arada içimden hala ya güzel olmazsa ya beceremezsem diye düşünüyorum,,,sonra kuyruğunu,kafasını ve kulaklarınıda gövdeye ekledikten sonra onlarında üstlerine kalan pudingimizi sürüp tabanın diğer taraflarını kapatıyoruz....oh be çok şükür :)
şimdi sıra krem şantisini yapmaya geldi,bişeye benzemeye başladı galiba :)
2 su bardağı sütümüz kalmıştıya onunlada krem şantiyi çırpalım güzelce çok koyu olmasın çokta sıvı olmasın çok koyu olursa çatlar süremezsin,çok sıvı olursa akar sonra neme lazım :) hazırmı krem şanti,evet hazırmış :) Peki o krem şantiyi o zaman kedimizin her tarafına güzelce sürüyoruz...sürdüm bak üstte resimdeki gibi :) içsesim gene devreye girdi beni dürtüyo,nasıl kıyıpta kesip yiyeceğiz bunu yahu diye diye bir haller oldu :) En son olarakta kedimizin süslemesini yapıyoruz,kulak içlerine ben ahududu reçeli sürdüm,kaş,kirpik ve bıyıklarını kürdanı kakaoya bandırıp sürerek yaptım,gözleri ve burnu haribo şekerlemeden,ağzı bonibondan,ama size bişey söyliyeyimmi,3 kutu bonibonun içinden bir tane kırmızı bonibon çıkmazmı yahu,çıkmadı hepsini döktüm tek tek baktım ağzınada reçel sürmek istemedim o yüzden bonibon koyayım dedim ama yok kırmızı bonibon kalmamış fabrikasında galiba yada bize denk gelmemiş :) Ahhhh bak gıda boyası diyosun dimi,yaaa ben nasıl düşünemedim onu :) düşündüm aslındada evde yoktu tühhh :) evde sarısı vardı oda olmaz,çarşıya gitmem lazımdı oda bana uymazdı eh artık bu seferlik böyle olsun,bi dahakini senin için gıda boyalı yapıcam :) Bonibonlarımızıda yerleştirip iki tane kakaolu bisküviyi ufalayıp üzerine serptikten sonra benim evdeki organze kurdelelerimdende şöyle uygun birer fiyonk yaptımıydı tamamdır, çokta süslü oldu yaw :) etrafınada şu şekilli sakızlardan atalımda çocuklar pastayı yedikten sonra çiğnesin :) Ellerime sağlık,ben çok eğlenerek yaptım,eğlenerek buraya ekledim,umarım sizde eğlenerek okumuşsunuzdur,yedik doyduk çok şükür Elhamdülillah....Afiyet olsun...Selamlar
Şİmdi bu kediciğimizi birde "çay,kahve bahane" etkinliğimiz için sevgili MUTFAK İNCİSİ (Emine Kaya) ablamıza gönderelim onunda gönlü olsun....Kolay gelsin,sevgiler

Mercimek Çorbası :)

2012-01-27T09:45:00.001+02:00

Zaten çorbayı severiz,önden illa bir tabak çorba içeriz,toplum olarak seviyoruz,bizde ailecek seviyoruz,,,,Hele soğuk kış günlerinde içimizi ısıtmak için ohhh mis gibi bir tabak çorbaya kimse hayır demez herhalde :)

Bende mercimek çorbası yapmıştım,burayada eklemek istedim...Dışarıda soğuk varken blogum sıcacık olsun istedim :)

Ben düdüklü tencerede yapıyorum mercimek çorbasını,

önce orta boy bir soğanı ve havucu ince doğrayıp sıvıyağla kavuruyorum,sonra yeteri kadar kırmızı mercimeği yıkayıp süzüp ilave diyorum bir iki çevirdikten sonra yeteri kadar su koyuyorum,isterseniz içine bir patates doğrayabilirsiniz,ben her zaman koymuyorum,piştikten sonra blendırdan geçirip üzerine yağda kızdırılmış pul biber,kekik ilave edip limonla servis ediyorum...

bayat ekmeklerimde vardı evde onlarıda küp küp doğrayıp içine katmak suretiyle değerlendirmiş oldum...

Ellerime sağlık...

Afiyetler olsun :)

Süt turşusu ve sirkeli acı biber turşusu :)

2012-01-25T16:29:00.000+02:00

Bu yıl pek fazla turşu yapmadım önceki yıllardaki gibi,sadece süt turşusu kurdum,biraz eşim için acı biber ve oğluşlar için salatalık turşusu kurdum...Bitti sayılırlar aslında turşularım ama ne zamandır özellikle süt turşusunun resmini eklemeyi düşünüyordum bugüne kısmetmiş :)

Biz pek beğeniyoruz süt turşusunu, deneyin bakalım sizlerde beğenecekmisiniz...

Yapılışı ise çok basit bir tarafta yeteri kadar sütü kaynatıp soğumaya bırakıyoruz,diğer yanda çarliston biberlerimizi yıkayıp ortalarından bıçakla az delip kavanoza dolduruyoruz,sonra üzerine soğuyan sütün içine yeteri kadar tuz ilave edip karıştırdıktan sonra döküyoruz,süt biberlerle buluşunca kesiliyor kremamsı bir havaya bürünüyor,,,,bu kadar ellerime sağlık...

Gelelim acı biber turşularımıza,ben hiç yiyemem acıdan çok korkarım ama birde garip tarafım çiğ köftede,kısırda olan acıyı yiyebiliyorum,ama direkt acı biber falan asla yiyemiyorum :)

Bu biberlere cam biberide deniyor pazarda demediyle satılıyor :)

yıkadığımız biberleri kavanoza doldurup üzerine çıkacak kadar üzüm sirkesi döküyorum az tuz atıyorum üzerlerine kavanozun kapağını kapatıp biraz salladıktan sonra (başı dönsün biberlerin :) turşularımızı evimizin uygun bir yerinde (tercihan mutfakta :) olmaya bırakıyoruz...yaklaşık 15 günde yenecek seviyeye geliyolar...

Ellerime sağlık,yiyenlerede afiyet olsun...

Selamlar,sevgiler...

Kuru üzümlü Kek

2012-01-24T10:04:00.000+02:00

Selamlar,bir önceki postumda söz vermiş olduğum gibi kuruüzümlü kek tarifimle geldim hanei saadetlerinize :)

Söz verince mutlaka yapmak gerekir öyle değilmi sözünde durmamak Allah korusun fasıklığa kadar götürür insanı...Yalnız benim fotoğraf makinesi bana bugünlerde acayip oyunlar oynamaya başladı,bir garip oldu,tarih formatını ayarlamak istedim olmadı iki gün önce çektiğim fotolara kalktı 2006 tarihi yapıştırdı,beni zor durumda bıraktı :) Birde ben biraz paintte resimlerimi kaydederken üzerlerine minik şekiller koymaya çalıştım,şahtım şahbaz oldum anlıyacağınız,artık olduğu kadar,önemli olan gönüller bir olsun....Hani aslında böyle ne yemek blogları var resimleri adeta konuşturuyolar onlarada gıpta etmiyo değilim ama napayım elimden bu kadar geliyor,belki büyüyünce bende onlar gibi olurum :)

Malzemeler:

3 yumurta,1 su bardağı şeker,1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı süt,3 su bardağı un,1 vanilya,1 kabartma tozu,yeteri kadar kuru üzüm...

Yapılışı:

şeker ve yumurtalar çırpılıp,üzüm hariç diğer malzemeleride karıştırılıp çırpılır,en son kuruüzümleride katıp azcık çırpıp yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 175-180 derecede 25-30 dakika pişirilir...

Bu kadar kekimiz yemeye hazır afiyet olsun :)

Kuruüzümlü kekimi "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan MUTFAK İNCİSİ (Emine Kaya) ne gönderiyorum...Kolay gelsin,sevgiler...

Eyvah Yinemi Puding :)

2012-01-23T09:17:00.001+02:00

Evet yine puding...

Hemde bu sefer en en yakınımızdaki marketten (!) almış olduğumuz pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayıp,önceden ıslatıp suyunu süzdüğümüz kaselere döküp soğuyunca ters çevirip servis etmek suretiyle yiyip tüketmiş bulunmaktayız :) Elcazlarıma sağlık :)

Bak söz bir sonraki tarif kuru üzümlü kek olacak,bekleyiniz...

Pudinglerimi "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan sevgili MUTFAK İNCİSİ (EMİNE KAYA) ablama gönderiyorum,kendisine kolaylıklar diliyorum...selamlar Hepinize iyi haftalar olsun...

"Çay,Kahve Bahane" Etkinliğimizin Yeni Ev Sahibesi...

2012-01-19T18:43:00.000+02:00

"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 20 OCAK-6 ŞUBAT tarihleri arasında

http://mutfakincisi.blogspot.com/ arkadaşımız ev sahibeliği yapacaktır...

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...

Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Mutfak incisi (Emine Kaya)'ne gönderiyorum yazıp arkadaşımıza haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

http://mutfakincisi.blogspot.com adresinde yayınlayacaktır :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
Şimdiye kadar tarif gönderen arkadaşlarımıza çok teşekkür ediyorum sevgilerimi gönderiyorum,yepyeni ve güzel tariflerinizle yeni ev sahibemizide yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...
Bir önceki ev sahibemiz olan sevgili GÜLAYCE'ye çok teşekkür ediyorum,ellerine emeklerine sağlık...
Bir önceki ev sahibemiz olan sevgili ANNEMİNKIZIYIM'a çok teşekkür ediyorum,ellerine emeklerine sağlık...
Bir önceki ev sahibemiz olan sevgili YEŞİL MUTFAK (ÖZLEM)'e çok teşekkür ediyorum,ellerine emeklerine sağlık...
Bir önceki ev sahibemiz olan sevgili ÇAÇARONBLOG'a çok teşekkür ediyorum,ellerine emeklerine sağlık...
Selamlar,sevgiler...

Sütlaç Yaptım :)

2012-01-13T09:07:00.000+02:00

En son 4 yıl önce sütlaç eklemişim buraya :) o aradaki 4 yıl zarfında peki ben hiç sütlaç yapmadımmı aa ne kadar ayıp,yaptım tabikide çok yaptım ama canım eklemek istememiş olacakki eklememişim...Ama bugün canım sütlaç eklemek istedi buraya,tatlı yiyelim tatlı konuşalım istedim :)

Ve bu sütlaçlarımı bir kasesini sevgili Gülay ablama "çay kahve bahane etkinliğimiz" için....

diğer kaseyide sevgili Özlem e "porselen demlik çay saati etkinliği" için göndermek istiyorum,kendilerine kolaylıklar diliyorum...sevgiler

MALZEME:

1 çay bardağı pirinç,2 bardak su,2 bardak süt,1 kaşık nişasta,1 paket vanilya,1,5 bardak şeker,tarçın

YAPILIŞI:

pirinç ayıklanıp yıkanır ve 2 bardak suda biraz yumuşatılır,sonra sütü katılır,biraz daha kaynatılır,indirmeye yakın nişasta biraz su ile karıştırılır içine ilave edilir,karıştırılır.şekeri ve vanilyasıda katıp karıştırıp 2-3 dakika sonra altı kapatılır.kaselere boşaltılır.soğuyunca üstüne toz tarçın serpip servis yapılır.

AFİYET OLSUN!

Simli Pasta :)

2012-01-10T09:01:00.000+02:00

Hani bir söz vardır arap yağı bol bulunca diye başlar....gerisini getirmiyorum siz bulun :)

Benim bu simli pastalarda o işe döndü yani :) Pasta simi ve süsleri almıştım bolca,onları hemen hemen her pastamın üstüne sepeliyordum,bu pastada o simlerden nasibini almış...

Aslında bu pastayıda önceden ekledimmi hiç farkında değilim eklediysem affola,eklemediysemde buyrun benim her zamanki gibi kolay ve pratik pastalarıma diyorum :) Bolca gülücük ekliyorum yazımada şirin olsun :)

Ben bu aralar çok bi kalpazan oldum düzensiz oldum :) şu tarif resimlerim o kadar çok biriktiki,aslında şöyle bir gün oturup yayınladıklarımı ve yayınlanıcak olanları ayırsam çok iyi olacak,yoksa hepsi birbirine girmiş vaziyetteler...

Neyse ben bu adına simli pasta dediğim tarifimi "çay,kahve bahane" etkinliğimiz için Gülay ablama vede "porselen demlik çay saati" etkinliği için Özlem'e gönderiyorum....Kendilerine kolaylıklar diliyorum,sevgiler selamlar olsun....

Tarifmi vermedim,tarifmi soruyosun,yok tarif marif,en yakın marketten almış olduğumuz hazır pasta tabanını istediğimiz gibi süsleyip ev ahalisine böyle kasıla kasıla pasta yaptım size diye servis ediyoruz....o kadar ellerime sağlık,afiyet olsun...Bu kadar güzel anlatılırdı ancak....

Patates Köftesi

2012-01-06T09:25:00.000+02:00

Uzun bir süre oldu aslında bu köfteleri yapalı ama yayınlamaya fırsat olmadı,bugüne kısmetmiş...

Sevgili Pastaeli de görmüştüm denemek istedim çokta güzel oluyolar biz beğendik...

Bende bu güzel patates köftelerimi "çay kahve bahane" etkinliğimiz ev sahibesi Gülayce'ye gönderiyorum...

Kolaylıklar diliyorum,sevgiler selamlar olsun :)

Tarifi aynen arkadaşımdan kopy yapıp yayınlıyorum...Teşekkürler...

Malzemeler:

3 haşlanmış patates
1,5 su bardağı ince bulgur
1 iri soğan
1-2 yemek kaşığı salça(ben ayrıca özel yapım acı biber salçası kullandım)
1 limon
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,nane
Zeytinyağ
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp biraz bekliyoruz.Bu arada patatesleri rendeleyip hazır hale gelen bulgurun içine ilave ediyoruz.Bana 3 patates yetti.Ancak kıvamını kendiniz de ayarlayıp patatesin sayısı artabilirsiniz.Bu arada yeterli miktarda zeytinyağ da soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.Salça da ilave edilip iyice kavrulur.Patatesli bulgurlu karışıma arzu ettiğiniz baharatları ilave edip salçalı,soğanlı yağı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Limon suyunuda damak tadınıza göre ilave edip kıydığımız maydanozu koyup karıştırıyoruz.Daha sonra mercimekli köfte gibi sıkıp ikram edebilirsiniz:)Afiyet olsun:)

Neşe Ablamın Mantısına Buyrun :)

2011-12-27T08:49:00.000+02:00

Eskişehir'den Neşe ablam sizden iyi olmasın çok iyidir,yeni tanışmamıza rağmen kendisini çok çok sevdim,öyle tatlı dilliki,zaman zaman bloglarımı ziyaret ediyor,

bana demişti her şey yapmışsın bir tek mantı yapmamışsın...

Bende yapamadığımı söylemiştim,kendisi sağolsun üşenmemiş benim için (ben yemedim ama kendileri yemiş,biri yer biri bakar kıyamet ondan kopar :) yaptığı mantıyı her aşamasını fotoğraflayıp göndermiş...Ellerine emeklerine sağlık Neşe abla,çok teşekkür ederim,bende hemen sizlerle paylaşmak istiyorum resimleri...

Tarife hiç gerek yok herhalde,resimler her şeyi çok güzel anlatıyor...

Bu resimlere baka baka bende mantı yapmayı becerebilirmiyim acaba,ne dersiniz :)

Yada ben en iyisi hiç bulaşmıyayım bu işe yer gök un,hamur olmasın,gidip Eskişehir'e Neşe ablamın bana yapacağı mantıyı yiyeyim...

Zaten söz verdi beni orda başka biyerede götürecek,bakalım ya nasip,kısmet olursa gitmek :)Öyle bişey olursa burada paylaşırım....

Yada benden önce kendisi gelir bellimi olur :)

Çok teşekkür ediyorum abla ellerine emeklerine sağlık,,,yordum seni,hakkını helal et...Sevgiler,selamlar olsun :)

Bende müsaadenizle bu güzel mantıyı "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan ANNEMİNKIZIYIM ablama gönderiyorum...Kolay gelsin,sevgiler...

Puding Yermisiniz :)

2011-12-23T09:27:00.001+02:00

Yersiniz yersiniz,hele böyle hazır çabucak yapılmışını seve seve yersiniz :)

E alıştınız artık benim böyle kolaya kaçan tariflerime...

En yakın marketten almış olduğumuz puding ve sütü uygun bir tencerede buluşturup,onları bir güzel karıştıra karıştıra pişiriyoruzki,aşkları tamam olsun :) Sonrasında uygun boy kaselere döküp,buzdolabında soğutup,üzerlerinede bolca fındık ekeleyip,serviz ediyoruz....

Ellerime sağlık....

Pudinglerimi "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan Anneminkızıyım ablama gönderiyorum...Kolya gelsin selamlar,sevgiler :)

Sırada Neşe ablamın yolladığı mantının resimleri var inşallah onlarıda ekliyeceğim...

Baklava yufkasından börek :)

2011-12-22T10:07:00.000+02:00

Aslında çok oldu bu böreği yapalı ama eklemek bugüne kısmetmiş :)
Herkesler yapıyordu baklava yufkasından börek,bende nasıl oluyor acaba diye sırf merağımdan alıp yapmıştım,fena olmadı güzel oldu,ellerime sağlık...
Normal börek yapar gibi yaptım içine soğanlı sosisli doğrayıp kavurduğum karışımdan koydum,ortaya resimdeki görmüş olduğunuz börek çıktı :)

"Çay,kahve bahane" etkinliğimizin ev sahibesi sevgili ANNEMİNKIZIYIM ablama gönderiyorum tarifimi,kendisine teşekkür edip kolaylıklar diliyorum,fazla tarif gönderemedim kusura bakma nolur,işlerim vardı...
Sevgiler,selamlar olsun...

Bayat Ekmek Köftesi

2011-12-10T13:26:00.001+02:00

Evde bayağı birikmiş bayat ekmeklerim vardı,ara sıra buharda yada yumurtalı ekmek yapmak suretiyle onları tüketiyordum,bu seferde değişik bişey denemek için ekmekleri robottan geçirdim,içine yumurta kırdım 3 tane,pul biber,kekik koydum hamur yaptım hepsini karıştırıp,biraz topaklı oluyo ama,sonra tezgahın üstüne koyup az incelttim,kurabiye kalıplarıyla kesip kızarttım...
Ortaya böyle bir şeyler çıktı,güzel oldu ama,ellerime sağlık :)

Bu ekmek köftelerimi "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan ÖZLEM arkadaşıma ve
porselen demlik çay saati etkinliği ev sahibesi ÜLKÜ arkadaşıma gönderiyorum....Her ikisinede kolaylıklar diliyorum....selamlar sevgiler :)

Ufacık bir not: "Çay, Kahve Bahane" Etkinliğimize ev sahibeliği yapmak isterseniz eğer bana yorum bırakmanız yeterlidir....

Kolay Kurabiye

2011-12-05T16:10:00.000+02:00

Ben bu kurabiyeleri yapmayı çok seviyorum,kolay diye olabilirmi sizce ?
Zaten aşağı yukarı yayınladığım tarifler hep birbirine benziyor,olsun,maksat gönüller bir olsun...
Bu sefer içine lor peyniride koydum hamurumun yoğururken,güzel olmuştu ama,ellerime sağlık...
Bu kolaycacık yapılan kurabiyelerimi "Porselen demlik çay saati" etkinliğine ev sahibeliği yapan şeker arkadaşım
ÜLKÜ'ye vede kendi etkinliğimiz olan "Çay,Kahve Bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan güzel gönüllü arkadaşım ÖZLEM'e gönderiyorum...Bak kardeş payı yapın aranızda kurabiyelerimi tamammı :)
Sonra gene göndericem,kolay gelsin sizlere,sevgiler....

MALZEME:
1 paket margarin,1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı yoğurt,1 yumurta,1 çay kaşığı tuz,5 bardak un,1 paket kabartma tozu,susam,çörekotu,,,,içine lor peyniri

YAPILIŞI:
yumurtanın akı hariç bütün malzemeleri karıştırıp,güzel bir hamur yoğuralım.
küçük parçalar koparıp elimizde simit şekli verelim hafif yağlanmış tepsiye dizip,üstlerine yumurta akı sürüp susam,çörekotu serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
AFİYET OLSUN...

Kar Pastası

2011-12-01T09:09:00.000+02:00

Bu tatlı hem hafif hemde yapması çok kolay,,,,daha öncede eklemiştim bu seferkini kek kalıbına döktüm,tekrar eklemek istedim :)
MALZEME:
1 kg.süt,1 su bardağı irmik,1,5 su bardağı toz şeker,100 gr.margarin,1 paket vanilya,1 limon kabuğu rendesi.
YAPILIŞI:
margarin hariç diğer bütün malzemeleri,orta boy bir tencerede karıştırıp,orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
5-6 dakika kaynatıp,ocaktan indirilen tatlının içine margarin koyup mikserle çırpılır.
su ile ıslattığımız kek kalıbının içine dökülür,buzdolabında soğumaya bırakılır.
(isterseniz hazırladığımız karışımı ikiye ayırıp arasına bir paket kakaolu bisküvi dizebilirsiniz)öylede güzel oluyor.
üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.(fındık,tarçın,hindistan cevizi)
Ben bu kez tarçın serptim...
Ve bu tatlımı "Çay kahve bahane" etkinliğimizin yeni ev sahibesi ÖZLEM'e gönderiyorum,arkadaşıma kolaylıklar diliyorum,sevgiler,selamlar olsun...

Kuskuslu yeşil mercimekli salata :)

2011-11-28T11:19:00.000+02:00

Daha öncede eklemiştim bu tarifimi ben ama olsun zarar gelmez tekrar eklemekten,çünkü bu sefer hiç aklımda yoktu bu salatayı yapmak,doğaçlama oldu :)
Nedenmi?
Rahmetli anneannem kendisi yapardı kuskus benim çocukluğumda çok nefis olurdu,bol vitaminli ve en organiğindendi onun yaptıkları,şimdinin markette satılan hazır kuskuslarında o tat yok,bende özenip almıştım kuskus pilavı pişirdim,ama yenmedi iki gün sürüklendi mubarek,atmaya kıyamadım biraz yeşil mercimek haşlayıp karıştırdım,sonra içine domates,maydanoz,baharat olarak pul biber,kekik,nane,karabiber ve tuz ekledim,bolca limonda sıkıp sıvıyağınıda ekledikten sonra karıştırıp servis yaptım,,,harika oldu,kim demiş bu kuskus o kuskus diye,,,yok öyle bişey canım,hadi ordan :)
Ellerime sağlık,yedik bitti,afiyet olsun,,böylece kuskus pilavımda çöpe gitmekten kurtuldu,bende israflıktan...

"Yiyiniz, içiniz israf etmeyiniz. Şüphe yok ki, Allah israf edenleri sevmez.'' (A'raf Suresi,ayet31)

Bende hazır elim değmişken bu tarifimi "çay kahve bahane" etkinliğimiz için sevgili arkadaşım ÇAÇARONBLOG'a gönderiyorum,,,kolay gelsin canım sevgiler...

Reçelli Kek

2011-11-25T16:16:00.000+02:00

Taze taze reçelli kek tarifimle geldim huzurlarınıza,az önce fırından çıktı kekim,hemen eklemek istedim :)
Dolapta bir türlü yenmeyen ayva reçeli vardı bir kase kadar,ziyan olmasına gönlüm razı olmadı bende onu kekimin içine karıştırdım,iyikide karıştırmışım tadı harika oldu :)
Tarifim klasik tarif,
3 yumurta,1 su bardağı şeker güzelce çırpılır,içine 1 su bardağı sıvı yağ,yarım su bardağı süt,3 su bardağı un,1 paket kabartma tozu ve vanilya ve ekstradan ayva reçelini katıp tekrar çırpılır...
önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30-35 dakika pişirilir...
Bu kadar,ellerime sağlık deyip bu kekimi "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan ÇAÇARON BLOG'a gönderiyorum,,,arkadaşıma yaptığı harika ev sahibeliği için teşekkür edip kolaylıklar diliyorum,28 kasıma kadar ev sahibimiz olmaya devam edicek kendisi,güzel tariflerinizi bekliyoruz...

Sevgiler selamlar olsun :)

Mantı yap(a)madım,hazır aldım :)

2011-11-21T09:57:00.000+02:00

Sevgili Neşe ablam dediki "o kadar şey yapmışsın eklemişsin bloguna ama bir mantı yapmamışsın" dedi,vallaha dedi :)çok utandım,bilmiyorum mantı yapmayı dedim,sen yap resmini yolla yayınlıyım dedim olur dedi sağolsun...Bekliyorum bakalım Neşe ablam bana mantı yapıp resmini yollasın diye :)
Gönlüm isterki ben onun yaptığı mantıyı yiyeyim,gerçeğini göreyim ama inşallah oda olur bir gün,kendisi çok tatlı,yeni tanışmamıza rağmen çok sevdim,selamlar olsun :)

Rahmetli anneannem çok güzel mantı yapardı Kayseri mantısı gibi değil ama,süt tarhanalı yapardı fırında pişirip kendi beslediği ördeklerden pişirip onların suyuyla ıslatıp üstlerinde etlerinden bolca dizerdi,harika olurdu :)
Ben o zaman hazır yediğim için yapılmışını hiç nasıl yaptığını öğrenmemişim,yazık bana :(

Bende geçenlerde Bim marketten hazır paketli mantılardan aldım,üstündeki tarifine göre pişirip servis yaptım,tadı güzeldi ama kendi yaptığın gibi değildi :)
Hani sadece blogumda bir mantı resmi olsun diye ekliyeyim dedim,birde Neşe ablam gelip okurda kendi yaptığı mantının resmini (tarifiyle) yollar diye ekledim,bilmem anlatabildim mi :)
Ve son olarak mantıcığımı "çay kahve bahane" etkinliğimizin ev sahibesi "Çaçaron Blog" a gönderiyorum,arkadaşıma kolaylıklar diliyorum...sevgiler,selamlar olsun :)
Okunan diyarlara....

Pratik Poğaça

2011-11-14T09:05:00.000+02:00

Ben bu kolay poğaça tarifimi çok seviyorum,çabucak yapılıp çabucak yeniveriyor...

1 yumurtanın akı,1 su bardağı sıvıyağ,yarım paket erimiş margarin,1 su bardağı yoğurt,yeteri kadar tuz,1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğuruyorum,sonra hamurumun içine bir kase lor peyniri ve yarım demet maydanoz doğrayıp karıştırıp,tekrar yoğurup,yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip,üstlerine susam serpip siz isterseniz çörekotuda serpebilirsiniz, önceden ısıttığım fırında 175 derecede 25-30 dakika pişirip servis ediyorum :)

Poğaçalarımı "Çay,kahve bahane" etkinliğimiz için ev sahibeliği yapan sevgili ÇAÇARON BLOG'a gönderiyorum,kolaylıklar diliyorum...sevgiler :)

"Çay,Kahve Bahane Etkinliği" Nerde Kalmıştık?

2011-11-09T18:37:00.000+02:00

"Çay,Kahve Bahane"
'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle be ni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

84_ Sevgili arkadaşımız NESRİN sağolsun etkinliğimize UNSUZ ÇİKOLATALI KEK tarifi ile misafir olmuş :) Çok teşekkür ediyorum kendisine,kocaman sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum,ellerine sağlık canım...

Kekde un yok, ögütülmüs findik kullaniliyor. Arzu ederseniz krema ile servis edebilirsiniz.

malzeme:
22cmlik kek kalibi icin

300 g bitter cikolata
100 g ögütülmüs findik
6 yumurta
180 g tereyagi
200 g kahverengi seker

yapilisi:

Firininizi 170 derecede isitin. Kek kalibinizin tabani ve tüm kenarlarini örtecek sekilde yagli kagit ile kaplayin.
Cikolata ve tereyagini bicakla kiyip kücük bir tencerede düdük isida eritin. Ocaktan alin. Yumurtalari ve findigi ilave edip karistirin. Kaliba döküp önceden isittiginiz firinda 40 dakika civarinda pisirin.
Kalibi firindan cikarip iliyana kadar bekletin. Tamamiyle sogumasi icin servis zamanina kadar buzdolabinda bekletin.
Cirpilmis krema ile servis edebilirsiniz.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

83_ Şimdi sevgili GÜLOANNE etkinliğimize çok güzel ŞEKERPARE tarifiyle misafir oldu,kendisine çook teşekkür ediyorum,kocaman selamlarımı gönderip hemmen tarifine geçiyorum :)

MALZEMELER
100 g margarin

150 g pudra şekeri (kendiniz çekerseniz daha güzel)

100 g irmik (İNCE)

100 ml sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yumurta

Bir çimdik tuz

Alabildigince un kulak memesi kıvamına gelmeli.

Süslemek icin badem ya da fındık

ŞURUBU

1,5 kg toz şeker

1 litre su

1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

İlk önce şurubunu hazırlamak gerekir, Su, şeker kaynadıktan sonra limonu ekleyin toplam 10 dakika yüksek ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.

Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun ve hamur biraz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlayarak aralıklı tepsiye dizilir ,üzerine badem ya da fındık bastırılır .

Önceden ısıtılmış 150 derece fırına sürülür üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişer .

(Tam kızarmış seviyorsanız üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz)

Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbet üzerine gezdirilir . Soğuyup şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

82_ Şimdi sıradaki tarifimizi sevgili TOMBUL TARİFLER arkadaşımız gönderdi,ellerine sağlık canım,çook teşekkürler,selamlar :)

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ tarifini hemmen yayınlıyorum buyrunuz :)

Malzemeler: 1 yaşmaya,1 su bardağı ılık süt,2 su bardağı ılık su,1 su bardağı sıvıyağ,2yumurta,2 tatlı kaşığı şeker,3 tatlı kaşığı tuz,içi için 6 tane haşlanmış patates,sıvıyağ,karabiber.

Yapılışı:

Hamuru yoğurmakla işe başlıyoruz.Önce mayaya şeker ekleyip ılık su ile iyice eziyoruz.Daha sonra içine süt, sıvıyağ, tuz,yumurtaların beyazını sarısından ayırıyoruz ve sarılarını üzerine sürmek için ayrı bir kaba alıyoruz,beyazını ise hamura katıyoruz.2bardak ılık su ekleyerek aldığı kadar un katıyoruz. Hamura çok iyi davranmıyoruz. Hatta bu sırada sinirlendiğimiz bir olayı düşünüp tezgahta yerden yere çalıyoruz.(bunu pastaneci teyzem söylemişti)Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Patatesleri ezip içine biraz sıvıyağ biraz tuz ve biraz karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
Tepsimizi yağlayıp başlıyoruz hamurumuzdan bezeler koparmaya.Benim hamurumdan 34 küçük beze çıktı.Bunları tek tek açabildiğimiz kadar açıyoruz. İçini hafifçe sıvıyağ ile yağlıyoruz ve hazırladığımız patatesli harçtan katıp rulo yapıyoruz daha sonra bilinen gül şeklini veriyoruz.15 dakika kadar hamur tepside mayalansın diye bekletiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önce 200 derecede üzeri hafif kızarınca 180 dereceye indiriyoruz içini alsın diye.Afiyet Olsun...

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

81_ Etkinliğimizde beni güzel tarifleriyle hiç yalnız bırakmayan güzel gönüllü arkadaşım HATİCE bütün tariflerim senin olsun diyerek beni epeyce şımarttığı için,bende geçen gün eklediği ÇOKOPRENS KURABİYE tarifini çok beğendim,sizlerle paylaşmak istedim,arkadaşıma nezaketi için çok teşekkür ediyorum,kocaman sevgilerimi gönderiyorum,,,işte tarifi :)

Tarifini pastacı kız da görüp not almıştım ,denedim sonuç harika oldu.Gerçekten hem görünüm hem lezzet olarak çokoprens gibi oldular,yiyenler bayıldı :) hemen tarifi vereyim ...
----------------
MALZEME:
250 gr. margarin1 su.bar. pudra şekeri1 paket vanilya1/4 çay.bar sıvıyağ5 su.bar un (yetmezse eklenir)-----------

arasına sürmek için nutella

----------YAPILIŞI:Hamur yoğrulur10 dak.dizlendirilir,su bar ile kesilir ve tepsiye yerleştirilir.Tepsideki hurabiyelerin yarısı çöp şiş ile delinir..Önceden ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir...Pişen kurabiyeler soğuyunca aralarına nutella sürülür,üst üste kapatılır veee afiyetle hammm yapılır :)...........

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

80_ Ve arkadaşlar etkinliğimizin ilk günlerinde çok düşünmüştüm ya kimse katılmazsa diye,deli kızın türküsü gibi kendi kendime bir etkinlik başlatmıştım,sağolsun güzel gönüllü arkadaşlarımın yolladığı tarifler sayesinde 80. tarife ulaşmış durumdayız...Çok teşekkürler,,,
sevgili ÖZLEM
YUMUŞACIK PUFİDİK POĞAÇALARINI göndermiş çok teşekkür ediyorum,ellerine sağlık deyip hemen yayınlıyorum :)

Bu poğaçalar gerçekten yumuşacık bir poğaça oluyor. Tarif defterimde ilk başlara yazdığım bir tarif. Ve kandime hayret ediyorum bu zamana kadar bloguma yazmadığım için. Sanırım gözümden kaçmış.
Şimdi tarife gelelim. Bu tarifin püf noktalarını uygularsanız sizinde yumuşacık pufidik poğaçalarınız olur.

Malzemeler
2 su bardağı ılık su
2 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi:
Oda sıcaklığında 50 gram margarin ben becel kullanıyorum.
İçi:
Peynir ya da zeytin
YAPILIŞI:
Ilık suyla maya eritilir. Un hariç diğer malzemelerle karıştırılır. Un eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Yarım saat beletilir. Yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlanır ve tezgaha dizilir. Çok büyük almayın bezeleri. Tepelerine oda sıcaklığındaki margarinden çay kaşığı ile yarım çay kaşığı kadar konulur. Parmak uçlarıyla avuç içi kadar açılır. İçine istenilen harç konulur. Peynirli ya da zeytinli harç konulur. Kapatılıp, yağlı kağıt sarılı tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir. Fırından çıkınca üzerine ıslak bez örtülür. Biraz bekletilir. Sonra da afiyetle yenir.
Ben D şeklinde olanları zeytinli ,değerlerini ise sandviç şeklinde yemek için boş yaptım. Arasına domates peynir çok güzel oluyor.
Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

79_ Evvet arkadaşlar sevgili ÇAÇARONBLOG dan etkinliğimiz için çok güzel SAKIZLI MUHALLEBİ geldi,çokta severim :) Ellerine sağlık canım çok teşekkürler gene beklerim,hemen yayınlıyorum güzel tarifini...

Tamamı ile kendi yaratıcılığımla yaptığım bir tatlı oldu..İlk kata bisküvileri dizdim..üstüne hazırladığım pudingin bir kısmını döktüm..Onun üstüne hazır damla sakızlı muhallebinin bir kısmını yaydım..Tekrar bisküvi dizdim..Ve üstlerine kalan pudingi boşalttım..Tekrar bisküvi dizip en üste muhallebinin kalanını döktüm.Oda sıcaklığında bekletip ılınınca hindistan cevizi ve damla çikolatayla süsleyip buzdolabına kaldırdım :)
Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

78_ Evet arkadaşlar görüyorum çok güzel tarifler ekliyorsunuz,bende öle uzaktan bakıp bakıp hani ban hani bana diyorum ama hiç biride bana gelmiyor :)
Neden bana gelmiyo o tarifler bakimm,yada niye kimse bu etkinliğe ev sahibesi olmak istemiyor?
Siz düşünedurun bu soruların cevaplarını,ben uzun bir süreden beri eklenmeyi bekleyen pastamı eklemek istiyorum buraya...

Sevgiler,selamlar olsun...Hoşkalınız :)

Eyvah Yine Pasta :)

2011-10-24T11:58:00.000+03:00

Siz hiç böyle birşey diyebilirmisiniz?
Ben diyemem,yani eyvah yine pasta sözünden bahsediyorum,her gün olsa her gün yerim canım :)
Hele bide ben yaptıysam,hele birde en kolayından,en basitinden yapıpta,sanki dünyanın 7 harikasından biriymiş gibi pastamdan bahsediyorsam eğer,kesinlikle böyle bişey söylemem :)
Herkes alıştı artık benim kolay ve pratik pastalarıma,onun için bişi demiyolar,,,,
En yakın marketten almış olduğumuz pasta tabanını puding,kremşanti ve çeşitli pasta süslemeleriyle süsleyip blogumuzda böyle arzıe ndam ettiriyoruz :) Bu sefer pasta simi ve inci görünümlü şekerde kullandım,pastam ışıl ışıl parlıyordu,birde yiyeceğimiz zaman elektrikler kesilmesinmi,ama pastamın ışıltısı ortamı aydınlatmaya yetti dermişim :)
E hadi susta pastayı göster dediğinizi duyar gibi oldum bir an :)
Peki,öncelikle Van'da depremde ölenlere Allah'tan rahmet,yaralılara geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum,
dualarımız onlarla,,,,
ve bu pastamı Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ev sahibesi arkadaşım HÜNERLİELLER arkadaşıma gönderiyorum...Kolay gelsin canım,sevgiler...

"Çay,Kahve Bahane" Etkinliğimiz Devam Ediyor ;)

2011-10-19T09:26:00.001+03:00

"Çay,Kahve Bahane"
'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

77_ HATİCE arkadaşım PEYNİRLİ ÖRGÜLER ile etkinliğimizin misafiri olmuş...Ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,sevgiler,selamlar olsun...Hemen yayınlıyorum...

MALZEME:

2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine)
1 su.bar. sıvıyağ
1 su.bar. yoğurt
1 su.bar.süt kaymağı(yoksa normal kaymak olabilir)
1 tat.kaş dan az tuz
1,5 tat.kaş.pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
----------
İÇ MALZEME:
peynir ve maydanoz
-------------
YAPILIŞI:
Tüm malzeme karıştırılarak hamur yoğrulur ve üç parçaya bölünür..Her parça açılarak içine iç malzemesi koyulur ve kenarlarına kesik atılarak kapatılır(resimdeki gibi) üzerine yumurta sarısı ,susam veya çörek otu koyulur ...Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir...
Sıcak ve ılıkken inanılmaz ,soğuyunca da güzel..Haydi mutfağa :) :)
Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

76_ Bugün güneş birazcıkta olsa yüzünü gösteriyor,ve güneşi gördükçe benim içime huzur doluyor :)
Sevgili GÜLO ANNE harika bir tarif göndermiş etkinliğimize,ellerine sağlık teşekkürler dedikten sonra hemen,KIYMALI YEŞİL MERCİMEKLİ İÇLİ KÖFTE tarifini sizlerle paylaşıyorum :)

MALZEMELER

3 su bardağı Malatya yöresine ait yarma
1 su bar. köftelik bulgur
tuz ve yoğurmak için su
İÇ HARCI İÇİN
1 Su bardağı kırmızı mercimek/Malatya mercimeği organik) yoksa yeşil mercimek
300 gr orta yağlı kıyma
3 adet orta boy kuru soğan
yağ.tuz.karabiber.pul biber
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kşğ tereyağı
2 yemek kşğ sıvı yağ
YAPILIŞI
Yoğurma kabına yarma,bulgur ve tuzu koyup karıştıralım.Üstüne 1 su bardağı sıcak suyu boşaltıp yarım saat dinlendirelim.Bu arada yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Soğanı ve kıymayı yağda kavurup içine haşlanmış mercimekleri tuz ve baharatları ekleyelim ve karıştıralım.bulgurun kabarması için yarım saat kadar bekletelim yarma bulgur karışımına azar azar su ilave edip hamur haline getirelim.Elimizle açıp içine mercimekli harcı doldurup kapatalım.Bütün açma işlemi bitince tuzlu kaynar suda haşlayalım.Tere yağını ve sıvı yağını bir tavaya koyup kızdıralım .Köftelerin üstüne dökelim. Ayran eşliğinde servis edelim.
AFİYET OLSUN
Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

75_ Bu soğukta sevgili arkadaşımız KIZHATCE çok güzel LALELER ile misafirimiz oldu sağolsun :)
hani şarkı varya Mazhar Alanson söylüyor "sana sarı laleler aldım çiçek pazarından" diye ama hatice arkadaşımın laleler sarı değil kırmızı,hem öyle Amsterdam'ın çiçek pazarından alınmada değil,bildiğin domatesten mutfakta yapma :) o kadar güzellerki,ellerine sağlık deyip,teşekkür edip,hemen yayınlıyorum...

Armut şeklinde domatesleri üzerinden dörde kesin,içini kaşıkla çıkartın ve peynirle doldurun(krem peynir kalmadığı için ben beyaz peynir koydum,krem peynirlr daha düzgün bir görüntü sağlayabilirsiniz)..

Çöp şişlere yeşil soğanları geçirip domateslerin altına batırıyorsunuz,lale demetini düzenleyip kalvaltı sofranızdaki yerini alması sizlere kalıyor :) :)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için BİR TIK yeterli :)

74_ Çok soğuk dışarda yağmur yağıyor,ve duvarın dibinde bir kedi yavrusu miyavlıyor,ıslanmış ve üşümüş,sanırım annesinin gelip onu almasını bekliyor....Ama inşallah birazdan çay demleyip içince ve üzerine bu güzel kurabiyeleri yiyince içimiz ısınacak :)
Yeni hafta inşallah hepimize güzellikler getirir...Sevgili İSMEHAN etkinliğimiz için DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE yapmış,bende hemen eklemek istiyorum,teşekkürler canım,ellerine sağlık,her zaman beklerim,sevgiler...

5 CAYI MENUMUZDE BULUNAN DAMLA CIKOLATALI KURABIYENIN MALZEMELERI

1 PAKET MARGARIN (ERİTİLMİŞ)
1 KAHVE FINCANI SIVIYAG
YARIM CAY BARDAGI DAMLA CIKOLATA
1 CAY BARDAGI DÖVÜLMÜŞ CEVIZ VEYA FINDIK
1 TATLI KASIGI TARCIN
1 SU BARDAGI PUDRA SEKERI

MARGARINI ERITIN.ILIKKEN DAMLA CIKOLATALARI ILAVE EDIN.DIGER BUTUN MALZEMELERI KARISTIRIN.ELINIZLE KUCUK KUCUK KOPARAK TEPSIYE DIZIN. 180 C .BEYAZ RENKTE PİŞİRİN.FIRINDAN IKINCA ILKKEN UZERINE PUDRA SEKERI SERPIN.
COK KOLAY AMA BIR O KADARDA LEZZETLI BIR KURABIYE.DENEMENIZI TAVSIYE EDIYORUM.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

73_ Herkese mutlu hafta sonları diliyorum arkadaşlar,,,çoook soğuk,hava dahada 10 derece soğuyacakmış,hafta ortasına kadar böyle devam edecekmiş,sonra belki ılınırmış,az önce hava durumunda dinledim,dün sobamızı kurduk bizde,yaktık üstüne çay suyumuzuda koyduk oturuyoruz....
Ama hava soğuk diye tariflere aramı vericez,hayır :) sevgili NESRİN arkadaşımız ISPANAKLI KÖFTE göndermiş sağolsun etkinliğimiz için,hemen ekliyemediğim için arkadaşımdan özür diliyorum,dediğim gibi soba kurma telaşım vardı,şimdi fırsatım oldu hemen ekliyorum...Teşekkürlerimi vede sevgilerimi göndererek...

malzeme:

•250 g haslanmis ince kiyilmis ispanak (1 su bardagi kadar)
•250 g haslanmis patates (3-4 kücük boy)
•2 yumurta
•Tuz, karabiber
•1 su bardagi un
•1 su bardagi sivi yag (kizartmak icin)
yapilisi:
•Haslanmis patatesleri soyup rendeleyin. Haslanip ince kiyilmis ispanak, 2 yumurta, tuz, karabiber ve 2 yemek kasigi unu patateslere ekleyip yogurun. Hamurdan kücük parcalar koparip köfte sekli verin. Genis bir tabagin üzerine dökmüs oldugunuz una bulayin.
•Bir tavada orta ateste siviyagi isitin. Una bulanmis olan köfteleri her iki yüzü hafifce kizarana kadar pisirin. Kagit havlu serilmis servis tabaginda yagini cektirip servis edin.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için BİR TIK yeterli :)

72_ Teee Altınoluk'tan sevgili SUSAMANNEM NİŞASTALI VE FINDIKLI KEK yollasam alırmısın demiş,hiç almazmıyım :) Ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,sevgiler,selamlar olsun,hemen yayınlıyorum :)

Doğaçlama bir kek oldu,evdeki nişastaları tüketmek için çare ararken kek yapmayı ve içine nişasta koymayı düşündüm:)öyle iyi etmişim ki biz çok beğendik hatta bundan sonra keklere nişasta eklemeyi düşünüyorum

malzemeler:
4 adet yumurta(orta boy),
1 su bardağı şeker,
1/2 su bardağı fındık yağı,
1/2 su bardağı süt,
1 çay bardağı toz fındık,
1 su bardağı un,
1 su bardağı buğday nişastası,
1 kabartma tozu,
1 vanilya
üstüne dökmek için toz fındık

kek yapmak için her zamanki gibi önce sadece yumurtaları çırptım,iyice köpürünce şekeri ilave edip birlikte şeker eriyene kadar çırptım,yağ ve sütü de ilave ettim,unu kabartma tozunu vanilyayı (mutlaka) eleyerek ilave ettim,fındıkları,nişastayı da koyup tahta kaşıkla karıştırıp,yağlanmış kek kalıbına döktüm,ön ısıtmalı 170 c fırında pişirdim

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

71_ Ya ben çok fenayım,niye böyle bişey yaptım çok iyi biliyorum aslında,nemi yaptım çok güzel bir pasta gördüm dün akşam sevgili ZEYNEP in blogunda pasta adeta konuşuyodu,ye beni diyodu ısrarla,yok ben resimi nasıl yiyeyim,resimle karın doyarmı,ama olsun yinede bir yüssüzlük edip niye sen bu pastayı etkinliğimize göndermiyosun dedim,,,dedim valla,biraz zorla oldu ama çok sağolsun beni kırmayıp etkinliğimize gönderdi arkadaşımız pastasını...Teşekkürler,sevgiler,selamlar olsun,hemen yayınlıyorum...
ÇİLEKLİ PASTA

SEZONUN SON ÇİLEKLERİ...NERDENMİ ÇIKTI..HAFTASONU ADAPAZARINA KAÇAMAK YAPTIK VE ORADAKİ BİR PAZARDAN ALDIM....MİNİCİK VE ÇOK TATLI ÇİLEKLERDİ.....
PANDİSPANYASI:
3 YUMURTA
1 K.FİN YOĞURT
3K.FİN UN
2K.FİN ŞEKER
1YK SIVIYAĞ
2 YK.SU
1KABARTMA TOZU.
1 PK KAKAO
TÜM MALZ.ÇIRPILIR YAĞLANAN VE UNLANAN KALIBA DÖKÜLÜR.180 DERECEDE PİŞİRİLİR .
PASTA KREMASI::::::::::
500 LT SÜT
YARIMBARDAK UN
YARIM BARDAK ŞEKER
1 KASE TYAĞ
SÜTLE ISLATTIĞIM KEKLERİMİN ARASINA KREMAMDAN VE BOL ÇİLEKTEN KOYUYORUM...OH MİSS GİBİ EV YAPIMI PASTA:)
SÜSLEMEK SİZE KALMIŞ....AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNN
Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

70_ Sevgili arkadaşım BAHAR ÇİÇEĞİ sağolsun bu kezde ÇAYLI ÇİKOLATALI KEK ile misafirimiz olmuş,,,tarifini eklemekte biraz geç kaldım arkadaşımdan özür diliyorum,çok teşekkür ediyorum kendisine,ellerine sağlık canım,sevgiler,selamlar olsun,her zaman bekliyorum :)

Ne zamadir cayli kek yapmak istiyordum, pasta malzemelerim arasinda posetlerinde az kalmis badem tozu ,sütlü cikilota, vardi onlarida keke ekleyerek lezzet takviyesi yaptim.Üzerinide cikolata galasürle beyaz minicik kalpli cikolatalarla yumusacik nefis bir kek oldu.

3 adet yumurta
1 bardak siviyag
1 bardak seker
1 bardak cay
1 paket vanilya
1 kahve kasigi neskafe
1 cay bardagi cekilmis toz badem
80 gr sütlü cikolata,
1 paket kabartma tozu
2 , 2,5 bardak un
200 gr cikolata glasür( üzeri icin )
Sekerle yumurtalar cirpilir,siviyag eklenir cirpilmaya devam edilir.
Cay,badem tozu eritilmis cikolata ,vanilya ilave edilerek cirpilir.Un ve kabartma tozu eklenerek karistirilir. Yaglanmis unlanmis pasta kalibina kek dökülür isitilmis 170 derece firinda pisirilir.
Benmari üsülü eritilmis cikolata glasür sogumus kein üzerie dökülür üzerine beyaz kapli cikolata dizilir,yanina cay demlenererek hemen afiyetle yenir.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

69_ Sevgili EMİNE KAYA ablamın hazırladığı KABAK TATLISI yayınlanmayı bekliyordu,çok teşekkür ediyorum kendisine kocaman sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum,,,her zaman beklerim :)

Malzemeler

1 kg bal kabağı
1-1.5 bardak şeker
Süsleme için ceviz içi
Yapılışı
* Kabak parçaları soyulup, dilimlenir.
* Tencereye yerleştirilir ,Şekeri üste serplir.
* Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirilir,
* önce yüksek sonra kısık ateşte pişirilir.
* Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakikadır
* Kabaklar yumuşadığında pişmiş demektir.
* Soğuk servis yapılır.
* Servis yapmadan önce üzerini cevizi ile süslemeniz ayrı bir tat katacaktır
* İsteğe göre şeker daha fazla kullanılabilir.
* Afiyet olsun

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

68_ Sevgili BADEM ÇİÇEĞİ çok güzel kurabiye tarifi göndermiş etkinliğimiz için...Ellerine sağlık canım,teşekkür ediyorum,,,hemen KREMALI VE ÇİKOLATALI SOĞUK KURABİYE tarifini arkadaşlarımla paylaşıyorum :)

MALZEMELER

150 gr ufalanmış bisküvi
60 gr kıyılmılmış bitter çikolata
50 gr dövülmüş ceviz
1 su bardağı damla çikolata [ isteğe bağlı ]
400 gr sıvı krema
200 gr kıyılmış beyaz çikolata
üzeri için pasta süsü
YAPILIŞI
Öncelikle bitter çikolatayı benmari olarak eritelim.Bu arada ufalanmış bisküvi, ceviz, krema ve erittiğimiz çikolatayı bir kabın içinde karıştırın.Damla çikolatayı ilave edin.Hazırladğımız bu karışımı ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklar halinde dizin.Topların üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.Kurabiyeleri 30 dk kadar buzdolabında bekletin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin kurabiyelerin üzerlerini kaplayın ve pasta süsü ile süsleyin. Çikolata donunca servise hazır. Şimdiden afiyet olsun:)
Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

　

67_Sevgili GÜLOANNE sağolsun etkinliğimiz için KURUFASULYE KÖFTESİ yapmış,teşekkür ediyorum...Ellerine,yüreğine sağlık canım,gene bekliyorum,sevgiler,selamlar :)

MALZEMELER

2 Su bar haşlanmış kuru fasulye
1 orta boy soğan
1 au bar.rendelenmiş kaşar peyniri
yarım demet maydanoz
1 yumurta
1 yumurta sarısı / Bulamak için)
1/2 su bar..ın )köftenin dışı için)
1/2 au bar.galeta unu
1 paket kabartma tozu
Tuz,karabiber,Pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Akşamdan ıslatılan kuru fasulyeler haşlanıp püre haline getirin..Buzdolabında yarım saat dinlendirin.Bekleyen fasulyelere un,galeta unu ve bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeler eklenerek iyice yoğurun..Elinizi hafifce yağlayarak köftelere şekil verin. Önce una sonra çırpılmış yumurta sarısına en son olarakta galeta ununa buluyarak kızgın sıvı yağda kızartın sıcak veya soğuk olarak servis yapın
AFİYET OLSUN
Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

66_ Sevgili EMİNE ablam sağolsun etkinliğimize YEŞİL PASTA (ISPANAKLI KEK ) ile misafir olmuş :)
çok teşekkür ediyorum ellerine sağlık canım,,,her zaman bekliyorum,selamlar sevgiler olsun :)

Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri ceviz
200 gr ıspanak(1 su bardağı ıspanak çiğ olarak rondodan çekilicek. )
Hazırladığım keki küçük bir kalp kalıbı ile ve bir kulplu ile kestim kalanı kek parçalarını biraz pasta üzerlerine kalanı krem şanti ile karıştırdım bir yerde kullanırım ben onu inşaallah düşünüyorum..

Üzerine
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt(krem şanti için)
Yapılışı
* Ispanakları yıka rondodan geçir (Ben yumurta ve şekeri çırptıktan sonra rondoda tam çekemediğim ıspanakları da kattım blendir ile iyice sıvı kıvama gelene kadar çektim.)
* Üzerindeki tarife göre krem şantiyi hazırla buzdolabına koy.
* Yumurta ve şekeri iyice çırp.4-5 dakika
* İçine yağ + vanilya + ıspanak iyice karıştır.
* unu + kabartma tozunuda ekle iyice karıştır en son cevizi ekle tekrar karıştır.
* Yağlanmış kelepçeli kalıba dök.
* Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 40 dakika pişir.
* Fırından çıkan kek iyice soğusun Krem şanti ile süsle. Bir daha ki sefere her tarafını krem şanti ile kapatıcam..
* İçine mutlaka ceviz ekleyin, antep fıstığı tadı veriyor ıspanak ne kokusu ne de tadı kalmıyor.
* Afiyet olsun

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

65_ Etkinliğimiz devam ediyor arkadaşlar,sizler güzel tariflerinizi esirgemediğiniz sürece tam gaz devam edecek :) Ev sahibeliği yapmak isteyen arkadaşlarıma seve seve etkinliği verebilirim ;)
Dedikten sonra sevgili PASTAELİ arkadaşımın gönderdiği PATATESLİ KÖFTE tarifini yayınlamak istiyorum...Ellerine sağlık canım,teşekkürler,selamlar :)

Evde çok lezzetli patatesler vardı.Uzun zamandır hiç bu kadar lezzetlisini yememiştim doğrusu:)Bu köfteden daha önce yemiştim ve bir de ben denemek istedim.Veeee hemen patatesleri haşladım.Sildik süpürdük desem yalan olmaz galiba.3 yetişkin ve iki çocuk olarak:)Benim yaptığım tarif şöyle:

Malzemeler:
•3 haşlanmış patates
•1,5 su bardağı ince bulgur
•1 iri soğan
•1-2 yemek kaşığı salça(ben ayrıca özel yapım acı biber salçası kullandım)
•1 limon
•Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,nane
•Zeytinyağ
•2 diş sarımsak
•Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp biraz bekliyoruz.Bu arada patatesleri rendeleyip hazır hale gelen bulgurun içine ilave ediyoruz.Bana 3 patates yetti.Ancak kıvamını kendiniz de ayarlayıp patatesin sayısı artabilirsiniz.Bu arada yeterli miktarda zeytinyağ da soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.Salça da ilave edilip iyice kavrulur.Patatesli bulgurlu karışıma arzu ettiğiniz baharatları ilave edip salçalı,soğanlı yağı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Limon suyunuda damak tadınıza göre ilave edip kıydığımız maydanozu koyup karıştırıyoruz.Daha sonra mercimekli köfte gibi sıkıp ikram edebilirsiniz:)Afiyet olsun:)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

Gene çiğ köfte yaptım,e bende iyi alıştım :)

2011-10-18T09:29:00.001+03:00

1 soğan,2-3 diş sarımsak,2 yemek kaşığı biber salçası,1 su bardağı rondodan incecik çekilmiş ceviz-fındık karışımı,arzu ettiğiniz kadar acı pul biber,tuz,1 su bardağı köftelik bulgur,1 domates,malzemelerim bunlar...

Soğanı,sarımsağı ve domatesi rendeledim,sonra içine diğer malzemelerinide karıştırıp yoğur babam yoğur,bir güzel yoğurdum,arada sırada azcık ılık su katarak,acısını kontrol ederek,kıvamını bulana kadar yoğurdum,ortaya yukarda gördüğünüz çiğ köfteler çıktı,
Limon,marul ile servis yapıp,yanına ister ayran,ister meşrubat la,isterseniz çay la ikram edebilirsiniz...

Afiyet olsunnn :)

Bu eşsiz çiköftelerimi,porselen demlik çay saati etkinliği ev sahibesi arkadaşım HÜNERLİELLER e gönderiyorum...Kolay gelsin canım,sevgiler :)

Tombalaklarım :)

2011-10-06T09:40:00.000+03:00

Ben bu tarifimi çok seviyorum,sık sıkta yapıyorum özelliklede haftasonları :)

geçtiğimiz hafta yapmıştım tombalaklarımı "çay,kahve bahane" etkinliğim sürdüğü için ekliyemedim,etkinliğimiz halen devam ediyor arkadaşlar güzel tariflerinizi bekliyorum :)

Bugün sevgili arkadaşım,gönül dostum HÜNERLİELLER çok güzel bir etkinliğin benim kardeş etkinliğimin,tam 24 kez benimde hazırlanmasına yardımcı olduğum "porselen demlik çay saati"etkinliğinin ev sahibesi oldu...Arkadaşıma daveti için çok teşekkür ediyorum kolaylıklar diliyorum ve kocaman sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum :)

Tombalaklarımın belli bir ölçüsü yok,ggöz kararı yapıyorum,zaten beni bilirsiniz aşçı gelini ve aşçı karısı olmama rağmen hiç öyle düzgün tarif vermesini beceremem,aman zaten öyle bir iddiamda yok :)

Doğaçlama yazıyorum :)

Biraz yoğurt (ekşimeye başladıysa daha güzel olur) 1 yumurta,karbonat,tuz ve aldığı kadar un ile güzel bir hamur yoğurup 5-10 dakika dinlendiriyorum hamurumu,çünküüü az sonra onu açarken çok yorulacak :)
Sonra hamurumu ikiye bölüyorum ikisinide normal kalınlıkta açıyorum,üzerine salam dizip ikinci hamuruda üzerine kapayıp bardakla kesiyorum,kenarlarından artan hamurlada aynı işlemi tekrar ediyorum,bu hamur çok bereketli bir hamur bir sürü çıkıyor,,,hamurum bitince tombalaklarımı kızgın yağda kızartıyorum...
Ellerime sağlık,yiyenlerede afiyet şifa olsun :)

Bu tarifim dediğim gibi sevgili gönül dostum HÜNERLİELLER in ev sahibeliğini yaptığı,porselen demlik çay saati etkinliğine gidiyor....

Ben Geldimmm,Yeni Tariflerinizle Birlikte :)

2011-09-27T21:53:00.005+03:00

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

Selamlar,sevgiler olsun,ben geldimmm :)
4 günlük bir ayrılıktan sonra yine şükür bloglarımın ve etkinliğimizin başındayım...Hoşbuldum :)
Beklettiğim arkadaşlarımdan çok özür dilerim,hemen bekleyen tariflerimizi yayınlamaya başlıyorum...

64_ Sevgili HATİCE yine döktürmüş sağolsun,,,bu seferde etkinliğimize ŞEFTALİ BOHÇASI göndermiş,ama az bile söylemiş valla,ben o tarifin adını şeftali yastığı koycam,çok şeker görünüyor,ben onu yemeye kıyamamki :) Ellerine sağlık canım,hemen yayınlayımda bayatlamasın dimi ama :)

Sevgili Nunu'nun şeftali bohçasını denedim sonuç mükemmel :)tarifim Gülcan'a gidiyor,''Çay.Kahve.Bahane''ye...Ben ölçülerleri biraz büyüttüm (kalıbım büyük olduğu için) ama tarif için tşkler Nunu'cuğum....

MALZEME:

9 türk. kah.fincanı un
1 kah.fin.sıvıyağ
3 kah.fin.pudra şekeri
100 gr. tereyağ
1,5 kah.fin.yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN:
şeftali
şeftali reçeli veya bal
(ölçüler türk kahve fincanı)
YAPILIŞI:
Hamur malzemesi karıştırılarak yoğrulur merdane ile açılır,kağıt serilmiş kelepçeli veya fırın kabına yerleştirilir..Şeftaliler soyulup dilimlenir bohçanın üzerine dizilir,kenarları üzerine kapatılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir..
Pişip,soğuyan bohçanın üzerine ve kenarlarına reçel veya bal sürülür,pudra şekeri serpilir..Afiyetle çayın yanında yenir....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

63_Oyyy benim bonuğum çook uzaklardan etkinliğimize tarif yollamış beni kırmayarak :)
Harika MANTAR KURABİYESİ yapmış,ellerine sağlık canım,çok teşekkür ederim,her zaman bekliyorum güzel tariflerini,işte BONCUK DEWRİM 'imin güzel tarifi :)

Harika bir o kadar da kolay bir kurabiye....iste tarifi...bu güsel kurabiyeleri Gelibolu´ya Gülcan´cigima gönderiyorumm

http://gelibolu17.blogspot.com
cay kahve bahane etkinligine katilmak istersen sen yap bir mamacik sen de katil :)
1 paket margarin
* 2 su bardağı un
* 2 su bardağı buğday nişastası
* 1 paket vanilya
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 tatlı kaşığı kakao
* 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Karıştırma kabına iyice yumuşamış margarini alıyoruz. Avucumuzda sıkarak biraz daha yumuşak bir hale getiriyoruz. Üzerine unu, nişastayı pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz. Ceviz büyüklüğünde veya istediğiniz büyüklüklerde yuvarlayabilirsiniz. Huninin ucunu önce kakaoya, sonra hamura batırarak mantar şeklini elde ediyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz, önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dk. pişiriyoruz

Boncuğumun sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli :)

62_ HATİCE arkadaşım şimdide bizim için TABBULE yapmış,ellerine sağlık canım,gönlüne sağlık...çok teşekkür ederim,hemen yayınlıyorum bu değişik tarifini :)

Kısıra benzese bile kısır olmayan salata, Tabbuleyi yaptım sevgili pepela nın sayfasında görmüştüm,tabbulemi,Gülcan'ın etkinliği ''Kahve.Çay.Bahane'' ye gönderdim :)

----------------------
MALZEME:
200 gr. ince bulgur
2 bar.ince kıyılmış maydanoz
biraz dereotu(tarifte yoktu)
6-7 adet yeşil soğanın beyaz kısmı
2 adet minik doğranmış domates
1,5 bar.nohut
3-4 ye.kaş taze kıyılmış nane
2 adet ince doğranmış salatalık
3 ye.kaş.sıvı yağ
1 adet limon suyu
tuz-karabiber
marul(servis için)
------------------
YAPILIŞI:
Bulguru soğuk suyla yıkayıp ıslatılır,15 dak.bekletilir.Bulgur iyice kurulanır(sonradan sulanmaması için)...
Tüm malzeme karıştırılır ve en fazla 2 saat buzdolabında bekletilerek servis yapılır....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek isterseniz BİR TIK yeterli :)

61_ Sevgili HATİCE yepyeni çıtır çıtır,taptaze PİLELİ BÖREK yapmış etkinliğimiz için,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,ben önceden pilenin sadece eteklere,elbiselere yapıldığını sanıyordum,ama artık böreklerede yapılıyormuş :) Pileleri buruşmasın yerken haticem :)
şaka bir yana bu bizim muhacir lerin yaptığı kırma ya benziyor,yapılışı çok az farklı ama malzemeler ve görüntü aynı,bizim kırma dediğimiz börekte teker teker yufkaların içine malzemesi koyup büzülüyor,hatice iki yufkanın arasına koymuş,fark orada,hemen yayınlıyorum canım,sevgiler...

Pileli böreği tek yufkadan yapınca içindeki malzeme pişerken çok kızarıyordu,bende malzemeleri korumaya aldım :) tarifi Gülcan'ın ''Çay.Kahve.Bahane'' etkinliğine gidiyor....

Ölçü vermiyorum,ilk yufka serilir,arasına yumurta,sıvıyağ ve sütten oluşan sos sürülür,peynirli maydanozlu iç malzemesi koyulur ...Malzemenin üzerine ikinci yufka serilir(böylece malzemeler koruma altına alınır:),bir kenarından toplamaya başlayarak pileler yapılır..Yufka ikiye bölünerek fırın kabına yerleştirilir (benim kalıbım küçük olduğu için böldüm bütün olarakta yerleştirebilirsiniz) istenilen miktarda yufka kullanarak börek tamamlanır...Kalan sos üzerine dökülür ,dilimlenir ve 1 gece buzdolabında bekletilir,önceden ısıtılmış fırında pişirilir....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

60_ Şimdide beklettiğim tarifimi sevgili ÜLKÜ göndermiş :) ben yokken sağolsun etkinliğimiz için
KEK yapmış,kalkmış bize kek yapmış,canım benim,ellerine yüreğine sağlık,çok teşekkürler ediyorum...
Ülkü'cüğüm demişki:
Sevgili ablam Gelibolu17 etkinlik düzenledi ee bende katılmazsam olmazdı :)

Biliyorsunuz beceriksiz olmaktan yana çok dertliyim :) ama bu sefer parmaklarımı
yedim sıradan bir kek yaptım tamam olabilir ama bu benim gibi beceriksiz biri için
büyük bir olay alkışlıyorum kendimi :)

Tarif ;

Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker( ben fazla tatlı sevmediğimden 1 bardak koydum)
1 limon kabuğu rendesi(limonun yarısını da içine sıktım nasıl olsa birşeye benzemeyecek diye :p)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı süt(bunu ben ekledim sütün dibinde kalmıştıda)
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Yarım çay bardağı ceviz içi
Tarifte 2 kaşık kakao yazıyordu ama bende yoktu koymadım :)
Karıştırmak için kap, kaşık :)
Kek kalıbı :)
Yapılışı
Yumurta ve şekeri kaba alıp kaşıkla bir güzel karıştırdım,yağı yoğurdu limonu sütü ekleyip
karıştırdım, un vanilya kabartma tozunu da eleyerek ekledim karıştırdım en sonrada cevizleri
atıverdim efem onlarda buluştuktan sonra margarinle yağladığım kalıba döküverdim doğru
200 derecede ısınmış fırına dedim koşturarak gittiler :) sonuç amanın dedim bunu ben mi
yaptım bir süre inanamadım ama dedim yavrum sendin evet bunu yapan :) afiyetle yedim
hatta sıcak severim ben yarısını yemişim :)) Buse'de mutfağa geldi gitti yedi o derece yani :)
Afiyet olsun yapacak olanlara hiçç bilinmeyen bir tarifti öğrenmiş oldunuz hadi yine iyisiniz :P

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için BİR TIK yeterli :)

59_Sevgili dostum BADEM ÇİÇEĞİ ben yokken çok güzel PATATESLİ VE PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ hazırlamış sağolsun :) Ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,sevgiler,selamlar...

MALZEMELER

5 yufka
2 yumurta biri üzerine sürülecek
Yarım su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı yogurt
1 su bardağı süt
Haşhaş üzeri çin
İÇ HARCI
2 tane haşlanmış patates
Beyaz peynir
Maydanoz
Pulbiber, tuz, karabiber
YAPILIŞI
Önce iç harcını hazırlayalım. Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp bir kenara alalım. Daha sonra başka bir kapta yogurt, sıvıyağ, süt ve yumurtayı çırpalım.Sonra tepsiyi margarinle yağlayalım. 1 yufkayı yayalım hazırladıgımız sıvı karışımla yufkanın her tarafına sürelim 2 yufkayıda üzerin kapatıp sigara böregi yapar gibi üçgenler keselim iç harcını koyup rulo saralım ve tepsiye dizelim.Diger yufkalar içinde aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaşı serpelim. 180 derece fırnda pişirelim.Afiyet olsun şimdiden:)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

58_Şimdide sırada beklettiğim tarifi yokluğumda sevgili AYNUR yollamış,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,sevgiler :)
DOLGULU TOP KEK (SODALI)

SODALI KEK

Malzemeler::::::
4 adet yumurta,
7 kahve fincanı toz şeker,
3 fincan sıvıyağ,
4 fincan soda veya gazoz,
8 fincan un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 yk. kakao.
YAPILIŞI::::::::
ilk önce yumurta ve şeker iyice çırpılır,sonra diğer malzemeler eklenerek güzelce karıştırılıp muffin (top kek) kalıplarının içine yerleştirdiğimiz küçük kek kağıtlarına bir yemek kaşığı koyup tam ortasına bir tane topcuk yerleştirdikten sonra 2 yemek kaşığı daha kek hamurundan döküyoruztüm kek hamurunu bu şekilde hazırladıktan sonra 150 derecede ısıtılmış fırında pişirilir ve afiyetle yenir dilimlendiği zaman görüntüsü çok güzel oluyor hadi afiyet olsuuuuuuun.. Kek pişerken kapağını iyice kabarıncaya kadar açmıyoruz unutmayalım lütfen kekimiz sönmesin diye.
İç dolgusu için topcuklar:

1 paket labne, 1 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı hindistancevizi.
Hepsi yoğurulup cevizden biraz küçük toplar yapılır buzdolabında bekletilir ve kek hamuru hazırlandıktan sonra birlikte kullanılır.
Bu keki deneyip yedikten sonra gelip bana da yorumunuzu yazarsanız sevinirim:)
AFİYETLE

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmeniz için BİR TIK yeterli :)

57_Sevgili arkadaşım HATİCE sağolsun iki güzel tarif yayınlamış ben yokken,çok teşekkür ederim canım,ellerine sağlık...ilk tarifi MİLFÖY TENCERE

Sosisli,mısırlı pilavıma yenilebilir bir tencere yaptım:) nasılmı ???????Duydunmu GÜLCAN' cığım :) ''Çay,Kahve.Bahane'' ye gidiyor :)

Cam fırın kabının önce kenarlarına sonra altına inceltilmiş milföyleri yerleştirdim,bir tanade kapak hazırladım,önceden ısıtılmış fırında pişirdim, tencerem hazır :) :)soğuyunca içine pilavımı

doldurdum kapağını kapatıp masaya getirdim,hem pilavı hem tenceresini afiyetle yedik :) :)

Afiyet olsun canım benim,diyerek hemen sırada bekleyen ikinci tarifini yayınlıyorum :)

56_ HAŞHAŞLI MARMELATLI KURABİYE

Ağızda çiğnerken çıtır çıtır tat veren haşhaşı çok seviyorum :)tarifim Gülcan'ın ''Çay,Kahve,Bahane'' etkinliğine gitsin...
-------------------
MALZEME:
1 paket tereyağ veya margarin
1/2 çay.bar. sıvıyağ
4 su.bar.un
1 su.bar.pudra şekeri
2-3 çor.kaş gri haşhaş
marmelat
-------------
YAPILIŞI:
Hamur yoğurma kabına eritip ılıttığımız margarini,sıvıyağı,pudra şekerini koyup çırpalım..Haşhaşı, unu ekleyip karıştıralım ve özlü bir hamur yoğuralım..Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alıp şekil verelim..Ben hamuru ikeye böldüm.. Yarısını hamurdan yuvarlaklar alıp ortasına parmak bastırıp çukurlaştırdım pişince marmelat koydum ,diğer yarısını ise uzun rulo yapıp buzdolabında biraz bekletip dilimledim..
Tepsiye dizilen kurabiyeler önceden ısıtılmış fırında pişirilir (benim bisküvilerim biraz fazla pişti siz daha az pişirin olurmu :)
Çay veya kahvenin yanında çıtır kurabiyeleri hammm yapın :) :)

Ellerine sağlık canım,arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

"Çay,Kahve Bahane" Etkinliğimize Tarif Gönderen Arkadaşlarımın Dikkatine!

2011-09-23T14:58:00.001+03:00

Selam arkadaşlar bir kaç gün boyunca şehir dışında olacağım için yollayacağınız tariflerinizi hemen yayınlayamayacağım,endişelenmemeniz için haber vermek istedim,yoksa bilirsiniz karda yürürüm izimi belli etmem,pek nere gittiğimi ne yaptığımı söylemem :) Yani sırf siz etkinliğime tarif gönderen arkadaşlarıma saygısızlık olmaması için yokluğumu yazıyorum,hoş bazılarıda belki düşünebilir aman bize ne senden naparsan yap, diye :) En erken Salı günü bekleyen tarifleriniz olursa yayınlamaya çalışırım,şimdiden anlayışınıza teşekkür ediyorum,bekleteceğim tarif sahibi arkadaşlarımdanda peşinen özür diliyorum :)
Sevgiler,selamlar olsuın...
:) :) :) :) :)

"Çay,Kahve Bahane" Etkinlik Tarifleri

2011-09-22T14:03:00.001+03:00

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

Tarifleriniz gelmeye devam ediyor arkadaşlar,çok teşekkürler :)

56_Sevgili arkadaşımız BAHARATINKIZI bu kezde etkinliğimiz için İNCİRLİ KURABİYE hazırlamış sağolsun...teşekkür ederim canım ellerine gönlüne sağlık,hemen yayınlıyorum,sevgiler...

Veee bu lezzetli kurabiye tarifimi sevgili blogger arkadaşım "gelibolu17" nin "çay,kahve bahane" etkinliğine gönderiyorum.

Malzemeler:
Hamur:
125 gr. tereyağ veya margarin
65 gr. tozşeker
1 yumurta
1 adet vanilya
250 gr. un
1adet kabartma tozu
1 tutam tuz
İç malzeme:
8-10 adet kuru incir
30 gr. ince dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı Kayısı reçeli
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Hamur için yumurtayı hafif çatalla çırpın. Unu eleyin ve kabartma tozunu katın. Diğer malzemeleri de katarak mikserin hamur uçları ile çırpın ve birbirine yedirerek bir kurabiye hamuru elde edin. Biraz yumuşak bir hamur elde etseniz bile endişelenmeyin. Pişerken yayılma yapmıyor. (hamur mümkün olduğunca yumuşak olsun) Hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın. İç dolgu için incirleri kuşbaşı doğrayın (mümkün olduğunca ince doğrayın yoksa rondoda sorun çıkabilir). Diğer malzemeleri de koyup blender yardımı ile püre haline getirin. Buzdolabından hamurunuzu alıp 12 eşit parçaya bölün. Un yardımı ile hafifçe avucunuzda açın ve dolgu malzemesinden 1 dolu tatlı kaşığı kadar malzeme koyup kapatın. Hafifçe yuvarlayıp yağlı kağıt kaplı tepsinize dizin.Önceden ısıttığınız fırınınızda yaklaşık 20 dk. pişirin.Soğuduktan sonra servis edin.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için BİR TIK yeterli :)

55_İşte her zaman dediğim gibi arkadaşlar etkinliklerimizin en sevdiğim taraflarından biri daha,yeni bir blogger arkadaşımızı daha tanımış oluyoruz "çay,kahve bahane" etkinliğimiz sayesinde sevgili SUNA arkadaşımız sağolsun KREMALI HAVUÇLU TATLI ile etkinliğimize merhaba deyip misafirimiz olmuş,,,teşekkür ederim canım,ellerine sağlık,her zaman bekliyorum,sevgiler....

Selamlar, oğluma sebzeleri nasıl yediririm düşüncesiyle aklıma gelen daha öncede yaptığım benim çok hoşuma giden eşimin pek hoşlanmadığı (çünkü o sadece sütlü tatlıları sever) havuçlu tatlımdan yaptım.Oğlum havuçları zevkle yerken ben zafer kazanmış komutan edasıyla oğlumu seyrediyordum : )

MALZEMELER
1 kg havuç(rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 paket pötibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
üzerini süslemek için
2 yemek kaşığı kırık fındık
MUHALLEBİ İÇİN
1 litre süt
3 yemek kaşığı kadar un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
HAZIRLANIŞI
Rendelediğimiz havuçları tencereye alıp üzerine şekeri ekliyoruz, suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Petibör bisküviyi iyice eziyoruz yada rondodan geçirip havuçların içine ekliyoruz.Tarçını da ekleyip borcama aktarıp üzerini bastırıyoruz.
Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup muhallebiyi hazırlıyoruz ocaktan indirip hafif ılınınca krem şantiyi (toz olarak) ekleyip mikserle çırpıyoruz sonra havuçların üzerine bu karışımı sıvıyoruz.
Bu tarifimi "çay, kahve bahane" etkinliği için Gelibolu 17' ye gönderiyorum.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için BİR TIK yeterli :)

54_Yeni bir blogger arkadaşımla tanıştım,sağolsun kendisi etkinliğimize bir tarifle misafir olmuş,çok teşekkür ediyorum,sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum,her zaman güzel tariflerini beklediğimi söyleyip hemen
BAHARATINKIZI arkadaşımın ELMALI KUP tarifini sizlerle paylaşıyorum :)

Elmalı tarifler her zaman favorilerim arasındadır.Tarçın ve elmayı birbirine çok yakıştırdığımdan sürekli yaptığım bir tatlıdır elmalı kup.Tarif Dr.Oetkere ait.Hafif,pratik ve lezzetli.Ben çok seviyorum ve yapmaya bayılıyorum.Ayrıca bu tarifimi "çay,kahve bahane" etkinliği için gelibolu17'ye gönderiyorum.

Malzemeler:
5 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Puding
10 adet bebe bisküvisi
1 paket krem şanti
Yapılışı:
Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın.Toz şeker, tarçın ve suyu ilave edip arada karıştırarak orta ateşte 15 dakika kaynatın.Ocaktan alıp, ılıtıp püre haline getirin.Bisküvileri ufalayıp bu karışıma ekleyin.Cevizleride ekleyip iyice karıştırın.Ayrı bir kapta pudingi tarife göre pişirin.Pürüzsüz oluncaya kadar kaşıkla karıştırın.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Daha sonra krem şantiyi(toz halinde) ekleyip mikserle çırpın.Elmalı karışımı kuplara paylaştırın.Üzerine hazırladığınız pudingi dökün. Soğumaya bırakın.Bir süre buzdolabında bektettikten sonra soğuk olarak servis yapın

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

"Çay,Kahve Bahane Etkinliği" Yeni Tarifler

2011-09-18T16:55:00.014+03:00

Eminim başlığı okuyunca bunun tatlı bir tarif olduğunu düşünmüşsünüzdür... Lokum pilavı Bodrum yöresine ait genelde özel günlerde ve düğünlerde yapılır... Rahmetli anneannem çocukluğumda çok sık yapardı pek bi maheretliydi, zaten en son da onun elinden yemiştim....

Bu pilavı kışın tereyağı yazın ise zeytinyağı kullanarak yapılır ve odun ateşi geçip ,közler kalınca tepsisi ile közün üzerinde demlendirilir ama artık zamanımızda bu pek mümkün değil varsa elektirkli ocak üzerinde demlendirmenizi tavsiye ederim bir nebze olsun gerçek lezzete yaklaşmış olursunuz...
Malzemeler :
3 bardak un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemeleri :
250 gr kıyma
1 kuru soğan
zeytinyağı veya tereyağ
1 çay kaığı karabiber ve tuz
Üzeri için :
1 bardak et suyu
Yapılışı :
Un ; yumurta ve tuz ile sert bir hamur olacak şekilde su ile yorulur...
Elde edilen hamur ortalama büyükçe bir portakal iriliğinde beze olacaktır...
Bezeyi merdane ile yarım cm kalınlığında açıp temiz bir bez üzerine alıp ara sıra çevirerek biraz kurutalım...( yarım saat yeterli olacaktır fazla kurutursanız keserken yufka kırılır )
Yufkayı kare kare keselim ortalama kareler 1 cm genişliğinde olmalı ...
Benim kareler bu ölçülerin biraz dışına taştı :)
Kestiğimiz kareleri temiz bir bez üzerinde en az 2-3 gün kurutalım...
İsterseniz daha fazla yapıp bunları bez kese içinde yada cam kavanoz içinde daha sonra pişirmek üzere sakılıyabilirsiniz....
Kare kare lokumlar hazır sıra geldi pişirmeye..
Bunun için bir tencerede tuzlu su kaynatıp lokum kareleri haşlıyoruz...
Burada dikkat edilmesi gereken iki önemli püf nokta :
Haşlama suyu çok fazla olmamalı
ve
Kareler biraz diri kalmalı ( aldente)
Kareler haşlanırken iç malzemeleri hazırlıyalım...
Dediğim gibi zeytin yağı veya terayağ size kalmış...
Soğanı rendeleyip yağda pembeleştirip içine kıymayı ekleyip iyice kavuralım...
Karabiber ve tuzunu ocağı kapattıktan sonra ekliyelim....
Haşlanan kareleri süzüp geniş tabanlı teflon bir tecereye alalım ve üzerine kavrulmuş kıymayı döküp karıştıralıp tencereye yayalım son olarak üzerine et suyu gezdirip elektirili ocağın en küçük derecesinde suyunu çekiktirip ortalama 15-20 dakika demlendirelim...
Afiyet olsun....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için BİR TIK yeterli :)

52_Sevgili gönül dostumuz HATİCE bu kezde EZOGELİN PİLAVI ile misafirimiz olmuş,,,teşekkür ederim canım,ellerine sağlık,sevgiler,selamlar olsun :) Şimdi yayında bu güzle tarifin :) Görüntü gerçekten çok güzel...

Lezzet dergisinde okuyup not almıştım,misafirlerime yaptım,misafirlerim ve ben beğendik :)

biz çayın yanında yedik, GÜLCAN arkadaşımın ''Çay,Kahve,Bahane'' etkinliğine katılabilir :)
----------------------
MALZEME:
1 u.bar. pirinç
1 su.bar.pilavlık bulgur
1su.bar.arpacık şehriye
1 su.bar.yeşil mercimek
30.gr. tereyağ(ben biraz daha fazla koydum:)
1 çay.bar.sıvıyağ
1 adet kuru soğan
1 adet pırasa(ben koymadım)
2-3 adet mini sivri biber
1 adet salçalık kırmızı biber
3,5 su.bar.et suyu
yarım demet maydanoz(ben dereotu koydum)
tuz
karabiber
------------
YAPILIŞI:
Mercimeği yıkayıp haşlayın ve süzün.Tencereye tereyağ ve sıvıyağı koyup şehriyeyi kavurun(ben önce kavurmayı unuttuğum için rengi ayrışmadı ,siz kavurun :)ince kıyılmış soğan, yıkanıp süzülmüş,pirinç ve bulguru ekleyip 5 dak. daha kavurun...
Kavrulan malzemeye ince kıyılmış biberler,minik doğranmış domates ve merciğimeği ekleyip kavurmaya devam edin,kıvama gelince tuz ve et suyunu ekleyin(su az gelirse ekleyin)ve pilavınızı pişirin.Pişen pilavı karabiber, maydanoz veya dereotu ile tatlandırıp afiyetle yiyelim...
Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için BİR TIK yeterli :)

51_Sevgili hemşerim PORSELENDEMLİK etkinliğimize PORTAKALLI KEREVİZ SALATASI ile misafirimiz olmuş,hiç tatmadığım bir şey ama güzeldir diye tahmin ediyorum,o yaparda güzel olmazmı :p
Ama hemşom ben kereviz yemeğide yemiyorum ya napcaz şimdi :) Artık sen yaptın diye şimdi salatasını bari yiyeyimki ayıp olmasın,nimete öyle ters düz hareket yapılmaz günah :) Bütün traiflerin başımın üstünde yeri var teker teker,teşekkürler canım,gene beklerim,sevgi/yle kal,selamlar olsun :)

MALZEMELER
3 adet orta boy kereviz
4 adet ince havuç 15 adet küçük arpacık soğan 10 diş sarımsak yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 3 adet portakalın suyu 1 adet limonun suyu 4 adet patates 1 tatlı kaşığı tuz konserve mısır üzeri için kereviz yaprakları
YAPILIŞI
Arpacık soğanları, sarımsağı, zeytinyağını tencereye koyun. Havuçların kabuklarını soyun, küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Hepsini kavurun. Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın. Patatesleride küp doğrayıp bekletmeden tencereye atın. Üzerine 1 limonun suyunu gezdirin. 10 dakika orta harlı ateşte çevirerek kavurun. Sıktığınız portakalların suyunu ilave edin. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ilave edin. Salatayı piştiği tencerede soğutun. Soğuyunca servis tabağına alıp üzerine mısır serpin ve kereviz yapraklarıyla süsleyin.
Çok lezetli bir salata arkadaslar harika deneyinnn...

Hemşomun sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için BİR TIK yeterli :)

50_Sevgili arkadaşım BAHAR ÇİÇEĞİ sağolsun bu seferde çok güzel bir CEVİZLİ KEŞKÜL tarifiyle misafirimiz olmuş,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,sevgiler :)

1 litre süt
1 su bardagi seker
1 cay bardagi ince cekilmis ceviz
3 yemek kasigi pirinc unu
2 yemek kasigi hindistan cevizi
1 yemek kasigi nisasta
1 paket vanilya
Süt tencereye alinir vanilya ve ceviz haricinde bütün malzemeler ilave edilirek koyulasincaya kadar karistirilarak pisirilir.Vanilya ve ceviz eklendikten sonra bir tasim daha kanatildiktan sonra ocaktan alinir.Kaselere paylastirilir soguduktan sonra buzdolabinda bir kac saat bekletildikten sonra servis edilir.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

49_Sevgili arkadaşımız CANIM ÇEKTİ PİŞİRDİM sağolsun etkinliğimize FRAMBUAZLI TART tarifiyle misafir olmuş,çok teşekkür ederim canım,ellerine gönlüne sağlık,sevgiler,selamlar olsun,her zaman bekliyorum :)

MALZEMELER:
125 gr. tereyag
1 yumurta sarısı
2 su bardagı un
3 kaşık pudra sekeri
KREMASI:
2,5 su bardagı süt
½ su bardagı un
½ su bardagı seker
1 poşet kremşanti
1 su bardagı süt(kremşanti için)
Frambuaz
HAZIRLANIŞI:

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek isterseniz BİR TIK yeterli :)

48_ Efendim sevgili HÜMEYRA demişki,bıktırana kadar tarif yoluyacağım etkinliğe :) Bıkmam ben canım sen merak etme,başımın üstünde yeriniz var,her zaman beklerim güzel tariflerinizi,bıkmak ne demek,siz tarif yollamasanız ben kendi kendime nasıl etkinlik yapıcam,deli derler valla,zaten ödüm koptuydu başlarken ya kimse beni tınlamazsa tarif yollamazsa diye ama sağolsun arkadaşlarım yalnız bırakmadılar :)
Hümeyra da sağolsun iki güzel kurabiye tarifi yollamış,ardı ardına ikisinide yayınlıyorum,teşekkürler canım sevgiler,selamlar....
HAVUÇLU TARÇINLI AY KURABİYE

Gel vatandaş geel, ağızda dağılan gevrek kurabiyeye gel! Efendim, yine günlerden bir gün canımız tatlı istemişken -ki elmalı kurabiye istemişti aslen- evde elma yoktu ve atıp tutup iki çeşit kurabiye yaptım. Ulen dedim, bu tarçın havuca yakışıyorsa elmalı kurabiye yerine havuçlu yapsam ya...

Yaptım da güzel oldu. Tek çeşit sevmem, genelde tek hamurdan 2-3 çeşit kurabiye yapmayı severim, hamurumun bir kısmıyla da haşhaşlı kurabiye yaptım, haşhaşlısı ötekinden de güzel oldu, bisküvi gevrekliğinde...
Malzemeler:
İçi:
5-6 Orta boy havuç
8 Kaşık tozşeker
2-3 Çay kaşığı tarçın
Hamuru:
1 Paket margarin
3 Kaşık yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
4 Kaşık pudra şekeri
3,5-4 su bardağı un
Üstü:
Pudra şekeri
İlk önce içini hazırlayalım. Havucu temizleyip rendeleyelim. Bir tavada, havucun içine tarçın ve şekeri ilave edip pişirelim. Havuçlar önce suyunu salıyor sonra geri çekiyor. Hazır olunca altını kapatıyoruz.
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz, hamur haline getiriyoruz. Dikkat edeceğimiz şey, margarin buzdolabından yeni çıkmış olsun. Kulak memesi dedikleri kıvamı elde etmemiz gerek. 3,5 ya da gerekiyorsa 4 su bardağı un yeterli oluyor. Hamur parçalarını elimizle 12-13 santim çapında yuvarlak açıyoruz, içlerine havuçlu harçtan koyup yuvarlıyoruz ve kenarlarını biraz kıvırınca ay oluyor, bir kadın gibi yumuşacık hatları oluyor, çok cici görünüyor ve bir ya da iki kurabiye bir kişiyi tatmin edecek kadar iri oluyor.
Ayların hepsini yapıp fırında 190 derecede pişiriyoruz. Fırından çıktıklarında sıcakken üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Soğuyunca yiyoruz, bu kısmı anlatmama zaten gerek, biliyorsunuzdur. Afiyet olsun.
Tarifim Çay, Kahve Bahane Etkinliğine gidiyor yine.

47_ HAŞHAŞLI KURABİYE

Bisküvi inceliğinde gevrek mi gevrek, ağızda dağılan kurabiyemi tarif etmeye geldim. Eşim çok sevdi diye bu kadar reklam yapıyorum.

Tarif gelsin hemen, çünkü işim gücüm var, bebeğim kucağımda uyudu, tek elle yazıyorum, iyice daldı, artık beşiğine gitmesi lazım. O uyurken de süpürülecek silinecek yerler var. Yemek yapıcam daha.
Tarifi yine Çay, Kahve Bahane Etkinliğine yolluyorum, bıktırana kadar yollayayım.
Hamuru:
Yarım paket tereyağı (Koksun mis mis)
1,5 Kaşık yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Kaşık pudra şekeri
2 su bardağı su bardağı civarı un
Haşhaş
Üstü:
Haşhaş
Pudra şekeri
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz haşhaş hariç, hamur haline getiriyoruz. Tereyağı buzdolabından yeni çıkmış olsun. Kulak memesi dedikleri kıvamı elde etmemiz gerek. 2 su bardağı un yeterli oluyor. Şimdi sıra haşhaşta, haşhaş keyfinize kalmış, ben çok severim ağızda çıtır çıtır... O yüzden bol koydum içine. Hamuru yoğurup rulo yapıyoruz, buzdolabında biraz sertleştirip dilimliyoruz ya da vaktiniz dar ise elinizle ince yuvarlaklar yapın. Yuvarlakların birer yanını haşhaşa bandırıyoruz. Fırında altını yağladığımız tepside 190 derecede pişiriyoruz. Fırından çıktıklarında sıcakken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerinden haberdar olabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

46_Sevgili ANNEMİMKIZIYIM arkadaşımda etkinliğimize destek oluyor sağolsun,çok teşekkür ederim güzel tarifleri için,bu kezde MÜRDÜM ERİK PESTİLİ hazırlamış bizler için,ellerine sağlık canım,güzel tarifini hemen yayınlıyorum,gene bekliyorum,sevgiler,selamlar olsun :)

Misafirlerimize ikram yapabilecegimiz kis icin hazirliyacagimiz bu nefis Mürdüm Erik Pestili tarifimi "Çay,Kahve Bahane" etkinligini düzenliyen arkadasim Gelibolu17 ye yolluyorum. Kolay gelsin canim.

Harika bir Pestil yaptim. Mürdüm erikli pestil, havanin nem ve soguklugundan kurutmak baya zor oldu ama en sonunda biraz firinda, biraz disarda kurudu.

Malzemeleri:
2 kg Mürdüm Erigi
1 kg seker
1 Limon suyu
2 yemek kasigi Nisasta
200gr Hindistan Cevizi
Yapilis:
Erikler yikanir cekirdekleri cikarilir dört dilim yapilir ve üzerine seker ilave edilir.
Bir iki saat tencerede bekletildikten sonra ocaga alinir ve kaynatilir. 10 dakika kadar daha sonra limonsuyu ve nisastada eklenir bir tasim kaynatilir ve blender ile püre yapilir bir tasim daha kaynatilip ocaktan alinir. Bir tepsi sivi yagla yaglanir ve püre tepsiye aktarilir ve ister 2-3 gün üzeri ince tülbent ile örtülü kurutulur veya önce 1 saat 100 dercedeki firinda pisirilip yine kuruyana kadar 1 gün bekletilir ve istenilen sekilde kesilir, dilimlenir. Istege göre Hindistan cevizi rendesine batirilir ve yine 1 gün kurutulur ve hava almaz kutuda saklanir.
Not: Bu fotograflarda gördügünüz mini elmalari parkta toplamistim dekorasyonlarima cok iyi oldu ama yenilirmi adi ne hic bildigim yok, bilgisi olan yazarsa sevinirim.
Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

45_Sevgili HÜMEYRA etkinliğimize sağolsun güzel bir SUSAM MANTOLU TOZ ÇİKOLATA SOSLU KEK tarifiyle katılmış,çok teşekkürler canım,eminim tadı çok güzeldir bu tatlının :)
Hümeyra ile "İSLAM'IN IŞIĞINDA" dini etkinliğimizi birlikte yapmıştık,kendisi beni diğer etkinliklerimdede yalnız bırakmamıştı,yine destek olmuş :) Her zaman bekliyorum canım,sevgiler :)Hamur için tereyagı ve sekeri karıstırın.Unu ve yumurta sarısını ekleyip yumusak bi hamur elde edin.Hamuru buzdolabında bir saat dinlendirin.Yagladığınız tart kalıplarına hamuru kalıp büyüklüğünde açarak yerleştirin.Üzerini çatalla ara ara delin yaglı kağıt serip agırlık yapması için kuru bakliyat serpin.175 derecelik fırında pişirin.Krema için süt,un ve sekeri karıştırarak pişirin.Soguyunca bir su bardagı sütle çırparak hazırladığınız kremşantiyi ekleyip mikserle 5-10 dak çırpın.Tartları kalıptan çıkartın ve üzerini kremayla kaplayıp frambuazla süsleyin..

Hani insanın canı birşey çeker de o şey o an evde yoktur, kimi zaman üşenilmez markete gidilir, kimi zaman da market insana öyle uzak görünür ki... Atmasyon birşeyler yapmak gerekir. İşte öyle bir anımda, evde kakao yokken canım da koyu renkli bir kek çekerken keke toz çikolata sos koydum, tadı kakaolu keklerden daha güzel oldu. Susamı da her daim kekte sevmişimdir zaten. Son zamanlarda tadı damağımda kalan nadir keklerdendi.

Malzemeler:
2 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı süt
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1 Paket daphne toz çikolata sos
1,5 Su bardağı un
2 Yemek kaşığı haşhaş
2 Yemek kaşığı damla çikolata
1 Paket susam
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, köpürünce içine süt, vanilya, k. tozu, toz çikolata sosu, unu katıp karıştırıyoruz.Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz. Kek kalıbını çok az yağlayıp tabanına ve yanlarına susam serpiyoruz, susamın bir kısmını kekin üstü için ayırıyoruz. Keke damla çikolata ve haşhaşı da ilave edip karıştırıyoruz ve kek kalıbına döküyoruz. Üzerine de susam serpip fırına sokuyoruz. Yaklaşık 25 dk da pişiyor. İlk 20 dk keki fırında rahatsız etmeyin, çökmesin. Sonra pişip pişmediğini kürdanla kontrol edersiniz. Piştiyse sıcağı biraz çıkınca dilim dilim yapıp yiyebilirsiniz. Ilıkken de soğukken de güzeldi. Özellikle ılık haliyle pek hoşuma gitti.
Gelibolu17 yeni etkinlik başlatmış, ben de tarifi oraya yollamak istiyorum. Çay, Kahve Bahane Etkinliğine... Etkinlik herkese açık, tarif yollamak isteyen herkesi bekliyorlar.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli :)

44_Şimdi sırada yayınlanmayı bekleyen tarifimi sevgili arkadaşım,wordpress ten komşum SERAP UZUN göndermiş,çok teşekkür ederim canım ellerine yüreğine sağlık,her zaman bekliyorum...
ERİKLİ ELMALI TART tarifini hemen yayınlıyorum canım biraz beklettiğim içinde özür diliyorum...
sevgiler,selamlar olsun :)

Malzemeler:

◦250gr mürdüm erigi.
◦Iki tane elma.
◦3 yumurta.
◦Bir bardak seker.(su bardagi)
◦Bir bardak süt.
◦Yarim bardak erimis margarin.
◦Bir’er tane vanilya ve kabartma tozu.
◦Aldigi kadar un.(koyu kivamli olucak)
Yapilisi:
Erikler yikanip uzunlamasina bölünür,elma soyulur küp dogranir.Yumurta sekerle iyice cirpilir süt,yag,vanilya eklenir ve tekrar cirpilir,un kabartma tozu en son dogranmis elmalar eklenir koyu kivamli bir hamur elde edilir.Yaglanmis tepsiye dökülür el yardimiyla düzlenir,en son erikler gelisi güzel yerlestirilir.Biraz tarcin serptim ben istege göre serpilir.180° önceden isitilmis firinda 45,50 dakika pisirilir. Afiyet olsun…

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerden haberdar olabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

43_Pek sevgili MUHABBET SOFRASI sağolsun etkinliğimize sürekli destek olan arkadaşlarımdan,
bu kezde çok hoş bir tarif ve fıkra paylaşmış bizlerle,çok teşekkür ediyorum canım güldürdün beni,Allah'ta seni güldürsün inşallah :) hemen MOTRELLA tarifini paylaşıyorum,sevgiler,selamlar olsun :)

Günlerden birgün Temel kalkmış İstanbul'a gelmiş.

İlk kez geliyormuş İstanbul'a.
Otobüsten inmiş karnı da bigüzel acıkmış
Girmiş bir lokantaya...
Garson menüyü vermiş.
Temel bakmış bakmış
Etli fasulye yemeği dikkatini çekmiş
(karadeniz de fasulyeye lobiya dendiği için fasulyenin ne olduğunu bilmiyor :) Ve karadenizde lobiya o kadr çok pişerki gına gelir yemekten :))
Demiş garsona,
Bana bir tabak fasulye, birde muhallebi getir.
Garson getirmiş Koymuş Temel'in önüne
Temel'in gözler açılmış ,sinirler had safhada,
Ula!!! demiş,
Çöye idun lobiya haburiya oldun fasulye nedur senden çektuğum, demiş çıkarmış belinden tabancasını ateş etmiş fasulyeye :)
Kurşunların etkisiyle masa sallanmaya başlamış,tabi muhallebide sallanıyor
Dönmüş ona demiş
Vuu korkma korkma!
Sağa bişe etmiceğum :)
*****
Motrella,her ne kadar ismi alengirli olsada, o da bir fasulye yemeği :)
Artvin yöresine aitmiş. :)
Bir laz olarak bende ilk kez duydum adını ve ilk kez tattım :)
Sıcakken hiç bir şeye benzemeyen tadı, soğukken çok güzel oluyor :)
Tarifte yoktu ama ben piştikten sonra, servis sırasında üzerine elma sirkesi döktüm.:)
Çayın yanında güzel gider.
Kışın bizim apartman da her hafta gün olur ve salata çeşitleri çok sık tüketilir
Bunu yapıcam komşulara inşaAllah :)
Tarifi çay-kahve bahane etkinliğine yolluyorum.
MALZEMELER:
Yarım kg. taze fasulye yani lobiya :)
1 küçük demet taze soğan
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı iri kıyım ceviz
Tuz
İsteğe bağlı elma sirkesi
Su
YAPILIŞI:
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın ve uzunlamasına ikiye kesin.
Bol tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanları ince ince doğrayın.
Haşlanan fasulyelerin suyunu süzüp süzgeçe alın.
Zeytinyağı tencereye alıp hafifçe ısıtın.
Soğanlar ilave edip diri kalacak şekilde kavurun.
Fasulyeleri ve iri kıyım cevizi ilave edip bir iki karıştırın ve ocaktan alın.
Servis tabağına alıp üzerine sirke dökün ve soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
* Tarifte sıcak olarak servis yapın yazıyor ama bence soğuk daha güzel :)
Seçim size kalmış :)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmeniz için BİR TIK yeterli :)

42_Sevgili SAFİYE ablam etkinliğimize ŞEFTALİ REÇELİ tarifiyle misafir olmuş,teşekkür ederim canım,elelrine sağlık...Hemen yayınlıyorum..sevgiler,selamlar olsun....

Malzemeler

2 kg toz şeker
2 çay kaşıgı limon tuzu
2 kg Reçellik şeftali
--------------------------------------------------------------------------------

şeftalilerimizi güzelce yıkeyıp ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım elma dilimi gibi dilimleyelim.reçeli yapacağımız tencereye şeftalilerimizi alalım üzerine şekeri ilave edeli bir gece bekletelim
tenceremizi ocağa alalım oluşan köpükleri üzerinden alalım
başından ayrılmadan 15 dk kaynatalım
limon tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatalım
ister soğuk ister sıcak kavanozlara dolduralım

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarfilerini görmek için BİR TIK yeterli :)

41_Kere maşallah diyorum ve sevgili arkadaşım PASTAELİ nin gönderdiği KIYMALI POĞAÇA tarifini yayınlamak istiyorum,çok teşekkürler canım ellerine yüreğine sağlık :) sevgiler,selamlar...

Malzemeler:

Hamuru:
•125 margarin veya tereyağ(eritilmiş)
•2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
•1 su bardağı süt
•1 kabartma tozu
•1 tatlı kaşığı tuz
•Aldığı kadar un
İç malzemesi:
•200-300gr kıyma
•1 soğan
•1 domates
•1 biber
•Pulbiber ,karabiber,tuz
Yapılışı:
Hamurun tüm malzemeleri karıştırılıp kıvamlı bir hamur elde edilir.Sert veya çok cıvık olmamalı.Vaktiniz varsa dinlendirin lezzetini arttırıyor kesinlikle.İç malzemeleri için soğan ,kıyma kavrulup domates,biber ve baharatlar ilave edilir.İç malzeme soğuğunca klasik poğaça gibi yapılır.Ben ağzını çatalla bastırarak kapattım.Görünümü daha güzel oldun diye:))Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edilip 180-200 derece arası önceden ısıtılmış fırında pişirilir.(fırınınızın pişirme durumunu siz daha iyi bilirsiniz)Afiyet olsun:))

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli :)

40_Şimdide sıradaki tarifi sevgili arkadaşım ÖZGEN göndermiş,benimde çok sevdiğim bir tariftir bu ve sık sık yaparım :) çayın yanına,aniden gelen misafirlere ikram edilecek çok güzel bir tariftir..KEÇİ AYAĞI tarifin ismi,teşekkür ederim canım böyle güzle bir tarifle misafirimiz olduğun için,ellerine sağlık,sevgiler,her zaman bekliyorum :)

Malzemeler:

2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket karbonat
birkaç damla limon suyu
tuz
aldığı kadar un
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Önce arkadaşlar verilen hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Biraz dinlendirin.
Sonra büyük parçalar koparıp elinizle uzun rulolar yapın. Bunu unlanmış tezgaha yatırıp3-4 parmak kalınlığında parçalara kesin ve bu parçaların iki ucuna da bıçakla birer çentik atın.
Bolca iyice kızdırılmış sıvıyağda kızarana ve kabarana kadar pişirin.
Buna eskiden anneannem lohusa lokumu dermiş ve yeni doğum yapan komşusuna veya tanıdığına muhakkak kızartıp ve üstüne pudra şekeri serpip götürürmüş.
Şimdi biz dahaçok yanında peynir, domates, zeytin, salçayla yiyoruz. Ayrıca bala,reçele bandırıp yemek de çok keyifli oluyor. Afiyet olsun sevgilerimle...

Arkadaşımın sayfasındaki diğer harika tariflerini görmeniz için BİR TIK yeterli :)

39_Sevgili arkadaşım AYNUR (PAPATYA68) aynı zamanda kendisi benim ilk blog arkadaşımdır,5 yıldır beni hiç yalnız bırakmadı sağolsun her zaman destek oldu,etkinliğimizede TAVUK PAÇASI BÖREĞİ ile misafir oldu,çok teşekkür ediyorum arkadaşıma,gül kokulu topraklara selamlarımı gönderiyorum,gül kokulu diyarda bizleride dualarında unutma diyorum :)

MALZEME:

3 adet yufka
1 tavuk göğsü(haşlanıp minik didilmiş)
1 çay.bar.sıvıyağ
2 su.bar.tavuk suyu
1.SOS İÇİN:
1 adet yumurta sarısı (2 taneydi ben 1 tane kullandım)
2 çor. kaş.un
3 çor.kaş.yoğurt
2 çor.kaş.sirke (ben kullanmadım)
3-4 diş sarımsak
3 su.bar.tavuk suyu
tuz-karabiber
2.SOS İÇİN:
3 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı domates salçası (ben ilave ettim)
yarım çay kaşığı pul biber (toz biber yerine kullandım)
yarım çay kaşığı kuru nane (ben ilave ettim)
1 yemek kaşığı su (ben ilave ettim)
Nasıl yapılıyormuş:

5-5,5 bar.haşlanıp didilen tavuk etleri,tuz, pulbiber ve karabiberle karıştıralım...Tavuk suyunu süzgeçten geçirip kenara alalım... Bir yufkayı serip üzerine fırça ile sıvıyağ sürelim ve yufkayı 4.e bölelim..Yufkaların geniş kenarlarına tavuklu içten koyup rulo şeklinde saralım ve kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklini verelim,diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim..
Yufkaları önceden ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişirelim,tuzunu ekleyip ateşten alalım.. Börekleri fırından aldıktan sonra 2 bar.soğuk tavuk suyunu üzerlerine gezdirelim,börekleri 5 dak.daha pişirelim... Börekleri fırından alıp,sosu üzerine dökelim....
1. Sosun yapılışı:
Sosunu hazırlayalım,tencereye unu,yoğurdu, yumurta sarısını,dövüşmüş sarımsakları,ve tavuk suyunu koyup çırpma teli ile karıştırarak koyulaşana dek pişirelim..
PÜF NOKTASI:
Sosun tuzunu en son koymalıyız içinde yoğurt olduğu için sos bozulabilir...
2. Sosun yapılışı:
3 kaşık tereyağını eritip hafifce kızdırdıktan sonra içine 1 çay kaşığı domates salçası,yarım çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı kuru nane ekliyoruz karıştırıp 1 yemek kaşığı da su ilave ettikten sonra bir iki karıştırıp 1. sosunu döktüğümüz böreklerin üzerine gezdiriyoruz sonramı? afiyetle yiyiveriyoruz:)))
beğenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum herkese sevgiler:)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

38_Sevgili arkadaşım BADEM ÇİÇEĞİ sağolsun etkinliğimize çok güzel bir KESTANELİ ÇİKOLATALI MUS tarifi göndermiş,ellerine sağlık canım benim,çok teşekkürler :)

MALZEMELER
250 gr hazır kestane püresi [ben dondurucuda bulunan haşlanmış kestaneleri rondodan geçirip kullandım ]
125 gr bitter çikolata
300 ml sıvı krema
2 adet yumurta akı
Yarım çay kaşığı tuz
100 gr toz şeker
SÜSLEME İÇİN
Karışık orman meyveleri
YAPILIŞI
Kayner su dolu bir tencerenin üzerine oturtulmuş başak bir kabın içinde çikolatayı eritip bir kenara alalım. Kestane püresini ve 180 ml kremayı eritilmiş çikolata ile karıştırın. Başak bir kabın içinde yumurta aklarını tuzla birlikte kar haline gelinceye kadar mikserde çırpın.Azar azar şekeri ekleyin ve katılaşana kadar çırpmaya devam edin.Kestaneli karışımı içine ekleyip iyice yedirin. Buzdolabında 1 saat bekletin donsun. Daha sonar karışımı sıkma torbasına doldurup servis kaplarına sıkarak doldurun. Kalan kremayıda çırpıp musların üzerine dökün ve meyvelerle süsleyip servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmeniz için BİR TIK yeterli :)

"Çay,Kahve Bahane" Etkinliği Tarifleri

2011-09-15T07:21:00.002+03:00

Malzemeleri:

500 gr taze veya
720 gr lik kavanozda Visne
270 gr Un
150 gr + 150 gr Seker
2 pak. Vanilyasekeri
bir fiske Tuz
175 gr + 75 gr yumusak Tereyagi
5 Yumurta
500 gr Labne Peyniri
125 gr sivi Kremsanti
1 pak. Vanilyali Pudingtozu
1 Limon kabugu rendesi
üzerine serpmek icin Pudra sekeri

Yapilisi: Taze visnenin cekirdekleri cikarilir veya kavanozdakinin suyu süzülerek visneleri bir tarafa alinir. 250 gr un, 150 gr seker, 1 pak. vanilyasekeri, bir fiske tuz, 175 gr tereyagi ve 1 yumurta ile hamur yogrulur. Hamur 3 e bölünür, bir parcasi buzdolabina konulur. Diger iki parcasi bir parca yapilir ve yaglanmis yuvarlak kek kalibina bastirilarak yayilir, kenarina cikmasina gerek yoktur. Visneler hamurun üzerine ama 2cm kenardan ortaya dogru dizilir. Yani kenarlar 2 cm bos birakilir. 4 yumurta cok güzel cirpilir icine 150 gr seker ve diger 1 paket vanilyasekeri de ilave edilir ve krema olana kadar cirpilir. Labnepeyniri, vanilya pudungtozu, sivi kremsanti ve limon kabugu rendeside ilave edilerek tekrar güzelce cirpilir. Bu Peynirli karisim visnelerin üzerine dökülür ve üzeri düzeltilerek 175 dercede 15 dakika pisirilir. Firindan alinir, pastanin üzerine buzdolabinda beklettiginiz hamur parcasi iri rnede ile rendelenerek her tarafinin kaplanmasi saglanir ve dikkatlice tekrar firina verilir ve devam 175 derecede 50 dakika pisirilir. Pisen pasta firindan cikarilir ve kalbin icinde sogumaya birakilir. Soguyan pastanin üzerine pudra sekekeri elenir. Istege göre 1 saat buzdolabinda sogutulur. Bu harika Visneli Peykek buzdolabinda sogutulursa daha da nefis oluyor. Afiyet Olsun!

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini ve resimlerini görmek için BİR TIK yeterli :)

36_Sevgili arkadaşım BADEM ÇİÇEĞİ etkinliğimiz için ÇİLEK SOSLU ETİMEK TATLISI yapmış,çok teşekkürler canım,elleirne sağlık,beni hiç yalnız bırakmıyorsun,sevgiler,selamlar olsun :)

MALZEMELER:
1 paket tuzsuz etimek 2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su
MUHALLEBİ İÇİN:
1 lt süt 2 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı damla sakız macunu [ Arzuya göre istemezseniz eklemeyin ]
KREM ŞANTİ İÇİN:
1 su bardağı soğuk süt 1 paket krem şanti
ÜZERİNE
1 paket dr oetkerin çilek sosu
YAPILIŞI:
Önce şerbetini hazırlayalım.Toz şekeri bir tencereye alın ve üzerine birkaç damla su serpin. Ocağa koyup eriyene kadar bekletin. Eriyen toz şekere suyu ekleyip, kaynatın. Etimekleri geniş bir borcama dizin ve üzerine hazırladığınız hafif karamelize olmuş şerbeti dökerek ıslatın. Muhallebi içinde sütü bir tencereye alıp içine nişasta, un ve damla sakızı ilave edip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebiyi etimeklerin her tarafını kaplayacak şekilde dökün. Sonra bir kaba soğuk süt ve krem şantiyi alarak iyice mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve muhallebinin üzerini kapatacak şekilde yayın. Donması için buzdolabında bekletin. Çilek sosunuda üzerindeki tarife göre hazırlayın servis yaparken tatlının üzerine gezdirip dilimleyip servis yapın.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

35_Pek sevgili arkadaşım MUKADDER etkinliğimiz için ÇATLAK KURABİYE yapmış,elleirne sağlık canım,çok teşekkür ediyorum,güzel gönlüne sağlık :) Hemen gelip alıcam hemde tabağınla kurabiyelerini,öğleden sonra çayın yanında yerim,keh keh keh :)
Ama önce tarifini vereyimde belki yapmak isteyenler olur.....

İÇİNDEKİLER:

1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
25 gr kakao
1.5 çay bardağı un
1.5 yemek kaşığı süt (istenirse portakal suyu)
Üzeri için;
Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın. Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışımın içerisine eleyin. Sütü de ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız hamuru 10 – 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Beklettiğiniz hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Bir tabağın içerisine pudra şekerini yayın. Yuvarladığınız hamurları pudra şekerine bulayın ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 9–10 dakika pişirin.
Not:
Fırında çıkardığınızda kurabiyeler yumuşak olacaklar ama soğudukça sertleşiyorlar. Bu nedenle süreyi aşıp daha fazla pişirmeyin. Özellikle aralıklı dizin, pişen kurabiyeler yayıldığı için birbirine yapışabilirler

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görebilmeniz için BİR TIK yeterli: )

34_Sevgili LEZZETSEFASI etkinliğimize PATLICANLI SARMA BÖREK tarifi göndermiş,çok teşekkür ediyorum,ellerine gönlüne sağlık canım,tekrar bekliyorum,sevgiler,işte tarifin şimdi yayında :)

Malzemeler

3 adet yufka
3 adet kucuk patlican
1 kase kiyma ( 250gr ) kadar
1 kuru sogan
4 dis sarimsak
2 domates
2 sivri biber
1 tatli aksigi nane
1 tatli kasigi karabiber
bir kac dal maydonoz
tuz
Yufkayi islatmak icin
1 cay bardagi sivi yag
2 yumurta
1 su bardagi yagurt
YAPILISI
Onca patlicanlari alacali soyup tavla zarindan buyuk kupler halinde dogruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Tavaya iki corba kasigi sivi yag alip yemeklik dogradigimiz kuru sogan ve sarimsagi kavuruyoruz. Kavrulan soganlara kiymayi ilave ediyoruz. Kiyma biraz renk deyistirdiginde
icine Suyunu suzup yikadigimiz patlicanlari ekliyoruz .Patlicanlar biraz yumusadiginda yesil biberleri ekliyoruz. Kiyma ve patlican kavrulurken kabuklari soyulup minik minik dogranmis domatesleri ilave ediyoruz. Tum malzeme suyunu cekenedek ocakda pisiriyoruz.
Pisen kiymali patlicanli harca baharat ve maydonozu ileve edip sogumaya birakiyoruz.
Ic harcimiz sogurken, yogurt, sivi yag ve yumurtalari , ((bir yumurtanin sarisi haric, uzerine surulecek)) derin bir kapta iyice karistiriyoruz.
Tezgaha serdigimiz bir yufkanin uzerine sivi harcdan bir kepce suruyoruz. Yufkayi ikiye katlayip sigara boregi gibi kesiyoruz. Kestigimiz yufkalarin genis kismina ic harctan bir kasik koyup sigara boregin gibi sariyoruz. Bu islem tum malzeme bitenedek suruyor.
Sardigimiz boreklerin uzerine ayirdigimiz yumurta sarisini surup (200 C yada 350 F ) isinmis firinda kizarana dek yaklasik yarim saat pisiriyoruz.
Kolay gelsin afiyet olsun efendim
Sefa

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için BİR TIK yeterli :)

"Çay,Kahve Bahane" Bu Tarifler Çok Şahane :)

2011-09-11T20:49:00.009+03:00

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

Tarifleriniz gelmeye devam ediyor arkadaşlar,çok teşekkürler :)

33_Sevgili hemşerim ve arkadaşım MUKADDES sağolsun beni yalnız bırakmayanlardan...
Kendisi bu kezde etkinliğimize ÜÇGEN POĞAÇA VE LORLU AÇIK PİDE tarifleriyle misafir olmuş,çok teşekkkürler canım,sevgiler,,,hemmen yayınlıyorum güzel tariflerini :)

Mayalı hamurdan yaptığım poğaçalarımı sunarımmm:))))Bu poğaçanın yapılışını şeklini sevgili Gülcan'dan aldım.Hamur malzemeleri birebir aynı değil ama yapılış şeklini aynen uyguladım çünkü tek tek poğaça yapmaktansa böylesi çok daha pratik.Teşekkürler Gülcan fikir harika bundan sonra vaktim az ise poğaçaları böyle yapıcam.Orjinal tarif ve diğer güzel tarifleri için lütfen tık tık
MALZEMELER:
2 Yumurta
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket instant maya
2 silme çorba kaşığı şeker
yarım çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇ MALZEME:
yarım kilo kadar lor,
1 demet kadar doğranmış maydonoz
YAPILIŞI:
Hamuru yoğurup 1 saat kadar mayalandırın.Mayalanan hamuru un yardımıyla uzun pide gibi açıp ortasına boydan boya peynirli harcı yayın ve her iki ucu harcın üzerine katlayın.Elinizle oluşan ruloyu yassılaştırıp bu yassı ruloyu muska muska kesip tepsiye yerleştirin.Tepsi mayası içinde 15-20 dakika bekleyin.
Tepsi mayasıda gelince üzerine yumurta sarısı,sıvıyağ ve yoğurt karşımından sürüp susam ,çörekotu serpebilirsiniz.Sonra 170 derece fırında pişirin
AÇIK PİDENİN YAPILIŞI:
Hamur yukarıdaki hamurun aynı zaten aynı anda yaptım ikisinide.
Pide şekli vermek için uzun elip şeklinde açın hamuru iç harcı(peynirli,kıymalı,sucuklu,ıspanaklı olabilir) koyup kenarlarını harcın üstüne katlayıp uçlarını kapatın açık kalan orta yerine domates ve biber koyun,kenarlarına yumurta sarısı sürüp tepside 15-20 dakika mayalandırıp 170 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.

Arkadaşımın satfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

32_Sevgili HATİCE arkadaşımda sağolsun beni ve etkinliğimizi yalnız bırakmayanlardan....
Sağolsun bu kezde ŞİRİN KAŞIKLAR ile misafirim olmuş :) Çok teşekkürler canım ellerine sağlık,sevgiler...
İşte arkadaşımın tarifi....

Sayfasını keyifle gezip,tariflerini denediğim YEŞİM arkadaşımın sayfasında görüp denediğim,çok amaçlı :) şirin kaşıklarımın tarifini,GÜLCAN arkadaşımın düzenlediği ''Çay,Kahve,Bahane'' etkinliğine gönderiyorum....

Bu şirin kaşıkları görür görmez çok sevdim ve ramazanda hemen denedim,emeğine sağlık Yeşim 'ciğim :)

Gelelim tarifimize,
milföylerin buzu çözülünce kaşıkları üzerine koyup şeklince çizilir,kaşıklar yağlanmadan üzerine koyulur..
Kaşıkların üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla delinir(kabarmaması için) önceden ısıtılmış fırında,tel rafların üzerinde pişirilir...
Kızaran milföyler soğuyunca üzerine ,ben krem peyniri pasta tulumbası ile sıktım,patates püresi veya istenilen bir sos koyulur :)

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer değişik tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

31_Sevgili arkadaşım ANNEMİNKIZIYIM sağolsun beni yalnız bırakmayan dostlardan :)
MİNİ PİZZACIK tarifiyle etkinliğimize misafir olmuş,çok teşekkürler canım,emeklerine sağlık,
hemen yayınlıyorum :) Her zaman bekliyorum dememe gerek yok artık herhalde,isteyen herkes,istediği kadar tarifle misafirimiz olabilir etkinliğimize,ayrıca ufak bir not,bir müddet sonra isteyen arkadaşlarımız olursa etkinlik ev sahibeliğini kendilerine verebilirim,bloglarınızda aynen gelen tariflere ev sahibeliği yapabilirsiniz,,,
bir yorum bırakmanız yeterli bunun için :)

Malzemeleri:

500 gr Un
aldigi kadar ilik Süt(ca.400ml)
1 Maya
1 yemek kasigi Bal
1 yemek kasigi Tuz
1 yemek kasigi Siviyag
Üzerinin Malzemesi:
Harci:
4 yemek kasigi Yogurt
4 yemek kasigi Siviyag
1 yemek kasigi Kekik
Garnetürü:
Kabak dilimleri
Domates dilimleri
Biber dilimleri
Cekirdegi cikmis yesil Zeytin
Peynir dilimleri
Yapilis:
Un hamur yogurma legenine alinir. Maya önce bir bardak ilik süt ile ezilir. Sonra bal,tuz ve siviyag eklenir ve ilik süt ilavesi ile yumusak bir hamur yogrulur. Hamur 30 dakika mayalanmaya birakilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar alinir ve oval sekil verilerek tepsiye dizilir. Harc malzemeleri karistirilir ve hamurlarin üzerine bolca sürülür. Sonra hamurun bir kac yeri catalla batirilir, harc icine az ceksin ve hamur cok kabarmasin diye.
Dilimlediginiz kabak, domates, biber ve zeytinlerden üzerine yerlestirilir, istege göre peynir dilimleride eklenebilinir
Önceden isitilmis firinda 20 dakika pisirilir. Sicak iken citir citir ikram edilir. (Soguyuncada yumusak olarak nefis oluyor.)
Afiyet Olsun!

Arkadaşımızın sayfasındaki dieğr güzel tariflerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli :)

30_Sevgili SEVALCE LEZZETLER sağolsun etkinliğimize KURABİYE ŞÖLENİ ile misafir olmuş :)
Çok güzel kurabiyeler yapmış,1 tarifle 3 çeşit kurabiye çıkmış ortaya,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,gene beklerim,sevgiler,selamlar...

Buyrun tarifi ve resimleri aşağıda :)

Değerli ziyaretçilerim,blogcu dostlarım.Her birinize ayrı ayrı sevgiler selamlar.Bugün de sizlerle belkide çoğunuzun bildiği bloğumda da olmasını istediğim kurabiye tarifimi paylaşıcam.

Bir hamurla üç farklı çeşitte nefis kurabiyelere ne dersiniz.Olur diyenler haydi buyrun tarife.
Ayrıca bu tarifimi çay kahve bahane etkinliğine yolluyorum.
MALZEMELER:
250 gr. 1 Paket margarin
2 Yumurta
300 gr. 3 Su bardağı mısır nişastası (Ben güneş marka nişasta kullanıyorum.kutuda değil poşette satılan)
240 gr. 2 Su bardağı + 1 yemek kaşığı dolusu un
160 gr. 1 Su bardağı pudra şekeri
10 gr. 1 Paket kabartma tozu
2o gr. 2 Paket vanilya
20 gr. 1 yemek kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI:
Hamuru yoğuracağınız kaba nişasta,un,pudra şekeri,kabartma tozu ve vanilyayı alarak elinizle tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Ortasını açarak yumurtaları kırın,oda ısısında yumuşamış margarini de ilave ederek parmak uçlarınızla karıştırarak çevresindeki unlarla birlikte yoğurmaya başlayın.Avuç içi kadar bir parça hamuru alıp kakaoyla birlikte kakaoyu yedirinceye kadar yoğurun.Ufak bir top kakaolu,büyük bir top beyaz hamurunuz olucak.
Hamuru 15 -20 dakika kadar dinlendirin.İster tamamını bu 3 kurabiyeden birini yapın.İsterseniz böyle çeşitli yapın.Ben sizlere göstermek için 3 çeşit yaptım.

PAPATYA KURABİYE;
Beyaz ve kakaolu hamurdan misket büyüklüğünde minik toplar yuvarlayın.(Hani çocukların oynadığı,misket,bilye,ebe de deniliyor.)
Büyük yaparsanız pişerken de büyüdüğü için göze hoş görünmez.
Ortaya kakaolu 1 top çevresine beyaz hamurdan 6 adet top yuvarlayarak dizin.elinizle hafifçe birleştirip çiçek şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

MANTAR KURABİYE;

Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın.Bir tabağa biraz kakao koyun.Şişe kapağını kakaoya batırıp,kurabiyelerin tam ortasına hafifçe bastırarak kakaonun izinin çıkmasını sağlayın.Çok bastırmayın pişerken çatlayıp dağılır.Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

MOZAİK DESENLİ KURABİYE;
Biraz kakaolu hamurdan kalınca kalan beyaz hamurla doğaçlama ortaya çıkan kurabiyeler.

Kalan beyaz hamuru 2 ye böldüm.2 beyaz hamur 1 kakaolu hamur 3 tane açtım.ortaya kakaoluyu koyarak hepsini üst üste dizerek rula şeklinde yuvarladım.
1 -2 Parmak kalınlığında dilimler kesip,her dilimi yuvarlayınca ortaya doğaçlama şekilde desenli kurabiyeler çıktı.Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.

Tüm kurabiyeleri 4 - 5 dakika önceden ısıtılmış fırında 17o derecede pişirin.Fırından beyaz olarak çıkarın,üzerleri kızarmasın.İlk tepsi 13 dakikada pişti.2.Tepsi fırın iyice kızdığı için 10 dakikada pişti.
Afiyet şeker olsunn...

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer lezzetli ve güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

29_Sevgili NESRİN etkinliğimiz için KÖSTEBEK PASTA hazırlamış,çok teşekkürler arkadaşım,ellerine yüreğine sağlık,her zaman bekliyorum,selamlar sevgiler olsun :)

Pastanin kesilmis halini bu sefer görüntüleyemedim ama evde yapilmis pratik bir pasta oldugu halde yine de cok gösterisli ve bir o kadar da lezzetliydi. Böyle kolaycacik hazirlanabilen cay sofralarina lezzet katabilecek büyük kücük herkesin severek rahatlikla yiyebilecekleri bir pasta oldu. Pastanin kekini kendim hazirlamistim fakat kek pisirmeyle arasi olmayanlar hazir iki ya da üc katli pasta keki kullanabilirler.

Tarifim Gelibolu17`de Cay-Kahve Bahane etkinligi icin...
malzeme:
Iki ya da üc katli pasta keki (Almanya `da sadece üc katlisi satiliyor)
1 l süt
1 su bardagi un
1 su bardagi toz seker
1/2 cay bardagi hindistan cevizi rendesi
yapilisi:
Orta boy bir tencerede süte un ve sekeri ilave ederek orta ateste yogunlasana kadar sürekli karistirarak pisirin. Yogunlastiginda muhallebiyi ocaktan alin. Pasta kekinin ölcüsüne yakin yuvarlak bir cam kabi islatin, hindistan cevizi rendesini serpistirin. Muhallebiyi kaba döküp biraz iliyinca buzdolabinda 3-4 saat bekletin.
Pasta kekinin birinci katini servis edeceginiz tepsiye yerlestirin. Iyice yogunlasmis olan muhallebiyi kekin üzerine oturtun.
Kalan kek katlarini elinizle ufalayip muhallebinin üzerini kapatin. Dilimleyerek servis edin.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

28_Sevgili arkadaşım MUHABBET SOFRASI sağolsun etkinliğimize bu seferde
MARMELATLI BOHÇA tarifiyle misafir olmuş :) çok teşekkürler canım,elleirne emeğine sağlık...
hemmen yayınlıyorum güzel tarifini...

MALZEMELER:

Hamuru için:
1 yumurta
3/4 bardak şeker
1 kaşık yoğurt
125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
1 paket kabartma tozu
un
1 kaşık kakao İç malzmesi için:
5-6 adet kakaolu petibör bisküvi
1/2 çay bardağı dövülmüş fındık
4-5 kaşık marmelat ( istediğiniz herhangi bir marmelat olabilir tercihen mayhoş olanlardan) Üzeri için:
Pudra şekeri
YAPILIŞI:
Hamuru için gerekli olan malzemelerden kakao hariç hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurdan bir miktar ayırıp kakao ekleyin ve tekrar yoğurun.( Bu bohçanın bağı olacak )
Hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
Bunun için bisküvileri un haline getirin.
Fındığı ve marmelatı katıp iyice harmanlayın(macun gibi olcak)
Dinlenmiş hamuru ince açıp çay bardağı yardımıyla kesin.
Hamurun tam ortasına iç malzemeyi koyup çıkın gibi kapatın.
Kakaolu hamurdan ince uzun şeritler yapıp çıkının etrafına dolayın.
Yağlanmış tepsiye dizin.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzellikleri görebilmeniz için BİR TIK yeterli :)

27_Sevgili HAYAT MELODİSİ arkadaşım sağolsun etkinliğimize FİNCAN KEK tarifi ile misafir olmuş,çok teşekkürler canım elleirne sağlık,her zaman bekliyorum...hep dediğim gibi etkinliklerin ve mimlerin en sevdiğim tarafı sürekli yeni arkadaşlarla tanışmamız,sevgili hayat melodisi arkadaşımıda etkinliğimiz sayesinde tanıdım :)

Malzemeler

- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu

Malzemeleri karıştırdıktan sonra yağlanmış fincan'lara döküyoruz..Sonra fincanların yarısına gelecek şekilde su doldurup üzerini bir bez ve kapak'la kapatıyoruz..önce orta ateşte su kaynayana kadar pişiyor,sonrasında ocağı en kısık seviyeye alıp 15 dakika daha pişiriyoruz..15 dk sonra ocağı kapatıp 15-20 dk daha soğuması için bekletiyor,sonrasında afiyetle yiyoruz :)

Tarife özel püf noktaları:

*Fincan'ların içini sıvıyağ değil tereyağı vb. yağlarla yağlamak bence daha iyi sonuç verir..

*Fincan'ları koyduğumuz tenceredeki su ılık olmalı ve üzerinin havlu yada benzeri bir bezle kapatılması gerektiği unutulmamalı..

* Tencere kapağı belirtilen süre içersinde açılmamalı,ancak soğuduktan 15 dk sonra açılmalı..

* Soğumayı beklerken sabırlı olmalı birkaç dakika daha beklenmeli..

Ben bunların hiçbirine uymadım o ayrı..ama uyarsanız sizin kekleriniz benimkilerden daha güzel olur emin olabilirsiniz..

Umarım dener ve beğenirsiniz..Hepimize afiyet olsun..

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için BİR TIK yeterli :)

26_Sevgili ÇOK ZARİF İŞLER etkinliğimize KANDİL SİMİDİ tarifiyle misafir olmuş,çok teşekkürler canım ellerine emeğine sağlık...Kendisini henüz yeni tanıdım "Ramazan lezzzetleri etkinliğimiz" sayesinde,sağolsun beni bu yeni etkinliğimdede yalnız bırakmamış :) Her zaman bekleirm canım,sevgiler,selamlar olsun....

MALZEMELERİ:

_2 Yumurta sarısı
_1,5 yemek kaşığı toz şeker
_1 çay bardağı zeytiyağı
_1/2 su bardağı yoğurt
_100 gr margarin
_2 yemek kaşığı sirke
_2 tatlı kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
_1 tatlı kaşığı tuz_
_kabartma tozu
_aldığı kadar un ve 1 yumurta akı
HAZIRLANIŞI:

.Bir kabın içine yumurta sarılarını al.
.Margarini,sıvıyağını,yoğurdu,mahlebi,tuzu,şekeri ve sirkeyi kabın içine koy.
.Üzerlerine azar azar un katarak yogur.
.Kıvama gelene kadar un ekle.
.Hamuru kopar ve simit şeklini ver ve yumurta akına batırıp susama batırıp bula.
.Hafif yağladığınız fırın tepsisine dizip 190 derecede pişirin.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için BİR TIK yeterli :)

25_Pek sevgili arkadaşım ANNEMİNKIZIYIM sağolsun "Ramazan lezzetleri etkinliğimizde" olduğu gibi,yeni etkinliğimizdede yine bizi yalnız bırakmadı :) MÜRDÜN ERİKLİ PASTA tarifiyle misafirimiz olmuş,çok teşekkür ederim,ellerine gönlüne sağlık canım,sevgielr,selamlar olsun :)

Malzemeleri:

150ml Siviyag,
150 gr, Seker,
1 p. Vanilya,
1 Limon kabugu rendesi,
2-3 y.k. Limon suyu,
bir fiske Tuz,
3 Yumurta,
200 gr. Un
1 p. Kabartma tozu
Üzerine:

750gr Mürdün Erigi,
2 y.k. kahverengi Seker,
100 gr file Badem,
1/2 c.k. Tarcin
Yapilisi:
Mürdün erigi ikiye kesilir cekirdekleri cikarilir ve tekrar kesilerek 4 dilime ayrilir. Tüm erikler cekirdeyi cikarilarak dilimlenir, bir kaseye alinir, üzerine tarcin ve seker ilave edilir bir tarafa birakilir.

Seker ve yumurta cirpilir, üzerine siviyag ve diger malzemeler de ilave edilerek ve güzelce karistirilir. Yaglanmis bir tepsiye alinir. Hamurun üzeri kapancak sekilde erikler dizilir ve üzerine bademler serpistirilir. 200 dercedeki firinda 25 dakika kadar pisirilip dilimlenerek sicak ve soguk krem santi ile servis yapilir.
Afiyet olsun!

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görebilmeniz için BİR TIK yeterli :)

24_Sevgili BAHARÇİÇEĞİ sağolsun, bu seferde YABAN MERSİNİ PASTASI ile konuğumuz olmuş,ellerine sağlık canım çok teşekkürler,sevgiler,selamlar olsun :)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

23_Sevgili arkadaşım AYNUR sağolsun etkinliğimize GÜLLÜ ERİK ŞERBETİ ile misafir olmuş,çok teşekkür ederim canım,elleirne gönlüne sağlık,Gül kokulu topraklara selam olsun :) her zaman bekliyorum güzel tariflerini...

Eveeet önce bakalım neler lazımmış:

Malzemelerimiz: 1 kilo kırmızı erik, 2,5 su bardağı toz şeker (2 bardak da olur), 1 avuç Mekke gülü, 2 adet karanfil, 1 adet çubuk tarçın.

Tenceremize 3 litre suyu doldurup kaynatıyoruz kaynayan suyun içine şekeri ilave edip 10 dakika kaynamaya bırakıyoruz

Bu arada erikleri yıkayıp ikiye veya dörde bölerek çekirdeklerinden ayırıyoruz ve kaynamaya devam eden suya ekliyoruz

Ardından 1 avuç çiçek kurusunu da atıp 15 dakika daha kaynatarak ateşten alıyoruz içine karanfil ile tarçını da katıyoruz ve kapağı açık ama üzerinde delikli bir süzgeç yada temiz bir tülbent olmak kaydıyla soğumasını bekledikten sonra kapaklı bir kaba yada şişelere süzerek dolduruyoruz buzdolabında bekletip soğuyunca misafirlerimize ikram ediyor veya yemeklerimizin yanında sağlıklı bir içecek olarak tüketiyoruz (süzerken sakın erikleri sıkıştırmayın ki şerbetiniz bulanık olmasın)

Buda Mekke gülü adıyla bilinen çiçek kurusu tadı ekşi ama lezzetlidir ayrıca harika bir renklendiricidir pembe rengi çok güzel çıkıyor

Özellikle şeker hastalarına şekerlerini düşürmek ve dengelemek için kullanmalarını öneriyorum annem ve burada bulunan birçok kişi denedi fayda gördüler 1 büyük bardak kaynayan suyun içine bir tutam Mekke gülü ve bir çubuk tarçını atın 3-4 dakika demleyip süzün ılık ılık için hergün bir bardak içerseniz şekerinizin düştüğünü farkedeceksiniz gribal enfeksiyonlara da iyi geliyor biz günlerdir içtiğimiz bitki çaylarının içine katıp içiyoruz tavsiye ederim sizlere de Rabbim sıhhat ve selamet versin cümlemize inşaallah AMİN

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

200 gr tereyag
200 gr seker
200 gr un
4 yumurta
250 gr yaban mersini
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi limon suyu
50 gr hindistan cevizi

Tereyag, seker cirpilir,yumurtalar eklenir cirpilmaya devam edilir.Vanilya, hindistan cevizi ilave edilir,un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Yikanmis yabanmersini eklendikten sonra kasikla karistirilarak yaglanmis kaliba harc dökülür.Isitilim 180 derece firinda yaklasik 50 ,60 dakika pisirilir.

Çay,Kahve Bahane Dedik,Etkinliği Başlattık,İşte Yeni Tarifler

2011-09-08T23:41:00.006+03:00

Malzemeler

Hamuru için
1 su bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1-2 damla limonsuyu
Yeteri kadar un
Şerbeti için
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1/2 adet limonsuyu
(Bence serbeti 1 bardadaha artirilsa dahada güzel olur cünkü serbetini tam cekti benim tatlim)
Üzerine
200 gr. tereyağı
Keki için
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Yeteri kadar un
Yapilisi:
Hamur yoğurma kabımızda tüm hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuz üzerine nemli bir bez örtüp bir müddet dinlendirelim. Şerbetini hazırlamak için şekerle suyu kaynatalım. Limon suyunu ilave edelim. Biraz koyuca bir şerbet elde edelim. Soğutmaya bırakalım.Kek malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım. Tüm malzemeleri karıştıralım. fazla akışkan olmayan koyu bir kek hamuru elde edelim.
Dinlenen hamurumuzdan minik parçalar koparıp 60 adet minik bezeler hazırlayalım. Hazırladığımız bu bezeleri nişasta yardımı ile bir tabak büyüklüğüne getirip 10'arlı 10'arlı üst üste koyalıp ve açmaya başlayalım ve altı yağlanmış tepsimize yayalım. 30 adet olunca kek hamurumuzu dökelim. Tepsiye tamamen serelim. Daha sonra diğer bezeleri açıp üzerini kapatalım. Baklavamızı istediğimiz şekilde keselim. Eritilmiş 200 gr. tereyağımızı üzerine gezdirdikten sonra fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerine ulaşabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

21_Sevgili arkadaşım SEVDA etkinliğimiz için MİNİ PİZZA tarifi göndermiş,elleirne sağlık canım çook teşekkürler,hemmen yayınlıyorum güzel tarifini,sevgiler,selamlar olsun :) Gene bekliyorum...

malzemeler:

1 yumurta,
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
üstü:
yumurta sarısı
sucuk,yeşil biber,domates,kaşar rendesi
malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan küçük parçalar koparılıp elimizle yuvarlayıp ortasına bastırarak çukur yapılır.çukurlara doğranmş sucuk doğranmış biber ve domates konur.hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.200 derece fırında pişirilir.fırından çıkmadan tepsi alınır ve pişen pizzaların üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tekrar fırına sürülür.kaşar peyniri eriyince fırından alınır ve servis yapılır.
afiyet olsun.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görebilmeniz için BİR TIK yeterli :)

20_Canım YASEMİNLERİM ablam etkinliğimize harika bir ekmek tarifi göndermiş,çok teşekkür ediyorum,ZEYTİNLİ HELLİMLİ KARIŞIK EKMEK (KIBRIS EKMEĞİ) imiş tarifin adı,bende Kıbrıs'a yavru vatanımıza,yeşil adaya Gelibolu yarımadasından en kalbi sevgilerimi selamlarımı yolluyorum :)
ellerine sağlık canım,sabahı beklemeden hemen yayınlıyorum,,,

Kibris usulu zeytinli hellimli ekmek (zeytinli hellimli bitta)

,, MALZEMESI:
1-kilo un,
2-bardak zeytin cekirdekli.
1-tane hellim.
2-bas buyuk sogan
yarim demet nane
1/2-demet gollandira.
2-bas sogan.
3/4-bardak sivi yag.
biraz tuz.
1-paket doktor okterin mayasi.
1-kahve kasigi seker.
YAPILISI:
Bir buyuk kabin icerisine unu koyunuz bir bardak ilik suyun icerisine 1,kasik seker ve mayayi koyup karistiriniz unun icerisine koyup mayanin kabarmasini bekleyiniz ,kabarinca ilik su ilave edilerek yogurunuz 3/4 bardak yagi ilave ederk yogurunuz kiyilmis soganlari naneleri , kiyilmis gollandira hellim ve zeytinleri ilave ederek iyice karistiriniz,cok yumusak olmasin ,yaglanmis siniye elinizde oval olarak sekil veriniz ve tepsiye ekmekleri siralayiniz ekmekler bir birine degmesin 160 derece isinmis firinda pembelesinceye kadar bekletin ici iyice pimesi gerekli, pistikten sonra 10,dakika bekledikten sonra servis yapabilirsiniz,,,dilerim begenirsiniz arkadaslar,dilerseniz,kibrista her evde mutlaka pisen bu nefis ekmegi denemenizi tavsiye ederim herkese afiyet seker olsun sevgiler,yaseminlerim:
Degerli arkadasimin http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ duzenlemis oldugu cay kahve bahane ,
etkinligine gonderiyorum .sabah kahvaltisina pek yakisan kibris ekmegini dilerim begenirler sevgiler ve basarilar diliyorum arkadasima :))

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

19_Sevgili arkadaşım HÜNERLİ ELLER,sağolsun beni etkinliklerimde hiç yalnız bırakmayanlardan,
yine oldukça güzel bir tarifle SEBZELİ BÖREK ile misafirimiz olmuş,çok teşekkürler canım,elleirne sağlık,sevgiler :)

SEBZELİ BÖREK

MALZEMELER:
3 adet yufka
1 adet tavuk gögsü
1 kabak
1 havuç
1 patlıcan
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 sogan 2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi veya soya sosu
tuz,karabiber,köri
Dilimlenmiş kaşar peyniri
2 yumurta

1 su bardağı galeta unu
kızartmak için sıvıyağ
kırmızı biber

YAPILIŞI:
Önce tavuk gögsünü haşlayıp soguyunca iyice didikleyelim veya doğrayalım.Bir tavaya yagı koyup piyazlık doğradıgımız soğanı ve sarımsagı koyup karıştıralım.Jülyen doğradıgımız sebzeleride ilave edip baharatları ekleyelim.Soya sosunu katıp on dakika sebzeler pişene kadar arada karıştıralım.En son tavuk etinide ekleyip ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.Yufkaları sigara böregi gibi üçgen şekilde kesip hazırladıgımız sebzeli haçtan ve ince dilimlenmiş kaşar peyniri ile saralım.Çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa buladıgımız böreklerimizi ister tavada ister fırında pişirelim.(ben tavada kızarttım)Sıcak olarak servis edelim.Afiyet olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer birbirinden güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

18_Şimdiki tarifimi sevgili EBRU göndermiş,ellerine sağlık canım,beni hiç yalnız bırakmadığın için çok teşekkürler sevgiler :) Hemen ÇİKOLATALI KAKAOLU TENCERE KEKİ tarifini paylaşıyorum :)

Kek börek tarifi yayınlamayalı bayağı olmuş. Oğluşum iki gündür kek istiyordu.
Bugün Kanaltürk'te Sevgili Elif Korkmazel Tencere keki tarifi verdi. Aman canım kesinlikle kabarmaz kabarsa da çöker falan dedim olmaz yaa dedim ama denedim olduuu. Hem de harika. ani gelen misafirleriniz için ev de her daim bulunan malzemelerden yapılan nefis bir kek.
denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Tam bir browni tadı var. Tarif için Elif Hanım'a teşekkürler.
Tarifi aynen yazıyorum.
Ben üzeri için şeftali ve ceviz kullandım.
Bu tarifimi Sevgili Gelibolu 17'nin Çay kahve bahane etkinliğine gönderiyorum.
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı fındık içi veya iri kıyılmış ceviz
Yapılışı:
1- Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Sıvı yağ, süt ve suyu ekleyin. Kakaoyu ilave edip sıvı karışıma iyice yedirin.
2- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da katın ve karıştırın. Boza kıvamındaki bu karışımı dibine tereyağı sürülmüş çelik veya teflon tencereye dökün.
3- Üzerine irice doğranmış çikolata parçalarını, küçük parçalar halindeki tereyağını,iri kıyılmış cevizleri ve küp küp dilimlediğiniz şeftalileri serpin.(şeftali isteğe bağlı) Kapağını kapatıp çok kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağını açmadan 10 dakika demlendirin.
4- Servis tabağına ters çevirip isteğe göre fındık içi ile süsleyip servis yapabilirsiiniz.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer harika tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

17_Sevgili HATİCE arkadaşım çok ilginç bir tarif paylaşmış bizimle :)
Gülümsememe sebep olduğun için çok teşekkür ederim canım...
SAKSI PASTA inanın pasta olduğuna inanmak zor geliyor,iyiki arkadaşım yapılış resimlerini eklemiş,yoksa inanmıyacaktım pasta olduğuna :) Elleirne sağlık canım,çok yaratıcısın maşallah,,,,gene bekliyorum,sevgiler...

Uzun süre önce yaptığım bu şirin,görenlerin önce çığlık atıp sonra afiyetle yediği (içinden kurt çıkan:) pastamı paylaşmak istiyorum tarifi, etkinliğe doymayan :) :) GELİBOLU arkadaşımın düzenlediği ''Çay,Kahve,Bahane''etkinliğine gidiyor,kolay gelsin arkadaşım :)Ölçü vermiyorum :)

MALZEME:

hazır veya ev yapımı pandispanya
beyaz krema
kakaolu bisküvi
pipet
solucan şeklinde şeker :)
meyva
çiçek (seçim sizin:)
YAPILIŞI:
Saksı şeklinde kalıbın alt kısmına pandispanya yerleştirilir,meyva suyu veya şekerli,limonlu su ile ıslatılır..
Pandispanyanın üzerine krema ve meyva yerleştirilir,pipetler kesilip ortasına koyulur,şekerlerin yarısı pastaya batırılır,çiçekler pipete batırılır..Kakaolu bisküviler rondodan geçirilir,saksının üzerine koyulur kurtcuğun ucu üzerine çıkarılır,veee saksı pastalarımız hazır,çocuklar kadar büyüklerinde ilgisini çekiyor :)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer ilginç ve sürprizli tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

"Çay,Kahve Bahane" Etkinliğimizde Yeni Tarifler :)

2011-09-07T10:24:00.008+03:00

Dün oğlumun pikniği için gecenin bi yarısı pırasalı poğaça yaptığımı yazmıştım size işte o poğaçaları yaparken bu kup kekleride pişirdim.Çoookkkkk güzel oldu yiyen herkestende tam not aldı.
Malzemeler
•3 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
•4 kahve fincanı tozşeker
•Yarım su bardağı eritilmiş margarin
•Yarım su bardağı sıvıyağ
•1 çay bardağı süt
•3 su bardağı un(kek kıvamını yakalayacak kadar olmalı)
•1 paket kabartma tozu
•2 paket vanilya
•üzerine koymak üzere damla çikolata
•2 yemek kaşığı chokella(sarelle,nutella vs de olabilir)
Yapılışı:
•Yine fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz.Yumurta ve şekeri mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın.Üzerine,sıvıyağ ,erimiş margarin, un,kabartma tozu,vanilya,süt ve chokella ekleyin.
•Hepsini ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın.
•Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Damla çikolatayla süsleyin (süsleyin dediğim 3-4 tane serpiştirin :)
•Kup kekler kızarıp şişene hatta çatlayana kadar pişirin.İçinin pişip pimediğini bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
•Harika bir lezzet elde edeceksiniz.Sunum harika,lezzet harika daha ne isteriz değilmi?:))))
Bu tarifimi sevgili Gülcan'ın düzenlediği "Çay,Kahve Bahane" Etkinliği'ne yolluyorum kolay gelsin arkadaşım.
Demiş canım benim,sağolsun :) Bendende tam not aldı bu tarifin,gelsem sana,banada yaparmısın :)
Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel paylaşımlarını görmek için BİR TIK yeterli :)

15_Sevgili YELDA kendisiyle henüz bugün tanıştık,umuyorum uzun yıllar beraber oluruz :) Sağolsun etkinliğimize BAYRAM SONRSI KEKİ adını verdiği tarifle misafir olmuş,çok teşekkürler canım,yüreğine sağlık,gene bekliyorum,senin nazarında bir kez daha belirtmek istiyorum,etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz :) hemen tarifine geçiyorum...

Bu adı çok mu aradın diyeceksiniz :) ama ne yapayım elde ne varsa güzel bir kek yaptım, fırına atıverdim, etrafı mis gibi kek kokuları sarmaya başlayınca çayı da demledim tavşan kanı bir çay veeee bir dilim sıcacık kek - bu sefer soğumasını bekleyemedim - yorgunluğumun üzerine harika gitti. Bu sene tatil yapamadık bayramı fırsat bilip ilk gün ziyaretlerimizi tamamlayıp ikinci günü sapanca, kartepe, maşukiye dolaylarına gidip mis gibi doğayı içimize çektik fotoğraflara buradan bakabilirsiniz. Eve gelince asıl yorgunluk başlıyor tabi tatilciler bilir :) işler bitti bende kendimi aşağıda gördüğünüz mis gibi bir dilim kek ve bir bardak çayla ödüllendirdim :)) Afiyetler olsun .....
Bu tarifimi aynı zamanda "Çay,kahve bahane" etkinliği için Gelibolu17'ye gönderiyorum .

KAYISILI KEK

Malzemeler:
•4 adet yumurta
•1,5 su bardağı toz şeker
•1,5 su bardağı yoğurt
•1 su bardağı sıvıyağ
•1 paket vanilya
•1 paket kabartma tozu
•1 çay bardağı damla çikolata
•10 - 15 adet kuru kayısı ( küçük doğranmış )
•Aldığı kadar un
Yapılışı:

1.Karıştırma kabında yumurtaları toz şekerle homojen kıvama gelene kadar çırpın.
2.Karışıma yoğurdu ve sıvıyağı ekleyin, tekrar iyice çırpın.
3.Vanilya, kabartma tozu unla elendikten sonra karışıma ekleyip, karıştırın.Akışkan bir hamur elde edince en son içersine damla çikolataları ve kesilmiş kuru kayısıları ekleyin, son bir kez karıştırıp, yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün.
4.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 45- 60 dakika pişirin.
5.İsteğe göre kalıbından çıkardıktan sonra ılıtıp üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz, kar yağmış gibi bir görüntüsü oluyor :)

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzelliklere ulaşabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

14_Sevgili CAFEZEY etkinliğimiz için TULUMBA TATLISI hazırlamış,çok teşekkürler canım,beni Ramazan lezzetleri etkinliğimdede yalnız bırakmamıştı,yüreğine sağlık canım,selamlar,sevgiler,,,hemen bu güzel tatlılarını almaya geliyorum,,,çok severim ayrıca tulumba tatlısınıda :)

Malzemeler:

3 su bardağı su
100 gr. tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
Şerbeti için:
4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Kızartma yağı
Şerbeti için:
Şeker ve suyu tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakalım, şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ekleyip ve ocaktan alalım.
Hamurun hazırlanışı:
Su ve tereyağını çelik tencereye alalım ve su kaynamadan önce tereyağını iyice eritmek için iyice karıştıralım. Elemiş olduğumuz unu yavaş yavaş tencereye ekleyelim ve karıştıralım. Tuzu ve şekeri ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavuralım (Hafif ateşte 8-10 dakika).
Tencereyi ocaktan alalım, tahta kaşıkla sürekli yayarak ve toplayarak hamurun kabuk bağlamadan soğumasını sağlayalım. Ilıtınca da yumurtalar teker teker kıralım. İrmik ve nişastayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla yada mikserle yoğuralım. Biraz zahmetli gözükse de tadına baktığınızda değdiğini görüyorsunuz .
Hamur kendini toplayınca, tırtıllı başlık takılmış krema torbasına doldurun ve şeritler halinde sıkarak istediğiniz büyüklükte parçalara bölerek soğuk sıvıyağda kızartalım. Buradaki en ince ayrıntı yağın soğuk olması. Kızarttığımız tatlıları yağdan alıp şerbete atalım biraz şerbetini çektikten sonra istediğimiz şekilde servis yapalım.
Not: Her kızartmadan sonra yağı bir süre soğutun, yoksa tulumba tatlınızın içi iyi kızarmaz ve istediğiniz sonucu yakalayamazsınız.
Afiyet olsun.
Arkadaşımızın sayfasındaki diğer enfes tariflerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli:)

13_Şimdi bir tarif geldiki,yemede yanında yat derlerya işte o türden ,sevgili MUKO oğluşunun doğum günü için çok şık bir KÜP PASTA yapmış ve etkinliğimize göndermiş,çok teşekkürler canım ellerine yüreğine sağlık,oğluşununda yeni yaşı hayırlı olsun inşallah,Allah sevenlerine bağışlasın....
Pastanın resimleri bir harika,bayıldım,benim yaptığım bulmaca pastaya benziyo ama daha büyüğü....

Merhabalar efenim merhabalar,bayramı bitirdik tatilimizi de yaptık geldik buralardayım artık,tatilde olsa insanın evi gibi yok diyenlerdenim ben,helede deniz kum güneş hiç bana göre değil oğlum çok eğlendi orası ayrı zaten şu deniz tatilini sırf onun için kabul ediyorum.

Neyse efenim gelelim konumuza bu pastayı oğlumun doğum gününde yapmıştım,tadı ve görüntüsü çok güzel olur benden söylemesi,pastanın içi iki renk küp küp görünümünde oluyor .
Aslında vereceğim malzemelerden iki ayrı hamur tutup iki ayrı kek pişirilir ve sonuç en alttaki fotoğraftaki gibi olur,doğum günü ramazana denk geldiği için ben vereceğim ölçüleri ikiye bölerek pişirdim keki küçük bir pasta yaptım,o yüzden iki ayrı pastanın içinin görünümleri farklı.

İÇİNDEKİLER

1 su bardağı portakal suyu (gazoz da olabilir)
2 su bardağı şeker
1 tane yumurta
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
KREMASI:
1 kilo süt
12 yemek kaşığı kakao
7 yemek kaşığı un
yarım paket margarin
HAZIRLANIŞI:
Kakao hariç malzemeler çırpılarak kek hamuru elde edilir(eğer büyük bir pasta yapılacaksa bu malzemelerle iki ayrı kek hamuru elde edilir) hamur ikiye bölünür ve birine 3 yemek kaşığı kakao ilave edilir ve bir kakaolu biri sade olmak üzere iki kek pişirilir.ayrı bir yerde hazırladığımız krema pişirilir ve soğutulur keklerde pişirilip soğuyunca yapım işlemine geçilir.
Birinci kekin ortasına kase konularak kesilir,ardından yemek tabağı konularak kesilir,eğer büyük pasta yapmayı tercih ettiysek üçünce kez kesme işlemimizi de pasta tabağı ile yapıyoruz.
Aynı işlemi ikinci kekede uyguluyoruz.
Birinci kekin en küçük dairesini alıyoruz,iç kısmına krema sürüyoruz,sonra ikinci kekin ikinci dairesini alıyoruz yine iç kısmına krema sürüyoruz son olarak da birinci kekin en büyük dairesini alıp yerleştiriyoruz ve böylece bir katımız oluşmuş oluyor,üzerine kremayı bolca sürüyoruz.
Ve aynı işlemi kalan kek parçalarına da uyguluyoruz ve iki kek üst üste konularak her tarafı krema ile kapatılıp istenilen şekilde süslüyoruz

Karışık gibi gözükse de aslında çok basit inşallah güzel anlatabilmişimdir,yıllar öncesinden pasta defterimde olan bir tarifi bu eskiden internet yokken defterler tutardık bu pastamda o yıllardan kalma bir tarif.

Üstteki fotoğrafta malzemeleri ikiye bölüp iki ayrı kek yaptığımın görüntüsü,alttaki ise tüm malzemelerden iki ayrı kez hazırlanarak yapılan keklerden oluşan büyük pasta ve onun görüntüsü.Tercih size kalmış ister büyük ister küçük pasta yapın,ancak büyük yapıldığında görüntü daha güzel oluyor :)

Bu tarifimi yine yeniden çok güzel bir etkinlik düzenleyen sevgili arkadaşım gelibolu17 nin düzenlediği çay kahve bahane etinliğine gönderiyor ve kolay gelsin diyorum...

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güpgüzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

12_Bloggerın yıldızı sevgili YILDIZ sağolsun,etkinliğimiz için KURU DOMATESLİ SARIMSAKLI EKMEK yapmış bana oturmaya gelmiş,çok teşekkürler canım,mis gibide koktu inanki,çayı demliyorum hemen :)
Ekmeklerde ekmek hani,tombiş tombiş olmuş,çok güzeller :) kuru domatesi rahmetli anneannem kuruturdu kışlık nefis olurdu ekmeğin içinde nasıl olucak merak ettim şimdi...Hemencik tarifini yayınlıyorum şaphane resimleriyle birlikte :)

Uzun zamandan beri ekmek yapmamıştım , dolapları yerleştirirken gözüme kuru domatesler ilişti sarımsak ,domates ve kuru nanenin uyumu malum bu üçlüyü ekmekle buluşturdum ..

Yanınada çay harika olur deyip ekmeklerimi aldığım gibi "Çay Kahve Bahane " etkinliğine Gelibolu17 ye gidiyorum sizleride beklerim hadi peşimden gelin neler var neler.........Tık...Tık.......

Malzemeler :
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak ılık süt
1 pk instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3½ bardak un
15 adet kuru domates ( sıcak suda bekletilmiş yıkanmış ve suyu süzülmüş )
1 tatlı kaşığı kuru nane ( kuru kekikte olabilir )
4-5 diş sarmısak ( dövülmüş )
Yapılışı :
Ilık süt şeker ve instant maya ile karıştırılarak 10 dakika kadar kabarmaya bırakılır..Kabaran maya
domates hariç diğer malzemeler 3½ bardak un ile yoğrulularak içine doğranmış kuru domatesler eklenerek biraz daha yoğrulur..
Üzerine nemli bez konularak kabarmaya bırakılır...
Kabaran hamur tekrar yoğrulur ve kalıplara konur veya şekillendirilerek yağlanmış tepsiye dizilirek üzerlerine zeytinyağı sürülür...
Yarım saat daha mayalandırılarak önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlanır...
Benim hamurum görmüş olduğunuz kalıplarada pişti aslında beş kalıba denk geldi fakat resim çekilirken birileri tarafından test edilip lezzet onayından geçiyordu...
Afiyet olsun..

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleir görmek için BİR TIK yeterli :)

11_Şimdiki tarifi sevgili BENDEN MÜTEVELLİT hazırlamış,Onunda blog ismi çok güzel (benirahattadinle)Kendisine sorucam bakalım niye böyle bir isim seçtiğini :)
ellerine gönlüne sağlık canım,çok teşekkürler,,,etkinliklerin ve mimlerin en sevdiğim tarafı işte bu yepyeni blogcularla tanışıyoruz,yeni yeni şeylerden haberdar oluyoruz,arkadaşımla sanıyorum ilk kez karşılaştık,desteği ve MERCİMEKLİ-HAVUÇLU-MORLAHANALI KISIR tarifi için çok teşekkürler,gene bekliyorum dedikten sonra geçiyorum tarifine :)

Bu ne böyle içinde yok yok demeyin çünkü çok leziz oluyor çoook..

Malzemeler geliyooor :)
mercimek,köftelik bulgur,rendelenmiş havuç ve mor lahana,yarım demet dereotu,nar ekşisi,bol kimyon ve limon,soğan,salça,sıvıyağ...

Mercimek haşlanır göz kararı bulgur içine dökülüp kabartılır..Daha sonra bol sıvıyağda kavrulmuş ve salça eklenmiş soğan eklenir..Kimyonu,tuzu ve nar ekşisini bu aşamada koyabilirsiniz..Daha sonra diğer malzemeler(havuç,mor lahana,dereotu) eklenir..Sıvıyağ ve limon gezdirilip servis edilir...

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzelliklerden haberdar olabilmek için BİR TIK yeterli :)

10_Sevgili arkadaşımız SARE sağolsun bizim için o kadar tatlı tarifler göndermişki,ellerine sağlık canım,teşekkürler deyip hemen ilk tarifini yayınlıyorum :) Ufak bir not düşeyim hemen,sare arkadaşımla yeni karşılaştık,sayfası çok hoş ben sayfasının ismini çok beğendim (tuzekmek.com) eskilerin bir tabiri vardır tuz kadar sevmek ve bir tutam tuz hatrına diye :) tanıştığımıza memnun oldum canım,ne kadra zamandır nettesin bilmiyorum ama hoşgeldin aramıza,,,sevgiler,selamlar olsun :)
ANTEP FISTIĞI EZMESİ ilk tarifi...

Malzemeler
2 su bardağı Antep fıstığı
½ su bardağı badem unu
1 şişe üzüm çekirdeği yağı (kuruyemişçi ve baharatçılarda bulunuyor- 20 ml şişelerde)
3-4 damla yeşil gıda boyası.
Şerbeti için
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Antep fıstıkları kabuklarından ayıklandıktan sonra, su dolu bir tencereye konup kaynatılır. Ocaktan alınır ve süzülür ve üzerine bir miktar soğuk su dökülür ve üzerindeki kabuğu soyulup, kavrulur. Fırında veya teflon tavada kavurabilirsiniz. Yakmamaya dikkat etmek gerekiyor. Bademler içinde aynı işlem uygulanır. Haşlanır, kabukları soyulur ve fıstıklarla beraber kavrulur.(eğer badem ununuz varsa, onu kullanabilirsiniz) Bademler, bıçak yardımıyla ince ince kesilirse un haline gelmesi daha kolay oluyor. Uygun bir tencereye şeker ve su konup, kaynayıncaya kadar karıştırılır ve limon suyu ilave edilir ve 5 dakika kadar daha kaynatılır. Rondoya veya robota bütün malzemeler yani; fıstık, badem unu veya kıyılmış bademler, şekerden elde ettiğimiz şerbet( şerbet yaklaşık olarak yarım bardaktan biraz fazla olabilir, önce yarım bardağı daha sonra karışımın durumuna göre kalanını yavaş yavaş ilave edin) ve üzüm çekirdeği yağı konup krema gibi olana kadar iyice çekilir.(bu aşamada evdeki et makinesini kullandım, çünkü rondo istediğim kıvama getirmedi- et makinesi ile muhteşem oldu) Krema gibi olan karışımdan aynı miktarlarda alıp, yuvarladım. İkram edilmeyi bekliyorlar. Bu aşamayı buzdolabında geçirecekler. Afiyet Olsun

9_ BADEM EZMESİ ikinci tarifi

Malzemeler
1 su bardağı badem (ben kavrulmamış kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı gül suyu(sevmiyorsanız su da olabilir)
1 çay kaşığı badem özü (ben Dr oetker’in küçük şişelerde satılan acı badem aromasını kullandım)
1 fincan toz şeker
Yapılışı
Bademler, uygun bir tencerede bir miktar su ilavesiyle haşlanır. Lütfen kaynama süresini uzun tutmayın. Haşlanan bademlerin kabukları soyulur ve yıkanır ve bir süre soğuması için bekletilir. Eğer evde kıyılmış badem varsa yukarıda bahsettiğim bölümleri geçebilirsiniz. Haşlanan ve biraz soğuyan bademler kıyılır. Rondoya veya robota kıyılan bademler ve pudra şekeri konup, un gibi oluncaya kadar çekilir. Bu sırada karışıma gülsuyu ve badem özü katılır ve krema gibi oluncaya kadar çekilir. Uygun bir tabağa toz şekeri, bir diğerine badem ezmesini alın. Geleneksel şeklini veya benim uyguladığım gibi kozalak sekli verebilirsiniz. Şayet kozalak şeklinde yaparsanız baş kısmına kıyılmış Antep fıstığı iliştirmek güzel oluyor. Ben her iki şekilden de yaptım, 30 adet oldu.
Afiyet Olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek isterseniz BİR TIK yeterli :)

8_Sevgili SEVAL sağolsun beni yine yalnız bırakmadı,yeni demlediğim çayımın yanına,bak inanmazsan dumanı üstünde :) kurabiyelerini aldı geldi,hoşgeldin canımmm,çok teşekkürler,sevgiler,ellerine sağlık :)
her zaman bekliyorum,,,hem çay sevmiyenler için kahvemizde var :)
Bakalım hemen TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE nin tarifini sizlerle paylaşalım :)
Yalnız seval'im bişey dikkatimi çekti,söylemeden geçemiyeceğim,tabağın kenarındaki oyuncaklarıda banamı getirdin :) hemen oynamaya başlıyorum bana getirdiysen,çünkü çok güzeller :)

Bu kurabiyelerde fındıklı tarçınlı kurabiyeler gibi benim ilk öğrendiğim kurabiyelerdendir. İkiside sevgili Ayşe yengemin tarifidir.. Laf aramızda ben, yukarıda linkini verdiğim fındıklı tarçınlı kurabiyeye bayılırım.. Bu kötümü, katiyyen değil helva seviyorsanız kurabiye ağızda dağıldıkca tahinin tadına varıp helva yermişcesine tat alıyorsunuz vee, lezzetli güzel bir kurabiye..
Çocuk konseptine gelince, onları düşünerek bayramda yaptım bu kurabiyeleri genelde her çocuk kurabiyeyi sever bizdede özellikle oğlum sever.. Abur cubur yemesinden çok daha iyi olduğunu düşünüyorum:)
tahinli cevizli kurabiye

malzemeler
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
250 gr margarin yada tereyağ
1 pk vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 tane yumurta (sarısı içine beyazı dışında kullanılacak)
aldığı kadar un
çekilmiş ceviz
hazırlanışı
Kullanıcağınız yağ çok yumuşak olmalı 4-5 saat öncesinden buzdolabından çıkarın. Yumurta akı ve ceviz hariç tüm malzemeyi karıştırarak yoğurun.
Yağsız tepsiye ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp dizin.
Yumurta beyazını iyice çırpın.
Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına sonra cevize bulayın. 200C fırında hafif kızarana kadar pişirin.
(Fırında pişerken kontrolü elden bırakmayın, tahinden olduğunu düşünüyorum rengi döner dönmez yanmaya başlıyor:)
ayrıca sevgili Yelda hayata dair her şey beni mimlemiş konusuda çok şirin:) vizyona girecek olan flimi sabırsızlıkla bekliyorum zaten, çocukluğumdan bu yana acaba o oynarken büyükmüydüm ben:) ne farkeder halen seviyorum ben onları ve seyrediyorum.. evet çok uzattım konusu siz hangi şirinsiniz? Ben hangi şirinim yada bana yakın olan. Ben öfkeli şirinim, bu ara pimi çekilmiş haldeyim neden demeyin bende bilmiyorum:)

Birde sevgili arkadaşım Gülcan gelibolu17 çay, kahve bahane etkinliği düzenledi. O çayı demledi bende kurabiyeleri alıp gidiyorum sizleride bekliyor gelibolunun üzerine tık tık yaparak kapısını çalabilirsiniz:)

Demiş arkadaşım,evet çalabilirsiniz canım ,hani "neredesin firuze" filminde Demet Akbağ diyorduya" "Ben hep evdeyim çocuklar" bende genelde evdeyim,güzel tariflerinizi bekliyorum :)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

Veee "Çay,Kahve Bahane" Etkinliğimiz İlk Tarifleriyle Başladııııı :)

2011-09-06T17:37:00.003+03:00

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

Tarifleriniz gelmeye devam ediyor arkadaşlar,çok teşekkürler :)

7_Sevgili MUHABBET SOFRASI etkinliğimize çok sürprizli bir tatlı ile katılmış :)
CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KURABİYE yapmış,birde çıkmış Şarköy'ün yoluna birde ne görsün adını bilmediği çiçecikler,güzellikler,doğa ana kucağını açmış onu bekliyo,ohh ne güzel resimler paylaşmış,,,,teşekkürler canım,tarif hemen geliyo :) Benim evime değil tabiside yayına geliyo,ama çok isterdim bu kurabiyelerden yemek,napalım iş başa düştü yine kalkıp kendim yapacağım,yok başaka çaresi :) Böyle resimle karın doymuyo :)

Bayram'da misafirlere ikram olarak kurabiye yaptım

Görenler şekerpare sandılar ve o niyetle çatallarına davrandılar :)
Bende bişey demedim tabi :)
Isırınca sürpriiiiiiiizzzzzzzz :)
Aaaaaaa bu kurabiyeymiş :)
Çok lezzetli, tereyağlı, mis gibi oldu yani
ımmmm :)
Tarifi Çay-kahve bahane etkinliğine yolluyorum :)
MALZEMELER:
125 gr. oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 bardak şeker
1 pkt. kabartma tozu
1 pkt.vanilya
1 su bardağı iri kıyım ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
Un
YAPILIŞI:
1 yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Hamuru şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı surup çatalın ucuyla izgiler yapın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun.

Arkadaşımın Şarköy fotoları,diğer enfes tarifleri ve hoşsohbet sofrasını görmeniz için sanırım BİR TIK yeterli :)

6_Sevgili NİHAL ablam etkinliğimiz için PAŞA BÖREĞİ yapmış,sağolsun,ellerine sağlık canım,görüntü harikatadı nasıl acaba,burdan tadamıyorum :) Eminim çok güzeldir...teşekkürler,sevgiler,hemencik yayınlıyorum....

Hamuru için:

1 kg. un, 4 yumurta,biraz su, tuz
İç harcı:
yarım kg. kıyma, 1 tane kuru soğan,yarım demet kıyılmış maydanoz, karabiber,tuz,
Üstüne: Ezilmiş kese yoğurdu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağ, kırmızı toz biber.
Kızartmak için
zeytinyağ, haşlamak için yaklaşık 2 lt. et suyu.
Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrulur, bezelere ayrılır, yaklaşık 18 cm. çapında makarna hamuru kalınlığında yufkalar açılır, zeytinyağında kızartılır.
Diğer tarafta zeytinyağda doğranmış soğan ve kıyma kavrulur, tuz ve karabiber eklenir. Maydanoz karıştırılıp bir kenara konur.
Geniş bir tencereye et suyu konup kaynatılır.Kızartılan hamurlar et suyuna atılıp su böreği yumuşaklığında haşlanıp, geniş bir servis tabağına alınır. Her katın arasına kıymalı harç yayılır. 3 kat hamur konduktan sonra üzerine ezilmiş sarımsaklı yoğurt dökülür. Kıymalı harç yayılır. Zeytinyağda kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirilerek servis yapılır.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer harika tariflerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli :)

5_Sevgili SAFİYECE arkadaşım sağolsun beni hiç yalnız bırakmayan gönül dostlarından :)
Bu seferde etkinliğimiz için CEVİZLİ KURABİYE göndermiş,sağolsun,ellerine sağlık canım,selamlar :)

Malzemeler

1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket (250 gram) yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 fincanı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir. 160 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun

Arkadaşımın sayfasındaki diğer birbirinden güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)

4_Sevgili YER SOFRASI arkadaşım PATLICANLI KARNIYARIK BÖREĞİ yapmış,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,hemen yayınlıyorum,her zaman beklerim,sevgiler :)

16 adet için

2 adet yufka
2 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarmısak
5 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
200 gr. dana kıyması
Tuz, karabiber, pulbiber
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Sıvıyağ döktüğünüz tavaya ince doğranmış soğan ve sarmısakları alıp kavurun. Üstüne 3 adet biberi doğrayın. Kıymayı da ilave edip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra1 domatesi rendeleyin ve salça ile beraber kıymaya ekleyip iyice karıştırın.
Patlıcanların baş kısımlarını kesip alacalı soyun. Çok minik küpler halinde doğrayıp kavruln kıymaya ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp harcın biraz ılımasını bekleyin.
Yufkanın birini tezgaha serip üzerine süt ve 3 yemek kaşığı sıvıyağını karıştırarak hazırladığınız sostan dökün. Yufkayı 8′e bölün. Geniş uçlarına patlıcanlı harçtan 1 yemek kaşığından biraz fazla yerleştirip 3 parmak genişliğinde sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerilerine sıvıyağ sürün. (Dileyen 1 yumurtanın sarısını da üstlerine sürebilir, sıvıyağ ile daha çıtır bir börek olurken, yumurta ile yumuşak bir börek elde edersiniz) Bir bıçak yardımıyla böreklerin üst yufkalarını kesin. Açılan yarıklara kalan domates ve biberleri dilimleyip yerleştirin. 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerine ulaşabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

3_Sevgili NESLİNAME demişki,ben yemek blogu değilim,ara sıra yemeklerimi yayınlamak istiyorum demiş,istersen son tarifimi alabilirsin demiş :)
Almmammı hiç,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,bende ilk blogu açtığımda yemek blogu değildim ama sonra yemek bloguda açtım,böyle daha iyi oldu diğer yayınladıklarımla yemekler karışmamış oluyor :)
Neyse bakalım ne yollamış Nesliname bize?
PATLICAN KEBABI harika görünüyor valla,inanmazsanız bi bakın :)

Yemek Blogu degilim ama ara sirada olsa yaptigim güzel tarifleri sizlerlede paylasmak isterim....

MALZEMELER
1 Kilo Kiyma
2 Adet Büyük Boy Sogan
4 Dis Sarimsak
6 Adet Patlican
4 Adet Carliston Biberi
6 Adet Normal Büyüklükte Domates
1 Demet Maydanoz
Kirmizi Pul Biber
Karabiber
Tuz
Tereyagi
YAPILISI
Patlicanlari iki parmak kalinliginda yuvarlak yuvarlak keserek bol suda bekletin, kararmamasi icin.
Her bir domatesi üc esit yuvarlaklikta kesin.
Kiymanin icine Soganlari, sarimsaklari, carliston biberleri ve demekt maydanozu cok kücük olmak sartiyla kücük kücük dograyin.
Kiymaya tuzu, karabiberi ve kirmizi pul biberide ekleyerek 5 dakika kadar yogurun. Ne kadar yogurursaniz etin lezzeti o kadar güzel olur.
Yogurdugunuz kiymadan patlican yuvarlak büyüklügü kadar köfteler hazirlayin.
Elinize önce patlican üzerine köfte onun üzerine tekrar patlican onun üzerine tekrar köfte ve üzerine domates koyarak bu sekilde firin tepsisine dizin.
Tepside hazir olan patlican kebabinizin üzerine bir tuz birar kara biber ekeleyin.
Ve üzerine kücük parcalar halinda tereyaginida ekleyin.
Firinda yaklasik olarak 1 saat üzeri kizarana kadar vede suyu cekene kadar pisirin.
Patlican kebabini sicak olarak servis yapin.
Afiyet Olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerden haberdar olabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

Çok sağolsun Bahar çiçeği ve Gülsüm etkinliğimizin ilk tariflerini göndermişler :)
Çok teşekkür ediyorum arkadaşlarıma,ne güzel kaprissiz,cömertler,beni hiç yalnız bırakmadılar :)
Hemen önce BAHAR ÇİÇEĞİ nin tarifiyle başlıyorum :)
Vira Bismillahirrahmanirrahim,Rabbim utandırmasın inşallah...(Amin)
KAYISILI MUHALLEBİ çok teşekkürler canım ellerine sağlık,sevgiler :)

500 gr kaysi

1litre süt
1 yemek kasigi un
3 yemek kasigi nisasta
1 cay bardagi seker
1 cay bardagi ince cekilmis badem
1 paket vanilya
Kaysilarin cekirdekleri cikartilir .Tencerede kaysilar biraz suyla pisirlir. 4, 5 tanesi üzeri icin ayrilir. Kaysilar süzgece alinir,suyundan istenilirse muhallebiye bir cay bardagi eklenebilir.
Süt,un,nisasta,cekilmis badem,seker ,tencereye alinarak koyu muhallebi kivamini alincaya denk karistirliarak kaynatilir.Vanilya sekeride eklendikten sonra karistirilarak ocaktan alinir,kaysilar eklenir blenderdan gecirilir.Muhallebi kabina esit sekilde bosaltilir.Soguyunca buzdolabinda 3 .4 saat bekletilir servis etmeden üzerine kaysilar dizilir.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerine ulaşabilmeniz için BİR TIK yeterli :)

Hemen ardından GÜLSÜM arkadaşımın tarifi geliyor :)
ÇEMENLİ RULO EKMEK çok teşekkürler canım ellerine sağlık.sevgiler :)

MALZEMELER
1 çay b. sıvıyağ
2 su b. süt
1 su b. su
1 p. yaşmaya
1 çorba k. tuz
arası için:
150 gr margarin
çemen (çemen tarifi)
üzeri için:
1 yumurta sarısı
kabak çekirdeği
ay çekirdeği
HAZIRLANIŞI:
Bir karıştırma kasesinin içine önce sıvıyağ,süt ve suyu alın. 1 yumurtanın sarısını ayırıp akını da
ekleyip karıştırın. Mayayı bu karışımda ezin. Üzerine tepeleme 20 kaşık un ekleyip tuzunu da
koyduktan sonra yumuşak bir hamur yapın. Bezelere bölüp dinlendirin. 15 dakika sonra
bezeleri yumuşatılmış margarinle yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İçine kendi
hazırladığınız çemeni koyup bükerek açma şekli verin yada rulo yapın....üzerine yumurta sarısı sürüp kabak ve
ayçekirdeği ile süsleyin. 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN...

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmeniz için BİR TIK yeterli :)
Ve ufak ama önemli bir not Gülsüm arkadaşım bir etkinlik başlatmış sayfasında,oldukça faydalı bir etkinlik olduğunu düşünüyorum ben...
"Pazar filesine dönüş etkinliği" ismi hepimizi ilgilendiren bu etkinliğe bakmakta ve destek olmakta yarar var daha sağlıklı bir doğada yaşamamaız için :)

"Çay,Kahve Bahane Etkinliği"

2011-09-05T12:07:00.004+03:00

http://gelibolu17.blogspot.com sunar:)

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,

her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

İşte bende bu yüzden "çay kahve bahane" koydum etkinliğimizin ismini :)

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için gelibolu17 ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

etkinliğimiz diyorum çünkü ben daha öncekiler gibi bu etkinliğide yalnız başıma yapamıyacağımın bilincindeyim,o yüzden bu etkinlikler hepimizindir...Şimdiden herkese çok teşekkürler :)

3 boyutlu ve 3 katlı pastaya gel,gel gel çekinme sanada bir dilim ayırdım :)

2011-09-02T10:50:00.002+03:00

Bildiğiniz gibi geçtiğimiz günlerde doğum günümüz vardı,Ramazan ayına denk gelmişti,bende "
Ramazan lezzetleri etkinliğim" münasebetiyle gelen tariflere saygısızlık olmaması açısından kendi pastamı yayınlamamıştım,eh artık etkinliğimde bittiğine göre gönül rahatlığıyla pastamı yayınlayabilirm dimi ama :)

Artık ben kendimi aştım canım :) bakarmısın 3 katlı ve 3 boyutlu pasta yaptım....keh keh keh,hep özenmişimdir bazı blogger ablalarım,kardeşlerim harika pastalar yapıp yapıp yayınlayınca,benimkisi onlarınkiler kadar güzel olmasada azcık yaklaştım sayılır,sayılırmı?

Şimdi pastamın belli bir tarifi yok,tamamen sizin hayal gücünüze kalmış,istediğiniz gibi yapabilirsiniz,ben sadece paylaşmak istedim,fikir olması açısından...

3 tane ayrı pişirdiğimiz keki,birbirilerinden farklı boyutlarda kesip aralarına puding sürüp ama önce şekerli süt yada suyla ıslattım üstüste yerleştirdim,amman dikkat düşmesin :)

sonrada üstünü krem şanti ve pudingle süsledim,ortaya böyle bir pasta çıktı....

kestiğim kekin arta kalan parçalarınıda ziyan etmedim,onlarıda ufalayıp,pudingle karıştırıp,alüminyum folyoya sarıp dondurucuya koyduk,başka bir zaman yedik...

Ellerime sağlık,

sevgiler,selamlar olsun :)

Made By
Gelibolu17

Ramazan Lezzetleri Etkinliği Bittii :(

2011-08-30T07:01:00.004+03:00

128 tarif ve biribirinden değerli yeni arkadaşlarımız oldu bu etkinlik sayesinde....

Bizi mubarek Ramazan ayı boyunca yalnız bırakmadığınız için,oruçlu halde ve sıcakta,en güzel tariflerinizi yollayarak destekçi olduğunuz için çook teşekkürler arkadaşlar,eğer gözden kaçırdığımız tarifler olduysa özür diliyorum,cafemis (Ayşegül) arkadaşımada yardımlarından dolayı çok teşekkürler :)

Hepiniz hakkınızı helal ediniz,,,,bayram sonu biraz dinlendikten sonra yepyeni sürprizlerle görüşene kadar hoş kalın,hoşçakalın...

Sevgiler,selamlar olsun....

Tüm tarifler için BİR TIK Lütfen...

Tüm fotolar için BİR TIK Lütfen....

Ramazan bayramımız mubarek olsun....30 Ağustos zafer bayramımız kutlu olsun :)