13 Eylül 2009

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ -3- BAŞLADIII...GELSİN TARİFLER!

Tarif no:74
Gönderen:HAK YOLCUSU
Tarifin adı:kopuk kurabiye
HAK YOLCUSU
arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...
MALZEMELER

1- paket oda hararetinde bırakılmış margarin 250 gr lık
1-çay bardağı sıvı yağ
2 -yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak )kalan hamura katılacak
1-buçuk su bardağı toz şeker (arzuya göre çoğaltıp azaltabilirsiniz)
1- paket vanilya
1-su bardağı yoğurt
1- paket kabartma tozu
1-limon kabuğu rendesi.(arzuya göre)
1- su baradağı kadar ceviz kırığı
1-2 avuç kadar çekirdeksiz kuru üzüm
5-6 kadar incir kurusunu inece ince kıyıp hamurun içine ilave ederiz..
alabildiğince un..

NOT :bu kurabiyenin özellliği hamurunu katı tutmak fakat katı derkende
hani taş misali değil ..
her zaman derler ya kulak memesi kıvamı diye
bu öylesi değil ondan daha katı bir kıvam
MİSAL normal bir hamura 3 su bardağı un koyuyorsak buna 4-5- su bardağı gibi..

YAPILIŞI
önce margarini sıvı yağını şekerini
derin bir kapta güzelce mıncıklarız
içine yumurtasını, yoğurdunu, limon kabuğu rendesini ,meyve kurularını,ceviz kırıklarını ilave eder yoğurmaya devam ederiz
4-5 su bardağı kadar ununu hatta daha fazlada olabilir ilave eder güzelce yoğurur kıvamı gelincede
hamurdan gelişi güzel parçaları koparıp hiç şekil vermeye çalışmadan özelliği burda adı üzerinde KOPUK :)))önce yumurta akına sonrada ayrı bir kaba bol toz şeker koyarızz ona bandırıp tepsiye dizeriz..sonra 160 derce gibi furun ısısında 25- 30 dakika kadar pişiririz..AFİYET OLSUN
sitesindeki diğer güzellikler için lütfen TIKLAYINIZ

Hiç yorum yok: