12 Ekim 2010

Tava böreği


Bu börek yapılışı çok basit ve çabuk olan bir börek,
aniden gelen misafirinize hemen çay demlenene kadar yapabilirsiniz,evinizde 2 adet yufkanız varsa şayet:)

Malzeme:
2 yufka,1 yumurta,3 kaşık yoğurt,3-4 kaşık sıvıyağ,lor peyniri,maydanoz,yada isteğinize göre başka malzeme:)


yumurtayı yağı ve yoğurdu bir kasede çırpıp,yağın bir kısmını çelik tava nın içine sürmek için ayırın,çelik tavanın içini yağlayıp,bir yufkayı ortadan bölüp yarısını altına yayıp,az yağlı,yoğurtlu,yumurtalı karışımdan serpiştirelim,sonra üstüne diğer yufkayı yırtıp koyalım,yine karışım sürelim,arasına lor peynirli,maydanozlukarışımı serpip,diğer yufkamızı 4 e ayırıp teker teker koaylım,tavanın içine ama aralarına yağlı karışımdanda sürelim o bitsin,en son parça yufkayıda yayıp,güzelce tavanın kapağını kapatıp,kısık ateşte tavayı salllattıra sallattıra pişirelim,kokmaya başlar az sonra,
sonra kapağını açıp tavanın üstüne bir tepsi koyup böreği çıkaralım,pişen tarafı üste gelecek şekilde gene tavanın içine koyalım,ters yüz ettik yani böreği...


sonra gene kapağını kapatıp aynı şekilde diğer tarafınıda sallattıra sallattıra pişirelimki yapışmasın:)

bu kadar böreğimiz yenmeye hazır,afiyet olsun...

sevgiler selamlar:)


5 yorum:

uyar-dan dedi ki...

canım mis gibi olmuş eline koluna sağlık afiyet şifa olsun inşallah

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık gülcancım
sevgiler selamlar

mormenekselerr dedi ki...

evt cnm pratik çoğu zaman kurtarıcidir eline saglik hemşocum

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Böyle pratik tarifler ani misafirler için süper. Gerçekten kurtarıcı.
Sevgiyle kal.

ahsen58 dedi ki...

çok güzel bir tarif çok seviyorum hem kolay hemde çok lezzetli oluyor ellerine sağlık canım