16 Eylül 2009

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ -3- BAŞLADIII...GELSİN TARİFLER!

Tarif no:96
Gönderen:PİŞİRİCİ
Tarifin adı:tulum peynirli patlıcanlı börek
PİŞİRİCİ
arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...
Bu tarifimde ölçü vermedim kaç kişilik yapacağınızı ne kadar yağ kullanacağınızı sizin ağız tadınıza bıraktım sevgiler...

MALZEMELER
Patlıcan
Tulum Peyniri(sert göz göz yağlı tulum)
Soğan
Yeşil Biber
Yufka
Sosu İçin: 1 bardak süt, zeytinyağı, yumurta,tuz iyice çırpılacak

YAPILIŞI:
Patlıcanları bütün olarak soyun. Zar büyüklüğünde doğrayıp tuzlu suda bekletin.
Soğanı ve biberleri doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyun, patlıcanları yıkayıp iyice sıkıp tencereye koyup kavurun.

Patlıcanlar yağına kalıp kavrulunca soğanları ve biberleri ekleyin ölünceye kadar kavurun. Soğumaya bırakın

Yufkaları üçgen biçiminde kesin.Bir tane yufkayı alıp içine sütlü harçtan koyun, üzerine ikinci yufkayı koyup harcını ilave edin. Rendelenmiş tulum peynirini de ekleyip yassı sigara böreği gibi sarın.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...
sitesindeki diğer güzellikler için lütfen TIKLAYINIZ

1 yorum:

elzemhobby dedi ki...

selamlar Gelibolulu yemek etkinlikleri için ev sahipliği yapabilirtim diye bir mesaj bırakmıştım fakat cevap gelmedi... hayırlı akşamlar ..sağlıcakla..