Patlıcan Salatası

Yaz geldi artık mangal ateşinin kalan közünde patlıcan közlenip patlıcan salatası yapma vaktide geldi.

Arada sırada öylede yaparız ama bana artık her zaman yaz her zaman mangal ateşi kıvamı :)

Çünkü kendime közmatik aldım,közmatiğim yokkende teflon tavanın içinde yapıyordum patlıcanları ama bu kadar güzel olmuyordu :) şimdi közmatikte aynı kömürde pişmiş gibi oluyolar,,,hem fiyatıda pek uygun ben 3.75 e aldım,fiyatı 4- 5 lira arasında değişiyor,ben ucuz bile almışım yani :)

Neyse fazla söze gerek yok hemen size patlıcan salatamı yayınlıyorum ve çekiliyorum kenara,ama benim makinemin ayarı bozulmuş galiba gene iyi çekmemeye başladı resimleri idare ediverin gari :)

15-20 dakikada hazır patlıcanlarım,biberlerim :)

ince ince doğradım soyduktan sonra patlıcan ve biberlerimi,sonra içine domates ve
balkonumdaki maydanozlardan ekledim,taze soğan ve bolca sarımsaklı sirkeli karışım ve isterseniz zeytinyağı,
isterseniz sıvıyağ katıp karıştırdıktan sonra patlıcan salatamız servise hazırrrr...
Afiyet olsun...