http://porselendemlik.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
ve http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından
hazırlanmıştır.
Evet arkadaşlar etkinliğimize bir tarifte benden gelsin istedim.
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com
bakalım benim PATLICANLI BÖREK tarifimi beğenicekmisiniz?
PATLICANLI BÖREK
MALZEME:
4 tane patlıcan,2 tane çarliston biber,3 tane domates,tuz,karabiber,
1,kg yufka.
üzerine sürmek için:
2 bardak yoğurt,1 yumurta,1 bardak sıvıyağ.
YAPILIŞI:
patlıcanlar alacalı soyulup,minik minik doğranır ve tuzlu suya koyulur.diğer tarafta
biber minik minik doğranıp az sıvıyağda teflon tavada bir iki çevirilir,üstüne tuzlu sudan çıkardığımız ve suyunu sıktığımız patlıcanlar koyulup kavrulmaya devam edilir,patlıcanlar pişmeye yakın,içine önceden kabuklarını soyup doğradığımız domateslerde katıp,karıştıra karıştıra kavrulur.
Yumurta yağ ve yoğurt karıştırıp hazırlanır,yağlanmış tepsiye yufkaların yarısı serilir aralarına yumurtalı yoğurtlu yağlı karışım sürülür.hazırladığımız patlıcanlı harcımız katılıp,diğer yufkalarda aynı şekilde serilir.üstüne kalan yoğ.yum.yağlı,karışım sürülüp önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder