25 Haziran 2012

Patlıcan Salatası

Yaz geldi artık mangal ateşinin kalan közünde patlıcan közlenip patlıcan salatası yapma vaktide geldi.
Arada sırada öylede yaparız ama bana artık her zaman yaz her zaman mangal ateşi kıvamı :)
Çünkü kendime közmatik aldım,közmatiğim yokkende teflon tavanın içinde yapıyordum patlıcanları ama bu kadar güzel olmuyordu :) şimdi közmatikte aynı kömürde pişmiş gibi oluyolar,,,hem fiyatıda pek uygun ben 3.75 e aldım,fiyatı 4- 5 lira arasında değişiyor,ben ucuz bile almışım yani :)
Neyse fazla söze gerek yok hemen size patlıcan salatamı yayınlıyorum ve çekiliyorum kenara,ama benim makinemin ayarı bozulmuş galiba gene iyi çekmemeye başladı resimleri idare ediverin gari :)

15-20 dakikada hazır patlıcanlarım,biberlerim :)

ince ince doğradım soyduktan sonra patlıcan ve biberlerimi,sonra içine domates ve
balkonumdaki maydanozlardan ekledim,taze soğan ve bolca sarımsaklı sirkeli karışım ve isterseniz zeytinyağı,
isterseniz sıvıyağ katıp karıştırdıktan sonra patlıcan salatamız servise hazırrrr...
Afiyet olsun...

15 yorum:

zeynep dedi ki...

Ay bende dün semt pazarında reyhanları görünce aha dedim patlıcan salatası yapma zamanı gelmiş bol naneli reyhanlı üff nefis ..ama benim közmatiğim yok ocakta yapıveriyorum:)
Ellerine sağlık canım hayırlı haftalar..

çatlakkafe dedi ki...

ellerine sağlık canım bende aldım közmatikten .

Gelibolu17 dedi ki...

zeynep,zamanı geldi evet :) olsun ocaktada güzel oluyor öylede denemişliğim var,ev hanımlarında çare tükenmez :) sağolaısn sanada hayırlı haftalar olsun,selamlar :)


Nuray,,,
sağolasın canım...güle güle kullan sende közmatiğini o zaman...selamlar :)

BİRİNCİSİN dedi ki...

Ellerine sağlık,pek severim bende patlıcan salatasını,sizlere afiyet olsun:)

VuslaT dedi ki...

PAYILIRIM PATLICAN SALATASINA. PİTİ PİTİ PATLICANLI TARİFLER ETKİNLİĞİ YAPACAKTI HANİ YAPMADIMIKİ?...AFİYET OLSUN CANIM İYİ HAFTALAR.

canan beycan dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Bizde sürekli ızgara yanık durduğu için her daim kömürde yapabiliyoruz.Bol sarımsaklı sirkeli bayılırım.Sevgiler..

KEYFESEYRAN dedi ki...

Afiyet olsun hem pratik hem hafif közmatik de hamarat tabiki urfada en çok yediğimiz şey isot balcan közlemesi fırınlar bol bol pişiriyor.

Gelibolu17 dedi ki...

Birincisin,
sağolasın canım :) selamlar,sevgiler...


Vuslat,
hoşgelmişsin,nasılsın?
sağolasın bilmiyorum neyran yaptımı etkinliği duymadım yapsa davet ederdi herhalde yapmadı,ama sorayım ben haber veririm...selamlar :)


Hemşerim,
hoşgelmişsin :)
teşekkürler,sevgiler....


Keyfeseyran,
sağolasın,hoşgelmişsin...selamlar,sevgiler :)

Adsız dedi ki...

Canım nasılsın?sana iş yerinden yazıyorum.Çok severiz biz de patlıcanın her türünü.Kozmatiğimde mutfağımın baş tacı vallahi..Seni öpüyorum sevgilerimle tatlım.VİŞNAP..

Roland de Groot dedi ki...

2 yil once annem vermisti bana boyle birsey. Firsat olup kullanmadim ya da varligini unuttum. Oysa ne kadar da kullanisli gorunuyor!!!

Blog; Maydonoz by Nalan dedi ki...

ha ha! biraz once esimin(Roland) hesabindan yorum yapmisim, pardon:))

Gelibolu17 dedi ki...

Ayşegül,
hoşgelmişsin,nasılsın? iyiyim çok şükür,yaz geldi bir rehavet çöktü sıcaklarla uğraşıyoruz,ama bugün serin,rüzgarlı :)
patlıcanı şifa niyetine yersen şifa cefa niyetine yersen cefa olurmuş vücuda biliyormuydun? bizde seviyoruz,şifa niyetine yiyoruz...teşekkürler canım,bende öpüyorum,selamlar sevgiler,kahve içelim bir ara :)

Gelibolu17 dedi ki...

Maydanoz Nalan,
hoşgelmişsiniz,olsun sorun değil :) çok kullanışlıymış közmatik,bende kullanınca farkettim,iyiki almışım :)selamlar,sevgiler....

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Selamlar gülcanım ellerine saglık patlıcan salatan enfes olmuş bendede var közleme tavası 3 yıl önce almıştım bende geçen akşam yeşil biber közledim çok güzel piratik oluyo her eve lazımlardan

Gelibolu17 dedi ki...

ve aleykümselam safiye abla,hoşgelmişsin,nasılsın?
teşekkür ederim,ben daha yeni aldım geç kalmışım biraz ama olsun...selamlar :)