Gönderen:HÜLYA
Tarifin adı:kıymalı patatesli kol böreği
HÜLYA
arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...
5 adet yufka
Ara Sosu İçin
3 adet yumurta
1.5 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi İçin
3 adet orta boy patates
300 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
Kırmızı biber
karabiber
1 çay kaşığı kimyon
tuz
Önce patateslerimizi soyup haşlayalım. Haşladıktan sonra rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim.
Ardından ince kıyılmış soğanımızı biraz sıvıyağ koyduğumuz tavamızda kavuralım. Kıymamızı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurduktan sonra rendelediğimiz patateslerimizi ekleyip tuz , kimyon, kırmızı ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıp tavamızı ocaktan alıp biraz ılınmasını bekleyelim.
Başka bir kapta yumurta , sıvıyağ, maden suyunu karıştıralım.
Yufkamızı tezgahımızın üzerine serip üzerine hazırladığımız ara sosumuzdan sürelim.
İç harcımızı yufkanın her tarafına ince bir katman halinde yayıp rulo şeklide sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize ikiye katlayarak diklemesine yerleştirelim.
Diğer 4 yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.
Tepsimize dizdiğimiz yufkalarımızın üzerine artan sosun tamamını döküp her tarafına yedirdikten sonra böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Bu tarifimi de sevgili Gelibolu17 arkadaşıma gönderiyor ve kendisine kolaylıklar diliyorum
sitesindeki diğer güzellikler için lütfen TIKLAYINIZ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder