02 Kasım 2012

Çikolata Soslu Kek

Allah'ım ne güzel bir kektir böyle bu,hemde çikolata soslusundan,çok severim...
Sevgili Hanife arkadaşım yapmış yollamış sağolsun,oda beni hiç yalnız bırakmayan dostlardan,teşekkür ediyorum,ellerine sağlık canım,,,hayırlı cumalar,selamlar,gene beklerim :)



Hayırlı cumalar arkadaşlar cumamız mübarek olsun...
Kekmi desem pastamı desem bilemedim ama bildiğim şu ki misafiriniz gelicekse veya misafirliğe giderken pratik,lezzetli ve şık bir sunum isterseniz kolaylıkla yapıp götürebilirsiniz....
Ev gezmelerine giderken boş gitmemem gereken durumlarda bir kaç gün öncesinden bir yığın fikir üretirim pastamı yapayım tatlımı yapayım derken birden bakmışım bir üşengeçlik en pratiğinden ve lezzetlisinden çok kısa zaman alan hamur işiyle çıkarım mutfaktan çikolata soslu kekte böyle lezzetlerden bir tanesi....
Malzemelerine ve yapımına bakalım...
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından çok az süt + 1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağından biraz fazla sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından 2 parmak eksik un
 Çikolata sosu için
1su bardağı süt
1 kahve fincanı toz şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla nişasta
1 yemek kaşığı kakao
3-4 parça çikolata
1 kaşık margarin
Önce çikolata sosumuzu yapalım...
Margarin ve çikolata hariç malzemeleri karıştırarak  pişirdim,ateşten almaya yakın margarin ve küçük parçalara bölünmüş çikolata ekledim ateşten aldım eriyene kadar karıştırdım.
 Soğuyana kadar arada bir karıştırdımki kabuk tutmasın...
 Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çok iyi çırptım.Süt ve sıvıyağı ilave edip mikseri iki-üç saniye çalıştırıp,daha sonra un,ve kabartma tozunu eleyerek ilave ettim,tel çırpıcıyla çırpmadan pandispanya yapar gibi alttan üste doğru hamurun kabarcıklarını öldürmeden karıştırdım...
Borcamın papatya kek kalıbını sıvıyağla yağladım hamuru kalıba başalttım..Isıtılmış fırında pişirdim...
Kek pişip soğuduktan sonra ters çevirdim kalıptan çıkardım çikolata sosunu üzerine gezdirdim...
Hindistan cevizi ce fındıkla süsledim..
Çikolata soslu kekimi sevgili Gülcanın ev sahibliği yaptığı 77.PDÇE ne gönderiyorum..

2 yorum:

casminella dedi ki...

İkinizin de ellerine sağlık...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Çok lezziz gözüküyor
ye beni diyor
ellerine saĝlık
:-)))