Ekler Pasta

Ekler pastayı iftar bereketi etkinliğimizi hazırlayan sevgili porselen demlik gönderdi sağolsun...

Ellerine sağlık canım çok teşekkürler,gene beklerim,selamlar hayırlı kandiller...

Porselen demlik

Ekler pasta

Hamuru İçin:

1,5 Su bardağı Su

1 + 1/3 Su bardağı Un

100gr Margarin

1 Fiske Tuz

4 Adet Yumurta

　

içine eklediğimiz kreması:

bu krema beyaz oluyor ama ben içine kakao kattım içi daha lezzetli oldu kızım kakaolu yap anne demişti　

2 çorba kasığı nisasta 

2 çorba kasığı un

5 çorba kasığı seker 

1 yumurta

3 su bardağı süt 

1 paket vanılya 

2 corba kaşıgı kakao

Üstü İçin:

1 Adet Bitter Çikolata(Ülker yada Nestle öneririm)

1 yemek kaşığı margarin

1,5 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı süt

yapılışı:

tencereye yağ su ve sut eklenir kısık ateste yağ eriyene kadar bekletilir yağ eriyip hafif kaynayınca tuz ve un eklenir tahta kasıkla helva yapar gibi 10 dakika kısık ateste karıstırılarak pisirilir. soğuyunca yumurtalar tek tek eklenerek yoğurulur. krema torbasına doldurulur. yağlanmıs fırın tepsisine aralıklı istenilen buyuklukte sıkılır. istediğiniz sekildede sıkabilirsiniz. önceden ısınmıs 175 derecede pembe renkte pisirilir… soğuyunca içlerine krema torbası ile beyaz krema sıkılır…

fırın ekler hamurlarını fırına koymadan bes dak önce ısıtılacak ve piştikten sonra kapak hiç açılmayacak fırında 1 saat soguması beklenecek püf noktası budur arkadaslar yoksa hamurlarınız iner malzemeniz bosa gider