Sevgili Aynur bacım benim ilk blog arkadaşım,taaa Medine'den gül kokulu diyarlardan kıyamamış ağlaşmalarıma tarif göndermiş sağolsun :)
Ellerine sağlık canımm çok teşekkürler selamlar olsun,dualarında benide unutma....
Evde kaymak olsa çok daha farklı bir tatlı olacaktı ama ilk fırsatta kaymaklısınıda yapıp sizleri bilgilendirir resimde eklerim buraya inşaallah...
Kendi kendine çıkan tatlı tarifimize geçelim haydi buyurun umarım dener ve beğenirsiniz...
MALZEMELER:
Helvası için:
1 su bardağı irmik,
1 su bardağı un,
100 gr. tereyağı,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı süt,
1,5 su bardağı su.
KREMASI İÇİN:
1 paket kremşanti,
yarım su bardağı süt,
3 kaşık süt kreması,
3 kaşık labne ,
3 kaşık süzme bal,
Kremayı yaydıktan sonra serpmek için yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz.
YAPILIŞI:
Süt,su ve şekeri bir kaba alıp kaynamaya bırakalım.
Tereyağını yayvan ve mümkünse teflon bir tencereye alıp eritelim üzerine irmiği ve unu alıp pembeleşinceye kadar kavuralım sonra kaynamış olan şerbeti yavaş yavaş döküp hızlı hızlı karıştıralım şerbeti tamamen çektikten sonra 5 dakika kadar tahta kaşıkla karıştırmaya devam edelim sonra soğumaya bırakalım. Ara ara karıştıralım. Tatlı soğuyana kadar derin bir kap içerisinde kremasını hazırlayalım...
Krema için ilk önce kremşanti ve sütü köpürtelim sonra diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştıralım 10 dakika kadar buzlukda dinlendirip kullanmaya hazır edelim...
Kelepçeli bir kalıba helvanın yarısını bastırarak yayıyoruz üstüne kremayı yayıp üzerine yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz serpip sonra kalan helvayı elimizle ufalayarak kremanın üstünü kaplayana kadar serpiştirelim.
Üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında bekletelim sonra çayımızın veya kahvemizin yanında afiyetle yiyelim ve ikram edelim.
Bu benden siz güzel insanlara değerli misafirlerime ikramdır umarım beğenirsiniz...
Diğer versiyonunda görüşmek üzere:)
Afiyetle yiyen misafirlerimizden boool bol övgü alınca çooook mutlu oluyoruz:))
Tarifi isteyenlere de www.papatyasef.com adresinin yolunu gösteriyoruz:))
AFİYET OLSUN
Allah mutfaklarımızı bereketli etsin inşaallah ve Rabbim ihtiyacı olanların da evlerine bolluk versin AMİN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder