16 Ocak 2010

Ispanaklı börek

51.porselen demlik çay saati etkinliği ev sahibemiz olan
JAPONÇEKİRDEĞİ
arkadaşıma gönderiyorum....

MALZEME:
yarım kilogram ıspanak,ayıklanıp yıkanmış ve doğranmış.1 soğan,1 kilogram yufka,1 bardak yağ,1 yumurta,2 bardak yoğurt.
YAPILIŞI.
yağ yumurta ve yoğurt karıştırılır,yağlanmış tepsiye yufka serilir,üzerine yağlı,yoğurtlu yumurtalı karışım sürülür,tekrar yufka serilir,yufkaların yarısı bu şekil tepsiye dizilir.diğer tarafta hazırladığımız ıspanakların içine bir soğanı doğrayıp tuz ile güzelce ovarız.suyunu süzüp yufkanın üstüne yayarız.kalan yufkalarıda aynı şekilde dizip,kalan yağlı yoğurtlu yumurtalı karışımı sürüp önceden ısıtılmış 180.derece fırında 40-45 dakika pişiririz.
AFİYET OLSUN!

4 yorum:

paşakızı mutfakta dedi ki...

Merhaba canım .Ellerine sağlık.Bayılırım ıspanaklı böreğe olsada yesek:)Sevgiler:)

susamcorekotu dedi ki...

YANINA TAVŞAN KANI ÇAY İNCE BELLİ BADAKTA MMMMM

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım merhaba..Börek güzel görünüyor.Çy eksik:)Çayı alıp geliyorum:)Sevgiler..

Alime dedi ki...

mmmm bayılırım ıspanaklı böreğe eline sağlık..