İftar bereketi etkinliğimizde son günleri yaşıyoruz artık,çok güzel tarifler geldi,glmeyede devam ediyor,hepinizin ellerine emeklerine sağlık,sayenizde yine çok güzel bir etkinlik yapmayı başardık....
İki tane tatlımız var ilkini sevgili Lütfiye arkadaşım göndermiş sağolun,,,,teşekkür ederim canım,gene beklerim,selamlar...
Cheesecake
Uzun zamandır aklımda olan cheesecake i sonunda deneme fırsatım oldu.bence pastanede yediğim kadar lezzetliydi.vede emek sarf ettiğim için her yudumunda ayrı bir haz aldım.
ramazan dada tatlının ayrı bir yeri oluyor.
Ayrıca bu tarifimi Gelibolu17/Midedenkalbe arkadaşımın etkinliğine gönderiyorum.
MALZEMELERİ
Bir paket eti burçak bisküvi
Yarım paket ülker bisküvi
100 gram tere yağ
KREMASI İÇİN
1,5 su bardağı toz şeker
500 gr labne peyniri
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
bir kutu krema
bir limon kabuğu rendesi
PİŞİNCE ÜZERİ İÇİN
dondurulmuş vişneyi kaynatıp 2 çay bardağı suyu
1 yemek kaşığı nişasta
yarım çay bardağı toz şeker
yarım limon suyu
YAPILIŞI
Bisküvileri rondodan geçirip tereyağı ile karıştırıyoruz.çok az sütle kıvam alınca çemberli kalıba bastırarak döşüyoruz
biraz soğuması için buzdolabına koyuyoruz
kreması için labne peyniri ve şekeri mikserle çırpıyoruz
iyice karışınca yumurtaları teker teker yedirerek çırpmaya devam ediyoruz
daha sonra un ve kremayı da ekliyoruz
limon kabuğu rendesini de ilave ederek bisküvilerin üzerine bu karışımı boşaltıyoruz
önceden ısıttığımız 180 derece fırında 45 dakika pişirip,fırını kapatıp kapağını açmıyoruz
içinde soğuduktan sonra çıkarıyoruz.
ÜZERİ İÇİN
buzluktaki vişneleri kaynatıyoruz
2 çay bardağı suyuna nişasta,limon suyu ve şekeri ekleyip pişiriyoruz.soğumaya bırakıyoruz
fırından çıkıp soğuyan kekimizin üzerine döküyoruz.en zor kısmı burası ,en az 5 saat,en güzeli bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
daha sonra afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder