Gönderen:HÜLYA
Tarifin adı:zeytinyağlı biber dolması
HÜLYA
arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...
10-15 adet dolmalık biber
İç Malzemesi
1,5-2 su bardağı Prinç
1 büyük soğan
3 domates
1 yemek kaşığı salça
maydanoz
nane
kuş üzümü
çam fıstığı
tuz, karabiber
Soğanlar yağda pembeleştirilir. Üzerine fıstıklar eklenerek yağda çevrilirler ardından küp küp doğranmış domates , salça ve prinç eklenerek yaklaşık 5-10 dakika kavrulur. Daha sonra baharat, kuş üzümü ve maydanozlar konularak 1 bardaktan az su konarak kavrulan harcın kapağı kapatılarak 10 dak demlenmeye bırakılır.
Dolmalık biberler içleri çıkartılarak yıkanır ve süzdürülür.
Sonra hazırladığımız harçtan kaşık yardımı ile biberlerimizin içleri doldurulur ve üzerlerine domates dilimi kapatılır. Doldurulan biberler geniş ve yüksek olmayan bir tencereye tek sıra halinde dizilerek , tenceremizin içine de 1-2 bardak sıcak su konarak dolmalarımız buharıyla birlikte pişirilir.
Bu tarifimi de İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3' e ev sahibeliği yapan sevgili Gelibolu17 arkadaşıma gönderiyor ve kendisine kolaylıklar diliyorum
sitesindeki diğer güzellikler için lütfen TIKLAYINIZ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder