Gönderen:ASİMELEK 58
Tarifin adı:beli bükük patlıcan kebabı
ASİMELEK 58
arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...
MALZEMELER:
3 tane uzun patlıcan
2-3 domates
Kırmızı ve yeşil biber
300 gr. yağlı kıyma
1 tane büyük soğan
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Patlıcanlar tam kopartılmadan verev olarak kesilir. (Resme bakın.)
Kırmızı yeşil biberler ve soğan ince kıyılır.
Domates hariç bütün malzemeler iyice yoğurulur.
Hazırlanan köfte harcı patlıcanların arasına doldurulup genişce bir tencereye dizilir. .
Tencereye bir kaç kaşık su konarak ocağın üzerine yerleştirilir. Kaynamaya başlayınca altı kısılıp patlıcanlar yumuşayana kadar ağzı kapalı pişirilir.
Patlıcanalar suyunu saldıktan sonra mutlaka tekrar çekmesini bekleyin. Yani pistiginde suyu hemen hemen bitmis olacak. Suyunu cekmesi icin malzeme yumusadiktan sonra bir süre agzi acik pisirebilirsiniz. AFİYET OLSUN
sitesindeki diğer güzellikler için lütfen TIKLAYINIZ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder