Duyuru (Sende Tarif Gönder)

Sevgili Asuman arkadaşım güzel bir işe girişmiş bir site açmış,istemişki tüm blogu olan olmayan arkadaşları yaptığı birbirinden güzel yemekleri,tatlıları,tuzluları hepsini birarada gönderenlerin varsa blog ismi ve adresleriyle tek bir adreste toplansın....Bendende rica etti duyururmusun dedi,bende peki dedim seve seve duyururum,bende ilk fırsatta tarif göndermeye çalışacağım,ama önce sizlerle paylaşmak istedim bakın Asuman arkadaşım ne der:....

http://yemektarifim.web.tr/

http://yemektarifim.web.tr/

sevgili blogger dostlar yeni yemek sitemizi tüm bloggerların buluştuğu adı ve blog linkiyle tarif paylaştığı bu platformda görmekten çok mutlu olacağız..sizlerde tariflerinizle katılın ve yakında yapacağımız katılımcılardan 20 kisiye hosting hizmeti verilecek olan kampanyamızada dahil olunuz.Haydi tüm blogu olan olmayan herkesin hünerli parmaklarından dökülen lezzetlerde buluşalım..
Tarif göndermekte çok kolay allta açıklıyorum..
Sende TARİFİNLE KATIL KAMPANYAMIZA TARİFLERİNİZİ BURDAN BLOĞUNUZA YAZAR GİBİ ÇOK KOLAY GÖNDEREREK KATILABİLİRSİNİZ..
http://yemektarifim.web.tr/1/

Veee "Çay,Kahve Bahane" Etkinliğimiz İlk Tarifleriyle Başladııııı :)

                                                            

                                 

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...

Tarifleriniz gelmeye devam ediyor arkadaşlar,çok teşekkürler :)

7_Sevgili MUHABBET SOFRASI etkinliğimize çok sürprizli bir tatlı ile katılmış :)
CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KURABİYE yapmış,birde çıkmış Şarköy'ün yoluna birde ne görsün adını bilmediği çiçecikler,güzellikler,doğa ana kucağını açmış onu bekliyo,ohh ne güzel resimler paylaşmış,,,,teşekkürler canım,tarif hemen geliyo :) Benim evime değil tabiside yayına geliyo,ama çok isterdim bu kurabiyelerden yemek,napalım iş başa düştü yine kalkıp kendim yapacağım,yok başaka çaresi :) Böyle resimle karın doymuyo :)

Bayram'da misafirlere ikram olarak kurabiye yaptım

Görenler şekerpare sandılar ve o niyetle çatallarına davrandılar :)
Bende bişey demedim tabi :)
Isırınca sürpriiiiiiiizzzzzzzz :)
Aaaaaaa bu kurabiyeymiş :)
Çok lezzetli, tereyağlı, mis gibi oldu yani
ımmmm :)
Tarifi Çay-kahve bahane etkinliğine yolluyorum :)
MALZEMELER:
125 gr. oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 bardak şeker
1 pkt. kabartma tozu
1 pkt.vanilya
1 su bardağı iri kıyım ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
Un
YAPILIŞI:
1 yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Hamuru şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı surup çatalın ucuyla izgiler yapın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun.

Arkadaşımın Şarköy fotoları,diğer enfes tarifleri ve hoşsohbet sofrasını görmeniz için sanırım BİR TIK yeterli :)





6_Sevgili NİHAL ablam etkinliğimiz için PAŞA BÖREĞİ yapmış,sağolsun,ellerine sağlık canım,görüntü harikatadı nasıl acaba,burdan tadamıyorum :) Eminim çok güzeldir...teşekkürler,sevgiler,hemencik yayınlıyorum....

Hamuru için:

1 kg. un, 4 yumurta,biraz su, tuz
İç harcı:
yarım kg. kıyma, 1 tane kuru soğan,yarım demet kıyılmış maydanoz, karabiber,tuz,
Üstüne: Ezilmiş kese yoğurdu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağ, kırmızı toz biber.
Kızartmak için
zeytinyağ, haşlamak için yaklaşık 2 lt. et suyu.
Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrulur, bezelere ayrılır, yaklaşık 18 cm. çapında makarna hamuru kalınlığında yufkalar açılır, zeytinyağında kızartılır.
Diğer tarafta zeytinyağda doğranmış soğan ve kıyma kavrulur, tuz ve karabiber eklenir. Maydanoz karıştırılıp bir kenara konur.
Geniş bir tencereye et suyu konup kaynatılır.Kızartılan hamurlar et suyuna atılıp su böreği yumuşaklığında haşlanıp, geniş bir servis tabağına alınır. Her katın arasına kıymalı harç yayılır. 3 kat hamur konduktan sonra üzerine ezilmiş sarımsaklı yoğurt dökülür. Kıymalı harç yayılır. Zeytinyağda kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirilerek servis yapılır.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer harika tariflerini görmek isterseniz eğer BİR TIK yeterli :)





5_Sevgili SAFİYECE arkadaşım sağolsun beni hiç yalnız bırakmayan gönül dostlarından :)
Bu seferde etkinliğimiz için CEVİZLİ KURABİYE göndermiş,sağolsun,ellerine sağlık canım,selamlar :)

Malzemeler

1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket (250 gram) yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 fincanı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir. 160 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun

Arkadaşımın sayfasındaki diğer birbirinden güzel tariflerini görmek için BİR TIK yeterli :)






4_Sevgili YER SOFRASI arkadaşım PATLICANLI KARNIYARIK BÖREĞİ yapmış,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,hemen yayınlıyorum,her zaman beklerim,sevgiler :)

16 adet için

2 adet yufka
2 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarmısak
5 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
200 gr. dana kıyması
Tuz, karabiber, pulbiber
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Sıvıyağ döktüğünüz tavaya ince doğranmış soğan ve sarmısakları alıp kavurun. Üstüne 3 adet biberi doğrayın. Kıymayı da ilave edip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra1 domatesi rendeleyin ve salça ile beraber kıymaya ekleyip iyice karıştırın.
Patlıcanların baş kısımlarını kesip alacalı soyun. Çok minik küpler halinde doğrayıp kavruln kıymaya ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp harcın biraz ılımasını bekleyin.
Yufkanın birini tezgaha serip üzerine süt ve 3 yemek kaşığı sıvıyağını karıştırarak hazırladığınız sostan dökün. Yufkayı 8′e bölün. Geniş uçlarına patlıcanlı harçtan 1 yemek kaşığından biraz fazla yerleştirip 3 parmak genişliğinde sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerilerine sıvıyağ sürün. (Dileyen 1 yumurtanın sarısını da üstlerine sürebilir, sıvıyağ ile daha çıtır bir börek olurken, yumurta ile yumuşak bir börek elde edersiniz) Bir bıçak yardımıyla böreklerin üst yufkalarını kesin. Açılan yarıklara kalan domates ve biberleri dilimleyip yerleştirin. 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerine ulaşabilmeniz için BİR TIK yeterli :)






3_Sevgili NESLİNAME demişki,ben yemek blogu değilim,ara sıra yemeklerimi yayınlamak istiyorum demiş,istersen son tarifimi alabilirsin demiş :)
Almmammı hiç,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,bende ilk blogu açtığımda yemek blogu değildim ama sonra yemek bloguda açtım,böyle daha iyi oldu diğer yayınladıklarımla yemekler karışmamış oluyor :)
Neyse bakalım ne yollamış Nesliname bize?
PATLICAN KEBABI harika görünüyor valla,inanmazsanız bi bakın :)

Yemek Blogu degilim ama ara sirada olsa yaptigim güzel tarifleri sizlerlede paylasmak isterim....

MALZEMELER
1 Kilo Kiyma
2 Adet Büyük Boy Sogan
4 Dis Sarimsak
6 Adet Patlican
4 Adet Carliston Biberi
6 Adet Normal Büyüklükte Domates
1 Demet Maydanoz
Kirmizi Pul Biber
Karabiber
Tuz
Tereyagi
YAPILISI
Patlicanlari iki parmak kalinliginda yuvarlak yuvarlak keserek bol suda bekletin, kararmamasi icin.
Her bir domatesi üc esit yuvarlaklikta kesin.
Kiymanin icine Soganlari, sarimsaklari, carliston biberleri ve demekt maydanozu cok kücük olmak sartiyla kücük kücük dograyin.
Kiymaya tuzu, karabiberi ve kirmizi pul biberide ekleyerek 5 dakika kadar yogurun. Ne kadar yogurursaniz etin lezzeti o kadar güzel olur.
Yogurdugunuz kiymadan patlican yuvarlak büyüklügü kadar köfteler hazirlayin.
Elinize önce patlican üzerine köfte onun üzerine tekrar patlican onun üzerine tekrar köfte ve üzerine domates koyarak bu sekilde firin tepsisine dizin.
Tepside hazir olan patlican kebabinizin üzerine bir tuz birar kara biber ekeleyin.
Ve üzerine kücük parcalar halinda tereyaginida ekleyin.
Firinda yaklasik olarak 1 saat üzeri kizarana kadar vede suyu cekene kadar pisirin.
Patlican kebabini sicak olarak servis yapin.
Afiyet Olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerden haberdar olabilmeniz için BİR TIK yeterli :)






Çok sağolsun Bahar çiçeği ve Gülsüm  etkinliğimizin ilk tariflerini göndermişler :)
Çok teşekkür ediyorum arkadaşlarıma,ne güzel kaprissiz,cömertler,beni hiç yalnız bırakmadılar :)
Hemen önce BAHAR ÇİÇEĞİ nin tarifiyle başlıyorum :)
Vira Bismillahirrahmanirrahim,Rabbim utandırmasın inşallah...(Amin)
KAYISILI MUHALLEBİ çok teşekkürler canım ellerine sağlık,sevgiler :)

500 gr kaysi

1litre süt
1 yemek kasigi un
3 yemek kasigi nisasta
1 cay bardagi seker
1 cay bardagi ince cekilmis badem
1 paket vanilya
Kaysilarin cekirdekleri cikartilir .Tencerede kaysilar biraz suyla pisirlir. 4, 5 tanesi üzeri icin ayrilir. Kaysilar süzgece alinir,suyundan istenilirse muhallebiye bir cay bardagi eklenebilir.
Süt,un,nisasta,cekilmis badem,seker ,tencereye alinarak koyu muhallebi kivamini alincaya denk karistirliarak kaynatilir.Vanilya sekeride eklendikten sonra karistirilarak ocaktan alinir,kaysilar eklenir blenderdan gecirilir.Muhallebi kabina esit sekilde bosaltilir.Soguyunca buzdolabinda 3 .4 saat bekletilir servis etmeden üzerine kaysilar dizilir.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerine ulaşabilmeniz için BİR TIK yeterli :)





Hemen ardından GÜLSÜM arkadaşımın tarifi geliyor :)
ÇEMENLİ RULO EKMEK  çok teşekkürler canım ellerine sağlık.sevgiler :)

MALZEMELER
1 çay b. sıvıyağ
2 su b. süt
1 su b. su
1 p. yaşmaya
1 çorba k. tuz
arası için:
150 gr margarin
çemen (çemen tarifi)
üzeri için:
1 yumurta sarısı
kabak çekirdeği
ay çekirdeği
HAZIRLANIŞI:
Bir karıştırma kasesinin içine önce sıvıyağ,süt ve suyu alın. 1 yumurtanın sarısını ayırıp akını da
ekleyip karıştırın. Mayayı bu karışımda ezin. Üzerine tepeleme 20 kaşık un ekleyip tuzunu da
koyduktan sonra yumuşak bir hamur yapın. Bezelere bölüp dinlendirin. 15 dakika sonra
bezeleri yumuşatılmış margarinle yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İçine kendi
hazırladığınız çemeni koyup bükerek açma şekli verin yada rulo yapın....üzerine yumurta sarısı sürüp kabak ve
ayçekirdeği ile süsleyin. 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN...


Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmeniz için BİR TIK yeterli :)
Ve ufak ama önemli bir not Gülsüm arkadaşım bir etkinlik başlatmış sayfasında,oldukça faydalı bir etkinlik olduğunu düşünüyorum ben...
"Pazar filesine dönüş etkinliği" ismi hepimizi ilgilendiren bu etkinliğe bakmakta ve destek olmakta yarar var daha sağlıklı bir doğada yaşamamaız için :)

"Çay,Kahve Bahane Etkinliği"

http://gelibolu17.blogspot.com sunar:)

"Çay,Kahve Bahane"

'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,

her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

İşte bende bu yüzden "çay kahve bahane" koydum etkinliğimizin ismini :)

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için gelibolu17 ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

etkinliğimiz diyorum çünkü ben daha öncekiler gibi bu etkinliğide yalnız başıma yapamıyacağımın bilincindeyim,o yüzden bu etkinlikler hepimizindir...Şimdiden herkese çok teşekkürler :)

                               

Ramazan Lezzetleri Etkinliği Bittii :(

128 tarif ve biribirinden değerli yeni arkadaşlarımız oldu bu etkinlik sayesinde....

Bizi mubarek Ramazan ayı boyunca yalnız bırakmadığınız için,oruçlu halde ve sıcakta,en güzel tariflerinizi yollayarak destekçi olduğunuz için çook teşekkürler arkadaşlar,eğer gözden kaçırdığımız tarifler olduysa özür diliyorum,cafemis (Ayşegül) arkadaşımada yardımlarından dolayı çok teşekkürler :)

Hepiniz hakkınızı helal ediniz,,,,bayram sonu biraz dinlendikten sonra yepyeni sürprizlerle görüşene kadar hoş kalın,hoşçakalın...

Sevgiler,selamlar olsun....

Tüm tarifler için BİR TIK Lütfen...

Tüm fotolar için BİR TIK Lütfen....

Ramazan bayramımız mubarek olsun....30 Ağustos zafer bayramımız kutlu olsun :)

Son 3 Gün Ve Yepisyeni Muhteşem Tarifler Burada...

"Selam sana olsun ey Ramazan ayı ki, hiç bir ay seninle fazilette yarışamaz." (İmam Zeynelabid (a.s) )


Ben (Gelibolu17) ve Cafemis arkadaşım "Ramazan Lezzetleri Etkinliği -1" ile evlerinize konuk olmak istiyoruz :) Müsaitseniz mubarek Ramazan ayı boyunca kendinize ve misafirlerinize hazırladığınız birbirinden güzel tarifleri,sitenizden alıp kendi bloglarımızda yayınlamaya geleceğiz :)

Göndereceğiniz tariflerinize gelibolu17 ve cafemis için Ramazan Lezzetleri Etkinliği ne gönderiyorum yazarsanız diğer tariflerle karışmaması adına sevinirim :)

Tarifleriniz gelmeye devam ediyor ne güzel...

Ellerinize sağlık,sofralarınıza bereket olsun inşallah,Rabbim mubarek Ramazan ayında tüm dualarınızı kabul etsin,diyerek yeni tariflerimizi yayınlıyoruz :)

Evet arkadaşlar etkinliğimizin son 3 gününe girmiş bulunmaktayız,inşallah alnımızın akıyla yapabilmişizdir,gözden kaçırdığımız tarifler olduysa sahiplerinden özür dileriz,eğer hatırlatırlarsa seve seve yayınlayıp kendimizi affettirebiliriz....Bizleri yalnız bırakmadığınız için hepinize çok teşekkürler,hepinizin yüreğine,gönlüne sağlık,eviniz huzurlu,sofralarınız bereketli olsun inşallah diyerek bekleyen tarifleri hemen yayınlıyorum :)

Sevgili HATİCE arkadaşım,bizi etkinliğimiz boyunca hiç yalnız bırakmadı,o kadar güzel tariflerle yanımızda olduki,çok teşekkür ediyorum kendisine,sevgilerimi selmalarımı gönderiyorum en kocamanından :) Ve hemen son tarifi İZCİ BASTON TATLISI ile sizleri başbaşa bırakıyorum...

Akşam son bir kez daha bakıcam kısmetse yeni tarif varmı diye varsa eklerim,yoksa şimdiden HAYIRLI BAYRAMLAR olsun hepimize...

Ramazanın son tarifiyle sizleri başbaşa bırakıyorum,tarifi ''RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1'' e gidiyor...Etkinliğe verdiğiniz emeğinizden ötürü , '' CAFEMİS ve GELİBOLU17 arkadaşlarımıza tşk ediyor ve mutlu bir bayram geçirmelerini diliyorum....

----------------------

MALZEME:

1 paket margarin (yumuşak)

1 yumurta

2 yem.kaş.sıvıyağ

2 yem.kaş.yoğurt

2 su.bar.ceviz(iri parçalanmış)

1 çay.kaş.karbonat

alabildiğince un

-----------

ŞERBET:

3 su.bar. şeker

3 su.bar.su

1/4 limon dilimi

-----------

YAPILIŞI:

Şerbet kaynatılır,soğutulur..Margarin,sıvıyağ,yoğurt,yumurta iyice karıştırılır,un ve karbonat eklenerek hamur yoğrulur,en son ceviz ilave edilir...Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve elle sıkılarak hurma şekli verilir (resimdeki gibi parmakların izleri üzerinde kalmalı :)

Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir,tatlılar ılıtılıp soğuk şerbete atılır....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerini görebilmeniz için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili GÖNÜL MUTFAĞI sağolsun bizi hiç yalnız bırakmadı etkinliğimiz boyunca,çok teşekkürler canım emeklerine sağlık :) selamlar son tarifide BARBUNYA PİLAKİ olmuş,hemen yayınlıyorum :)

Malzemeler:

1.5 su bardağı haşlanmış barbunya
1 soğan
1 diş sarımsak
1 küçük boy havuç
1 domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı salça(ben acı biber salçası kullandım)
Yarım çay bardağı zeytinyağı ya da sıvıyağ
Tuz
Maydanoz
Limon
Yapılışı:
Havucu küçük doğrayıp yağda soteliyoruz.Sarımsak ve doğradığımız soğanı da ekliyoruz buna ve yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.Küp doğradığımız domatesi ve salçayı da ilave ediyoruz.Suyunu çekmeye yakın şekerini,tuzunu ve en son da barbunyaları ilave ederek birkaç dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.Servis tabağına aldığımız barbunyaların üzerine limon sıkıp kıyılmış maydanozları serpiyoruz.


Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görebilmeniz için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili ANNEMİNKIZIYIM bizler için Marmelat (Erik, Nektarin, Tarcin ve Zencefilli)

Yapmış sağolsun,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,hemmen yayında bu güzel tarifin :)

Merhabalar arkadaslar,

Mürdün eriginin tam zamani iken degerlendirmeye gayret gösteriyorum, cünkü bu erigi cok seviyorum. Erikli Marmelat yaptim öyle nefis oldu ki anlatamam, icine kattigim, seftali ve bahartlarda (tarcin ve zencefil) cok muhtesem bir aroma verdi.

Ardindan hemen evde bulunan milföy hamuru ile marmelatli bohcalari hazirladim.

Önce Marmeladin yapilisi:

1 kg Mürdün Erigi

2 Nektarin (tüysüz Seftali)

1 sap Tarcin

1 kücük cay kasigi taze Zencefil rendesi

1/2 kg Recel sekeri (2x1 olanlardan= yani 2 kg meyvaya 1 kg seker hesabi)

Hazirlanisi:

Erikler yikanir ve ortadan kesilerek cekirdekleri cikarilir, sonra tekrar ikiye kesilerek dilimlenmis olur ve celik bir tencereye alinir. Seftalilerde güzelce yikanir ve kabuklari soyulmadan ince dilim dilim kesilir ve ayni tencereye eklenir. Üzerine seker ilave edilerek karistirilir. Tencerenin agzi kapatilarak 2-3 saat bekletilir. Sonra tarcin ve zencefil ilave edilir ve 4 - 5 dakika kaynatilir. Icinden sap tarcin kasikla cikarilir. Meyvalar blenderdan gecirilerek marmelat olmasi saglanir. 1 dakika daha kaynatilip hemen temiz kavanozlara bosaltilir.

Kavanozlarin agzi acik sogumaya birakilir. Iyice soguyunca agizlari kapatilip serin ve karanlik yerde muhafaza edilir. (daha evel kavanozlara bosaltigim recellerin hemen agzini kapayip bas asagi cevirerek sogumalarini bekliyordum, bir ikisinin üzeri küflenince, simdi soguyunca kavanozlari kapiyorum ve sonuctan da cok memnunum)

Fotografta gördügünüz ekmek dilimlerine önce taze peynir sürüp sonrda bu taze recelerimden ilave ettim mis gibi tarcin ve zencefilin aromalarini tadarak afiyetle yedim.

Sizlerede Afiyet Olsun!

Gelelim cok basit olan bu Marmelatli Bohcalara:

1 paket Milföy hamuru

1 kase Marmelat

1-2 yemek kasigi Süt

Yapilisi:

Milföy hamuru masanin üzerine yayilir ve 10-15 cm lik kareler kesilir. Her karenin ortasina bir yemek kasigi kadar marmelat konur(ben bazen rendelenmis elma ve ceviz ile de yapiyorum).

Sonra dört bir kösesi ortda elle bastirilarak yapistirilir. Yagli kagit serilmis firn tepsisine dizilir ve üzerine süt sürülür. 175 derecedeki firinda ca. 15 dakika pisirilir.

Afiyet Olsun!

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için lütfen BİRTIKLARMISINIZ?

Sevgili BEKDİKLİ bizim için ISPANAKLI LOR PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ yapmış,elleirne sağlık arkadaşım çok teşekkürler,bir koşu geliyorum almaya tarifini :)

MALZEMELER

3su bardağı un

2yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1çay bardağısıvı yağ
tuz
ıspanak
lor peyniri
YAPILIŞI
Un,yoğurt,yumurta,sıvıyağ la bir hamur yapılır.hamur dinlenmeye bırakılır.ıspanağın yaprakları ince,ince doğranır,lor karıştırılarak ic hazırlanır.(ıspanak çiğden hazırlanıyor)
hamur 8 eşit parcaya bölünür.servis tabağı büyüklüğünde acılır içine hazırladığımız harctan konup rulo yapılır, ğül şekli verilir.bütün parcalar böyle hazırlandıktan sonra üzerüne sıvı yağ sürülüp 200 derece sıcaklıkta fırında pişirilir....
AFİYET ŞEKER OLSUNNNNN:))))

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili SAFİYECE bizleri sağolsun hiç yalnız bırakmayan gönül dostlarından oldu :)
bu kezde TARHANA ÇORBASI yapmış,ellerine sağlık canım,çok teşekkürlerhemen yayınlıyorum :)

Çorum kargı ya özel tarhana çorbasıMalzemeler-

3- Kaşık tarhana
1-Kaşık margarin
100 gr kıyma kavurma
1-Tablet tavuk bulyon
1-Kaşık salça
5- Su bardagı
Bir tutam taze dere otu ve nane
Yapılışı-
Tarhanayı tavuk bulyonu önceden ıslatıp tencerede yagını eritip salçasını hafif kızartıp suyunu ilave ediyoruz kavurmasını ekleyip ve kaynadıkdan sonra ısladıgımız tarhanayı karıştırarak ekliyoruz kısık ayarda 5 dakika kaynatıp . Çorbayı ateşden aldıkdan sonra dere otunu nanesini dograyıp üzerine ilave ediyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz Afiyet olsun

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili LEYLA da etkinliğimize son anda yetişenlerden,bizim için SOMON FİLETO yapmış,görüntü harika,elerine sağlık canım,çook teşekkürler,selamlar,sevgiler,hemen yayınlıyorum bu güzel tarifini :)

Malzemeler:

2 dilim iyi temizlenmiş somon

3 diş sarımsak
Arzu ettiğiniz kadar ince kıyılmış maydonoz
Zeytinyağı
1 adet limon
Alüminyum folyo
Yapılışı:
-Temizlenmiş somonların her yerini zeytinyağı ve ince dövülmüş sarımsağa bulayıp 10dakika kadar dinlendirin.
-Somonları alüminyum folyoya üzerinden birkaç kat geçecek şekilde ve hiç boşluk kalmadan iyice sarın.

-Somonları 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

-Pişen somonlarınızın kağıdını açın ve üzerine kıyılmış maydonozları ekleyip tekrar kapatın. Salatanızı yapana dek balıkların maydonoz tadını çekmesini sağlayın (pişerken eklemeyin yavan bir tad oluşturabilir).
-Pişen somonlarınızı bol limon ve çoban salata ile servis edin.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili hemşerim LÜTFİYE sağolsun etkinliğimize son anda yetişti,tatile gitti bugün,giderayak bize DONUT yaptı bıraktı,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,sevgiler,selamlar,hayırlı bayramlar :)

Bize yol göründü arkadaşlar,hepinize şimdiden hayırlı bayramlar,bu hevesle bende bu tombiş tatlıları sizlerle paylaşmak istedim,bayramda ağzımızın tadı eksik olmasın .

donutumu :) (Gelibolu17) Cafemis için Ramazan Lezzetleri Etkinliği ne gönderiyorum ..

Bu tombiş tatlının adı donutmuş,tarif internetten,ben ilk defa yaptım tadı harika.yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.eğer benim gibi tatlıları sıcak seviyorsanız piştiği anda yenilince gerçekten güzel bir lezzet.gelelim tarifine;
MALZEMELER:
3 su bardagi un
1 cay bardagi ilik süt
3 corba kasigi toz seker
1 tane yas maya
1 cay kasigi tuz
1 cay bardagi ilik su
2 tane yumurta
KIZARTMAK ICIN:
Sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
BİTTER CIKOLATA
PUDRA ŞEKERİ

İSTEĞE GÖRE RENKLİ ŞEKERLER ve RENKLİ ÇİKOLATALAR

HAZIRLANIŞI :

Hamuru için tüm malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup tezgahın üzerine bolca un dökelim hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler koparıp yuvarlayalım tezgaha koyalım üzerine bolca un döküp mayalanması için bırakalım. Hamurlar mayalandığında ise elimizle bastırıp şekil verelim ve ortasını bir şişe kapağının yardımı ile kesip halka sekli verelim.
Daha sonra tekrar mayalandıralım ve mayasını bozmadan yani mayasını indirmeden yavaşça kızartacağımız kaba bırakalım. Tabii bu arada yağ çok kızgın olayacak ağır ateşte ağır ağır kızarması gerekiyor.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza DONUTS ları batırıp bir kenara alalım.
İsteğe bağlı olarak üzerine bolca pudra şekeri de dökebiliriz. İstediğiniz pasta şekerlemeleriyle süsleyebilirsiniz. Ben sadece çikolata kullandım.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerini görebilmeniz için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

 

Sevgili MUKADDER arkadaşım ramazan ayı boyunca bizi etkinliğimizde yalnız bırakmayan dostlardan oldu,kendisine çok teşekkğr ediyoruz,son olarak bize BAKLAVA göndermiş,bayram geliyo diye galiba,gidip bakıverelim nasıl yapmış :)

İÇİNDEKİLER:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• ½ çay bardağı sirke
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket nişasta
• 400 gr ceviz
• ½ paket margarin
• 250 gr tereyağı
ŞERBETİ:
• 1,5 kg şeker
• 1,5 litreden 1 bardak fazla su
HAZIRLANIŞI:
Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Cevizleri rondodan geçirin ve hazırladığınız hamuru dört parçaya bölün. Her bir bezeden ceviz büyüklüğünde 15 beze çıkarın. Ceviz büyüklüğündeki bezelerin üzerlerine nişasta dökerek büyütün. 15 bezeyi üst üste dizin ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde tekrar açarak büyütün. Üzerine ceviz içi serpin ve diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın. Tüm bezeler bitince istenilen şekilde kesin ve üzerine terayağı ve margarin eritip dökün. 175 C’ye ayarlı fırında pişirin ve soğumaya bırakın. Şerbeti için suyu ve şekeri kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar kaynatın ve soğuk hamurların üzerine dökün.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer birbirinden güzel tariflerini görmek için artık ne yapıcağınızı biliyorsunuz değilmi? lütfen (please) BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili HATİCE bize o kadar güzel görünümlü bir yemek göndermişki,ben buna bakarken doyarım resmen :)

Ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,harikasın....

PÜRELİ TAVUK tarifin anında yayında şipşak :) soğumasın.....

Ö lçü vermiyorum,onu size bırakıyorum:) Patates haşlanır,kabukları soyulur,içine tereyağ,süt,tuz,karabiber ve kaşar peyniri rendesi koyulup karıştırılır,fırın kabının ortasına yuvarlak bir şekilde yayılır..

Tavuk haşlanır,didilir,tereyağda baharat ve tuz eklenerek biraz sotelenir..

Şehriye pilavı sade olara pişirilir...
Patates püresi fırında üstten kızartılır,kenarlarına şehriye pilavı ,üzerine tavuk dilimleri koyularak servis yapılır..
Anlatımı biraz uzun olsada yapımı çok kolay ve lezzetli bir yemek,son iftar günlerinizde denenebilir mi :)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tariflerini görmek için bir zahmet lütfen (please) BİRTIKLARMISINIZ?

Sevgili SEVAL sağolsun etkinliğimizde bizi yalnız bırakmadı ve SARI BURMA / BÜZME BAKLAVA ile misafirimiz oldu,çok teşekkürler canım,emeklerine sağlık,selamlar olsun,bir koşu geliyorum tarifini almaya :)

malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 aida çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1/2 paket kabartma tozu
yarım limonun suyu
1 ym kaşığı sirke
aldığı kadar un
hazıranışı
Limon suyu ile kabartma tozunu karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamı denilen yumuşaklıkta hamur yoğurun yarım saat dinlendirin.
Küçük bezeler yapın. Yemek tabağı boyuna gelene kadar unla açın sonrasında nişasta kullanarak yufkayı büyütün. Üzerine bol çekilmiş ceviz serpin. Oklavaya sıkıca sarın oklavayı çıkarmadan iki elinizle ittirerek orta buluşturun. Yani büzün. Oklavayı çekin porsiyonluk dilimleyin (2-3 cm gibi) Tepsinin ortasından başlayarak gül böreği gibi sarın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Tepsi dolduktan sonra kuru bir ortamda hiç bir şey yapmadan 2 gün sarı burma baklavanızı bekletin. (özelliği bu kıyır kıyır olması için)
250 gr tereyağ yada margarin yada ikisinin karışımını eritin yakmadan kızdırın baklavanın üzerine gezdirin.
200C fırında nar gibi olana dek kızartın.

şerbeti için

11 su bardağı su
10 su bardağı şeker
yarım limon suyu
şerbeti kaynatın şerbeti biraz kepçeyle karıştırarak havalandırın. Soğuk tatlının üzereine gezdirin.
not: bu ölçü en büyük davul fırın tepsisine ideal ölçülermiş. öyle fırın her evde bulunmayacağı için ölçüyü yarım tutarak 1 tepsi baklava tam tutarakda 2 tepsi baklava elde edersiniz

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

BAHARÇİÇEĞİ göndermiş bu güzel KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER ÇORBASI nı
çok teşekkürler canım ellerine sağlık,selamlar olsun...

5 adet közlenmis kirmizi biber

1 adet havuc
1 adet patates
karabiber, tuzot,bir dis sarimsak,tuz
4 yemek kasigi siviyag

5,6 bardak su

1 cay bardagi süt
Tencereye siviyag konur,küp küp kesilmis biberler,patates,havuc eklenerek sotelenir.Baharatlari ilave edildikten sonra sicak su ilave edilerek pisirilir . Corba kaynayinca blenderdan gecirilir, süt eklenir bir tasim kaynatilarak ocaktan alinir.Üzerine kasar rendesi veya kizarmis ekmek dilimleriyle servis edilir.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleirni görebilmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili isim adaşım GÜLCAN etkinliğimize ELMALI KEK ile şeref vermiş,çok teşekkürler canım,sevgiler...

malzemeler

150 gram tozseker

500 gram un
150 gram margarin
2 tane yumurta
1/4 litre süt
40 gram yas maya
1 tutam tuz
1 tane vanilya tozu
5 tane elma üzerisi icin
üzerinin streusel icin malzeme
250 gram toz seker
275 gram margarin
500 gram un
1 cimcik tuz
hazirlanisi
Ilik sütün icersine mayayi katip elinizle eritin.
Üzerine tuz ve bir tutam toz sekerden katip üzerini kapatip sicak ortamda beklemeye birakin.
500 gram un bir fiske tuz ,vanilya tozu , erimis150 gram margarin ,ve 150 gram toz sekerden katin sütlü mayayi da katip karistirin pürüssüz bir kivam elde edinceye kadar .
üzerisi icin margarin, toz seker ,un ve tuzu katip elinizle tüm malzemeyi bir birine ovalayarak yidirtin .
Elmalarin kabuklarini ve cekirdekli kismini temizleyip ince dilimleyin.

Firin tepsisine pisirme kegidi yerlestirip üzerine hamuru dökün.

Hamurun üzerine elmalari siralayin.
Üzerisine hazirladiginiz hamuru esit sekilde elmalarin üzerine serpistirin.
Yaklasik 15 dakika sonra önceden isitilmis 200 derecedeki firina 20 dakika pismeye birakin .
Afiyerler olsun .bu tarifi Almanlarin bir kitabindan alip kizim denedi ve biz cok begendik.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili ANNEMİN KIZIYIM bizim için SAHURLUK EKMEKLER yapmış,ayy bir görseniz muhteşemler,çok beğendim,ellerine sağlık canım,teşekkürler,hemmen yayınlıyorum :)

Malzemelri:
500 gr Un
aldigi kadar ilik Süt(ca.400ml)
1 Maya
1 yemek kasigi Bal
1 yemek kasigi Tuz
1 yemek kasigi Siviyag
Üzerinin Malzemesi:
Harci:
4 yemek kasigi Yogurt
4 yemek kasigi Siviyag
1 yemek kasigi Kekik
Garnetürü:
Domates dilimleri
Biber dilimleri
Cekirdegi cikmis yesil Zeytin
Yapilis:
Un hamur yogurma legenine alinir. Maya önce bir bardak ilik süt ile ezilir. Sonra bal,tuz ve siviyag eklenir ve ilik süt ilavesi ile yumusak bir hamur yogrulur. Hamur 30 dakika mayalanmaya birakilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar alinir ve oval sekil verilerek tepsiye dizilir. Harc malzemeleri karistirilir ve hamurlarin üzerine bolca sürülür. Sonra hamurun bir kac yeri catalla batirilir, harc icine az ceksin ve hamur cok kabarmasin diye.
Dilimlediginiz domates, biber ve zeytinlerden üzerine yerlestirilir, istege göre peynir dilimleride eklenebilinir
Önceden isitilmis firinda 20 dakika pisirilir. Sicak iken citir citir ikram edilir. (Soguyuncada yumusak olarak nefis oluyor.)

Afiyet Olsun!

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Tekrar başka bir isim adaşım GÜLCAN bizim için DOĞUM GÜNÜ PASTASI göndermiş,çok teşekkürler canım,(ne çok gülcan varmış bloggerda,yalnız değilmişim keh keh keh :)
ufak bir ara taksiminden sonra,ellerine sağlık arkadaşım,hemen yayınlıyorum,selamlar sevgiler...

MALZEMELER :

3 YUMURTA
3 KAHVE FİNCANI ŞEKER
4 KAHVE FİNCANI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET KAKAOLU PUDING
1 PAKET KREM ŞANTİ
SÜT
YAPILIŞI :
KREM ŞANTİ TARİFİNE GÖRE HAZIRLANIR VE BUZDOLABINA KONULUR. PUDİNG TARİFİNE GÖRE HAZIRLANIR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.YUMURTA VE ŞEKER BEYAZLAŞANA KADAR ÇIRPILIRKABARTMA TOZU VE UN İLAVE EDİLEREK YAĞLANMIŞ KÜÇÜK KALIBA DÖKÜLÜR VE FIRINDA PİŞİRİLİR.PİŞİP SOĞUDUKTAN SONRA KEK ORTADAN İKİYE AYRILARAK HER İKİ TAFARIDA ŞEKERLİ SÜYLE ISLATILIR. PUDİNGARASINA KONULUR. BEN ÇİKOLATA PARÇALARI VE MUZ DA İLAVE ETTİM.ÜZERİNE KEKİN KALAN PARÇASI KONULARAK KREM ŞANTİ İLE SÜSLENİR.

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili GÖNÜL MUTFAĞI bizler için ELMALI TURTA yapmış,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,sevgiler,selamlar :)

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
Un
İçi için:
3-4 elma
1 su bardağı toz şeker
Tarçın
Üzerine:
Pudra şekeri
Yapılışı:
Hamur malzemelerini yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde etmek üzre yoğuruyoruz.Hamuru ikiye ayırıp yarısını yağladığımız yuvarlak borcama yayıyoruz.Diğerini dondurucuya kaldırıyoruz.
İçini hazırlayalım şimdi de.Elmayı soyup rendeliyoruz.Üzerine toz şekeri döküp arada karıştırarak şeker eriyene dek pişiriyoruz.Pişince iri kırılmış fındık ya da cevizi içe ilave ediyoruz.
İç malzeme ılıyınca,malzemeyi tepsideki hamurun üzerine yayıyoruz.Dondurucudan hamuru çıkarıp iç malzemenin üzerine rendeliyoruz.180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.Pişen turtamızın üzerine pudra şekeri serpip ılıyınca keserek servis yapıyoruz;)

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Ben geldimmm,yepyeni tariflerimle birlikte :)

"Selam sana olsun ey Ramazan ayı ki, hiç bir ay seninle fazilette yarışamaz." (İmam Zeynelabid (a.s) )


Ben (Gelibolu17) ve Cafemis arkadaşım "Ramazan Lezzetleri Etkinliği -1" ile evlerinize konuk olmak istiyoruz :) Müsaitseniz mubarek Ramazan ayı boyunca kendinize ve misafirlerinize hazırladığınız birbirinden güzel tarifleri,sitenizden alıp kendi bloglarımızda yayınlamaya geleceğiz :)

Göndereceğiniz tariflerinize gelibolu17 ve cafemis için Ramazan Lezzetleri Etkinliği ne gönderiyorum yazarsanız diğer tariflerle karışmaması adına sevinirim :)

Tarifleriniz gelmeye devam ediyor ne güzel...

Ellerinize sağlık,sofralarınıza bereket olsun inşallah,Rabbim mubarek Ramazan ayında tüm dualarınızı kabul etsin,diyerek yeni tariflerimizi yayınlıyoruz :)

Ben geldimm,yeni bir haftaya yepisyeni tariflerle geldim :)

Haftasonu olunca ben pc başına pek geçemiyorum,laf aramısda sıra bana gelmiyor :) Ama hafta içi 7x24 telafi ediyorum ne yalan söyliyim..

Sevgili YETUR bizim için GAZOZLU-MEYVALI TEPSİ PASTASI hazırlamış sağolsun,ellerine sağlık,çok teşekkürler deyip,hemen yayınlıyorum :)

pandispanya:

3 yumurta
1 su bardğı tozşeker
1/2 su bardağı sade gazoz
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı hindistancevizli kekun
krema:
1 kutu 200ml krema
1 poşet krem şanti(toz halde)
1 poşet damla sakızı aromalı creme ole
ve soğuk süt
ayrıca pudra şekeri (damak zevkinize göre)
üzerine:
dilediğiniz meyve ve tart jölesi...
ayrıca pandispanyayı hafifçe ıslatmak için gazoz
pandispanyayı çırpıp tabanı yağlanmış borcamda pişirin.iyice soğutun.üzerini gazoz ile ıslatın.
krema malzemelerini derinbir kaba koyup üstüne ağır ağır süt ekleyin.kremanın yoğunluğunu damak zevkinize göre süt ilave ederek ayarlayın...
soğumuş pandispanyanın üzerine az krema sürüp krema pompası ile şekilli süsleyin.

boşluklara meyva dilimleri doldurun.

üstlerinede tart jölesi sürün. veya az limonlu bal ...meyvalar kararmasın...
dolapta dinlendirin...
dilim dilim kesip buz gibi limonata ile servis yapın...

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

HATİCE arkadaşım harika bir tarifle yine etkinliğimize konuk oldu sağolsun :)

SAÇ KAVURMA ve  BADEMLİ PİLAV yapmış bizler için,çok teşekkürler canım,,,yarına kalmadan hemen yayınlamak istedim :)

Tarifim '' RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1'' e gidiyor...

Önce saç kavurmayı yapalım :)
-----------------------------------
Bir gece önceden etleri ,soğan,sarımsak ,sıvıyağ ve çok az süt ile marine edelim...Marine olan etler jülyen formunda kesilir ve tencereye veya saç şeklinde tavaya koyulup kendi suyunu salıp çekene dek pişirilir,tereyağ ilave edilip biraz kavrulur..
Domates,biber ,yağ koyulur sebzeler yumuşayana dek pişirilir( etlerle pişince sebzeler çok eridiği için ben ayrı pişirip sonra karıştırıyorum)..Pişen sebzeler etlere eklenir,tuz,karabiber,kekik koyularak birbirine karıştırılır,sebze ve etler birbirine kaynaşması için biraz daha kavrulup servis yapılır..
----------------------------------
Pilavımızı sade olarak pişirelim(bu defa bademleri içine koymadım)


servis tabağımıza alalım,tereyağda kavurduğumuz,badem,üzüm ve kayısıları üzerine koyup saç kavurmamızın yanında afiyetle yiyelim....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer harika tariflerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Güzel bir KADAYIF tarifi geldi,sevgili ANNEMİN KIZIYIM göndermiş sağolsun,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,sevgiler,selamlar :)

Malzemeleri:

500 gr. taze Kadayif
500 gr ceviz ici
250 gr Tereyagi
Serbeti icin:
3, 5 su bardagi Seker
3 su bardagi su 1 yemek kasigi limon suyu
Tarcin
Yapilisi:
Firin tepsisine tereyagi alinip, ocakta erimesi saglanir.
Erigen tereyaginin icine kadayif alinir, Kadayif elle karistirilip, her tarafi yaglanarak ve elde cekistirilip kadayif kirilir. Yani asagi yukari 2-3 cm boyunda yagin icinde kadayiflar bölünür, Buna kadayif kirma denir.
Kadayifin yarisi bir tabaga alinir. Diger yarisi tepsiye iyice bastirilarak yayilir. Üzerine irice kiydiginiz ceviz serpilir ve geriye kalan kadayif üzerine örtülüp, yine elle, avuc ici ile bastirilir.
200° deki firinda 20-25 dakika pisirilir.
Kadayifin pisirme islemi yapilirken tencereye seker, üzerine su ve limonsuyu alinarak kaynatmaya birkilir. Arada bu serbet karistirilarak özlestirilir. Pisince ocaktan alinir ilik duruma gelmesi saglanir. Firindan cikan kadayif isteye göre dilimlenip, üzerine serbeti aktarilir. Bir iki saaat cekmesi icin bekletilip, üzerine tarcin serpilerek servis yapilir, isteye göre kaymaklada servis edilir.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili HATİCE etkinliğimiz için AŞÇI BAŞININ ÇORBASI yapmış,çok teşekkürlerr canım,ellerine yüreğine sağlık,bi koşu geliyorum tarifini almaya :)

MALZEME:

150 gr.kırmızı mercimek

125 gr.tereyağ
2 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz

100 gr.tel şehriye

yarım kg.tavuk
2 yem.kaş un
1 tat.kaş kekik
2 yem.kaş.salça
3 su.bar.su
3 adet domates
karabiber-tuz-kırmızıbiber- arzuya göre nane
YAPILIŞI:

Tavuğu haşlayın.Tencereye yağı koyup ince kıyılmış soğanı kavurun,unu ekleyip biraz daha kavurun..Mercimeği, yeterince su koyup,salçayı ekleyin ve mercimek pişene dek pişirin...Pişen mercimeği blendırdan geçirin,haşlanan tavuğun suyundan ekleyip kaynatın..Diğer taraftan,tel şehriyeyi,ince kıyılmış tavuğu,kıyılmış maydanozu,küp küp doğradığımız domatesi,kekik,biberleri çorbaya ekleyip biraz kaynatalım,kıtır pidelerle servis yapalım..

Artan pideleri fırında kurutup çorbayla değerlendiriyorum.çorba 10-12 kişilik isterseniz siz ölçüyü azaltın,afiyet olsun....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili adaşım  TATLILAR GÜLCAN'DAN etkinliğimize iki güzel tarifle destek olmuş,kendisine çok teşekkür ediyorum,en kalbi selamlarımı sevgilerimi gönderiyorum...Hemen tariflerini yayınlıyorum...

EKMEK TARİFİ ve FISTIKLI İRMİK TATLISI

EKMEK TARİFİ

Malzemeler
yarim litre ilik süt

tuz

1 tane yas maya
aldigi kadar un
1 tatli kasik toz seker
1 yemek kasik margarin
üzerine
1 yemek kasik süt
2 yumurta
susam
hazirlanisi
Ilik sütü derin bir kabin icersine alin. Mayayi Sütün icersine koyup eritin .
Seker .margarin ve tuzu icersine ilave edin
Elenmis un kullanin yavas yavas hem yugurun unnu ekleyere .
Yumusak bir hamur elde eden degince un ekleyin kati bir hamur olmasin.
Hamurunuzun üzerini örtüp yarim saat mayalanmaya birakin.
Yumurtayi cirpin icine 1 yemek kasik kadar süt katin .
Hamuru 2 ye bölün .
tepsinin üzerine firin kegidi koyup elinizle bastirarak acin üzerine bir catalla veya bicakla sekiller verin..
üzerine yumurtanizi bolca sürün ve susam ekilepip 170 derecede pisirin

AFİYET OLSUN....

FISTIKLI İRMİK TATLISI TARİFİ

malzemeler

500 gram irmik

1/2 litre süt

5 corba kasik tere yag

400 gram toz seker
100 gram yer fistigi
100 gram hindistan cevizi üzerine kullanmak icin
hazirlanisi
Teflon derin bir tencereye tere yagi katin.
Kabuksuz yer fistigini ve irmigi ilave edip orta hateste kavurun sürekli bir tahta kasikla karistirak.
Soguk sütü yavas yavas tencereye katin bir tarafdanda karistirin sürekli.
Toz sekeri südün ardindan ilave edip iyice bir karistirin .
Ocagi kapatip tencereye bir kapak kapatip helvanin 20 dakika kadar dinlenmesi lazim.

Elinize bir er kasik alip yuvarlayin helvanizdan orta kismina fistik denk getirin.

Ben hindistan cevizine beledim top helvalarimi.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sırada sevgili HATİCE nin gönderdiği PARMAK TATLI var,çok teşekkürler arkadaşım bizi yalnız bırakmadığın için,ellerine kollarına sağlık...hemen yayınlıyorum güzel tarifini :)

MALZEME:

125 gr.oda ısısında tereyağ(1.ci püf noktası)

1 türk kah.fin.sıvıyağ

4 yem.kaş.pudra şekeri(tepeleme)

2 yumurta(ben 1 yumurta kullandım,eğer şeker pare yapılırsa sarının biri ayrılıp üzerine sürülüyor)

1 çay.kaş karbonat(daha güzel kızarmasını sağlıyor ve enfes bir tat veriyor)

1 çimdik tuz

2,5 su.bar un(elenmiş)

ŞERBET:

4 su.bar.şeker

5 su.bar.su

1/4 limon dilimi

bir kaç kaş.irmik (mantolamak için)

YAPILIŞI:

Önce şerbet kaynatılır ve ılıtılır (fazla kaynatmayın hafif kıvamlı olmalı)

Derin bir kabın içine,yağları,pudra şekerini ve yumurtayı koyup mikserle çırpılır (2.ci püf noktası)

malzemeye yavaş yavaş karbonat ve un ilave edilir,önce cıvık gibi görünsede hamur birbirini tutuyor un eklemeyin,hamurdan parçalar alıp parmak şekli verilerek irmiğe bulanır ve tepsiye dizilir...

Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana dek pişirilir(3.cü püf nokta)kızaran tatlıların ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetle buluşturulur :) gerekirse ters yüz yapılır..Tavsiye sabah yapılıp akşam yenmesi(şerbeti iyice çekiyor)...

Harika bir tatlı oluyor herkes içine unu kavurup mu koydun diye sordu :)

Yeşim arkadaşım bu hamuru 3,e bölüp şeker pare ve oval tatlı olarak yapmış,üzerine yumurta sarısı sürmüş,sayfasına girip bakabilirsiniz....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer leziz tariflerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdi sıradaki tarifi sevgili ÜMMÜABDULLAH gönderdi sağolsun,ismide pek şık bir tatlı :)

teşekkürler arkadaşım ellerine sağlık,sevgiler,selamlar :)

CONDENSED MİLKLİ,KAYMAKLI BOMBA TATLI

Gerekli malzemeler:

2paket kremşanti
1 su bardağı süt
1kutu(250g) labne peyniri
1kutu Condensed milk
1 kutu (qışta)ama burada olmadığı için 150gr. kaymak kullandım
2 paket Petibör bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için yarım su bardağında eritilen1 çorba kaşığı granül kahve
Üzerini süslemekiçin
150 gr. sütlü çikolta
badem, fıstık vs...
Kremşanti bir bardak sütle iyice çırpılır. Diğer bir kabta labne peyniri,Condensed milk ve 150gr. kaymak güzelce karıştırılır. Karışım kremşantiye eklenerek birkaç dakika daha çırpılır.
Uzun yada Kare büyükboy borcama bisküviler tek kat dizilir. Yarım kaşık su ve kahve kaışımıyla hafif hafif ıslatılır.Üzeri kremşantili karışımın birkısmıyla kapandıktan sonra aynı işleme malzemeler bitinceye kadardevam edilir.
Çikolatalar benmari usülü eritilir ve sıcak su yardımıyla soyulan bademlerle beraber tatlının üzeri süslenir. Kıvama gelmesi için dolaba kaldırılır.
Tatlıyı en az 4-5 saat erkenden hazırlarsanız hattabir gece önceden, daha güzel sonuç verir. Afiyetle de yenilir....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdi sırada sevgili ÖZGEN in gönderdiği PATATES KASESİNDE TAVUK SOTE tarifi var,çok teşekkürler canım emeklerine sağlık,selamlar,sevgiler :)

Malzemeler:
Tabanı için:
4 adet irice közlenmiş patlıcan
limon, zeytinyağı
2 diş sarımsak
tuz, karabiber
Patates çanakları için:
4 adet patates (ben 3 kişi için 4 tane kullandım)
tuz
kızartmak için sıvıyağ
delikli derin kepçe
sote kısmı için:
500 gr jülyen doğranmış kemiksiz tavuk budu (dana, kuzu eti de olabilir, hatta ufak top köfteler de yapabilirsiniz )
3 diş sarımsak
zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 kaşık limon suyu
2 kaşık soya sosu
1 tatlı kaşığı salça
7-8 tane sivribiber ve kırmızı biber
Yapılışı:
Önce arkadaşlar közlenmiş patlıcanlarınızı incecik kıyın ve hemen kararmaması için limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. İçine dilerseniz 1 adet minik küp doğranmış domates ekleyin ve bir kenara alın.
Sonra patates çanaklarınız için çiğ patatesleri rendeleyin sularını iyice sıkın. Delikli süzgeç gibi kepçeye rende patatesi kepçeyi kaplayacak kadar yerleştirin. Bol sıvıyağı derince bir tavada iyice kızdırıp tuz serpin ve kızgın yağa patatesli kepçeyi koyun, üstüne de normal bir kepçeyle bastırın ki patates kasesi daha çukur dursun.
Her tarafı kızarana kadar patatesleri tavada tutun.
Sonra çıkarıp biraz ılınınca ters çevirip hafif vurarak patates kasesinin çıkmasını sağlayın.
İstediğiniz sayıyı tamamlayana kadar işleme devam edin.
Sote için tavuk etini zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik, şeker, limonsuyu, sarımsak ve salça ile karıştırıp biraz bekletin.
Sonra onu da kızgın az yağlı tavada kavurun. Pişmesine yakın soya sosu ekleyin,bir kaç dakika sonra ocağı kapatın.
Servis yaparken önce tabana patlıcan üstüne patates kasesi, kasenin içine de tavuk sote koyun.
Bu arada dilediğiniz kadar sivribiber ve kırmızıbiberi bütün olarak kızartın, yemeğin yanlarında servis yapın.
Dilerseniz üzerine domates sos pişirip gezdirin. Yanlara da bir kaç kaşık katı yoğurt koyun.
Bu kadar arkadaşlar, biraz aşamalı ama çok lezzetli ve doyurucu bir yemek. Sebzesi, eti, karbonhidratı hepsi içinde. Çanak biraz kızardığı için kalorili ama olsun her zaman böyle kızartmalar yapıp yemiyoruz. Arasıra değer :)
Afiyetler olsun, sağlıcakla kalın, bütün güzellikler sizlerle olsun

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sıradaki tarif sevgili ANNEMİNKIZIYIM tarafından gönderildi,MİSKETLİ SPAGETTİ,çok teşekkürler canım,ellerine yüreğine sağlık....sevgiler....

Malzemeleri:
1 paket 4 bir arada Spagetti(spagetti, salcasi, baharati ve peyniri)
2 yemek kasigi Zeytinyagi
300 gr kiyma
Tuz, Karabiber, pulbiber
1 yemek kasigi Tereyagi
Yapilis:
Spagetti pakette tarif edildigi üzere pisirilir.
Bu arada Kiyamanin icine tuz ve karabiber ilave edilip güzelce yogrulur. Yoğrulan kiymadan kabuklu findik büyüklügünde parcalar koparilip iki el arasinda yuvarlanir. Arada el su ile islatilirki kiyma ele yapismasin. Yuvarlanan kiymali misketler tereyagi konmus tavada kizartilir (veya yaglanmis firin tepsisine dizilir ve firinda 200 derecede 30 dakika pisirilir).
Pisen spagettinin suyu kücük bir tencereye süzekten süzülür.
Spagettinin ben suyunu dökmem ve sosu icin kullanirim, yaklasik 1 su bardak suyuna, paketteki salca ve baharatlar karistirili, 2 yemek kasigide zeytinyagi ilave edilerek bir iki tasim kaynatilir.
Spagetti tabaklara taksim edilir üzerine salcali sosu ve en üstede et misketler eklenir, istege göre paketteki peynir rendesi de eklenebilinir.
Afiyet Olsun!

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer leziz tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdi sevgili REYHAN ın gönderdiği TAVUK BÜRYAN ve REYHAN SALATASI tarifini yayınlamak istiyorum,çok teşekkürler diyorum arkadaşıma,sevgiler,selamlar olsun,ellerine sağlık :)

MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık pirinç

1 orta boy soğan

1 diş sarımsak

2 orta boy domates

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ

nane(bol olsun)

pul biber

değirmende çekilmiş karabiber

tuzot

tuz

1 dilim limon

3,5 su bardağı tavuk suyu

4-5 adet tavuk baget

HAZIRLANIŞI

öncelikle tavuklarımızı içine bir tutam maydanoz,birkaç tane defne yaprağı,bir küçük havuç,karabiber ve tuz kattığımız suda haşlıyoruz.suyuna kattığımız baharat ve sebzeler hem tavuk suyunun lezzetine lezzet katar hemde ağır kokusunu alır.haşlanan tavukları ayrı bir tabağa alıp suyunu ince bir süzgeç yada tülbentle süzüp onuda bir köşede bekletin..

diğer tarafta yağlarımızı tencereye alıp ısıtalım ve yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip soteleyelim.ardından rendelenmiş domateside ekleyip biraz daha kavuralım ve iyice yıkanmış pirinçleride attıktan sonra pirinçler tane tane olana kadar kavuralım.

en son tuzunu ve baharatlarınıda ekleyip,karıştırıp ocağın altını kapatalım.

hafifçe yağladığımız borcam yada fırına dayanıklı seramik fırın tepsisine pilavımızı dökelim ,üzerini düzeltelim.(fırın tepsisi mutlaka kalın bir tepsi olmalı.bu nedenle ya borcam yada seramik dedim).

haşlanmış ve suyu süzülmüş butları yağsız teflon bir tavada biraz kızartalım ve tepsiye döktüğümüz pilavın üzerine yerleştirelim...

tavuk suyunu ilave edelim.ortasına bir limon dilimi yerleştirip,önceden ısıtılmış fırının alta yakın,tamda alt olmasın(bunu söylememin nedeni üste çok yakın olursa büryanın üzeri kuruyabilir)

kısmında 200 dereceli fırında suyunu çekene kadar pişirelim.

eğer suyunu çektiğinde pirinçler biraz diri geldiyse azıcık daha suyu eşit bir şekilde tepsiye gezdirebilirisiniz..

büryan bu kadar ılık yada sıcak olarak servis edelim..

MALZEMELER

semizotu

kuzu kulağı
taze reyhan
maydanoz
dereotu
taze soğan
kıvırcık
taze nane
dilerseniz roka,tere yada başka yeşillikler katabilirsiniz..
tuz
limon
sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
ben yeşil soğan hariç tüm malzemeyi elimle doğradım,e madem bu kadar yeşilliği bir arada yiyeceğiz ve vitamin umacağız,o halde bıçak değdirip vitaminleri ölmesin dedim:))
hepsini harmanlayıp yağını tuzunu ve limonunu kendinize göre ayarlayıp, büryanın yanında sunabilirsiniz..
AFİYET,ŞEKER OLSUN...

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzel tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili arkadaşım ZEYNEP güzel bir tarif göndermiş etkinliğimize,çok teşekkürler canım,fakat mailime haber verdiği için ben geç gördüm,özür diliyorum kendisinden ve hemen yayınlıyorum,sevgiler,selamlar :)

RAMAZAN PİDESİ

2 BARDAK ILIK SU

2 BARDAK ILIK SÜT
2 YKAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 Ç.BARDAĞI SIVIYAĞ
2 Ç.KAŞIĞI TUZ
1PK YAŞ MAYA
ALDIĞI KADAR UN.
SU VE ILIK SÜTÜMÜZLE MAYAYI ERİTELİM.
DİĞER MALZ. EKLEYELİM.
YUMUŞACIK BİR HAMUR ELDE EDELİM.
HEMEN ŞEKLİNİ VERELİM.ŞEKLİ VERİLEREK 1 SAAT MAYALANDIRALIM.
1 SAAT SONUNDA
ÜZERİNE ::::
1 Ç.BARDAĞI SÜT
2 YUMURTA SARISI
TYAĞ PARÇALARI
SÜRELİM.
180 DERECEDE PİŞİRELİM...
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNNNNN..........
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 çay kaşığı tuz

1 kilo un
1 paket instant maya (ya da 2 yemek kaşığı toz kuru maya, ya da 1 paket 42 gr. lık yaş maya)
Üzeri için 1 yumurta sarısı, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, çörek otu

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdide sevgili HATİCE nin gönderdiği CEVİZLİ BÖREK var,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,sevgiler,hemen yayınlıyorum :)

Minişimin yaptığı bu enfesss böreği paylaşmak istiyorum,tarifi ''RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1''e gidiyor....

MALZEME:

1 kg. yufka
1/kg. kıyma
1 çay.bar. ince bulgur
1 çay.bar. sıcak su
1,1,5 su.bardağı kıyılmış ceviz
2 adet yumurta

galeta unu ve sıvıyağ(kızartmak için)

YAPILIŞI:Kıyma biraz sıvıyağda kavrulur,sıcakken içine 1 çay.bar bulgur ve 1 çay.bar kaynar su koyulup kapağı kapatılır..Soğuyan kıymaya ceviz,tuz,karabiber ekleyip karıştırılır,içimiz hazır:)
Yufkalar düz bir zemine açılır,yumurta akları iyice çırpılıp biraz su ile karıştırılır ve yufkanın üzerine sürülür..Yufka ay şeklinde katlanır,5 parçaya bölünür,kalın bölümüne iç malzemesi koyularak sıkıca sarılır..Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır..
Yumurta sarıları çırpılır,börekler önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulanarak kzgın yağda kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınır ,biraz yağlarından kurtulunca afiyetle yenilir..
Krep tadında enfes bir börek.....

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Ve sevgili CAFEZEY bizler için FALAFEL tarifi göndermiş,adını hiç duymamıştım,çok merak ettim şimdi nasıl bir yemek olduğunu,çok teşekkürler canım,ellerine sağlık,hemen yayınlıyorum :)

Hımmm Lübnan'a ait bir yemekmiş,Türkiyede Nohut köftesi diye biliniyormuş,,,çok güzel yaaa,çok beğendim :)

Malzemeler :
600 gr nohut bu miktar aksamdan islatilmis ve süzülmüs halidir (hazır konserve de olabilir)
1 kuru sogan
3 dis sarimsak
1 yemek kasigi kimyon
1 yemek kasigi kisnis
1 yemek kasigi tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
yarim çay kaşığı karanfil
maydanoz
Un ve galete unu (orjinal tarifinde yok ama ben biraz ekledim)
kizartmak icin sivi yag
Hazırlanışı:
Nohutu yikayip aksamdan islatin. Süzülmesi icin bekletin geri tüm malzemeyi rondoya koyup iyice çekelim. Ben biraz galete ve un ekledim. Aslında orjinalinde yok, böylelikle dağılmamasını garanti altına almış oldum. Daha sonra cevizden biraz büyük köfteler hazirlayip kizgin yagda kizartin.
sos malzemesi ise söyle
yaklasik 300 gr yogurt
2 yemek kasigi mayonez
2 dis sarimsak
1 kahve kasigi nane
1 cay kasigi cöri
tuz
Tüm malzemeyi karıştırın isteğe bağlı olarak köftenin üzerine döküp afiyetle servis yapın.

Afiyet olsun.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzelliklerini görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdi sırada bekleyen tarifi sevgili MAMONTENKA gönderdi sağolsun :)

Teşekkürler canım,ellerine sağlık,sevgiler,selmalar,hemen yayınlıyorum :)

ÇITIR BÖREK

Malzemeler; Afiyet olsun =))

•1.5 su bardağı yeşil mercimek

•1 kuru soğan

•1 yemek kaşığı salça

•Kırmızıbiber

•Karabiber

•Bir tatlı kaşığı tuz

•1 şişe soda

•1 çay bardağı sıvıyağ

•2 yumurta

•6 adet yufka (1 kg)

Yapılışı;

•Önce mercimekleri haşlıyoruz, suyunu süzüyoruz.

•Soğanı ince ince doğrayıp bir tavada 2 kaşık zeytinyağı ile kavuruyoruz.

•Süzdüğümüz mercimekleri ve baharatları ve salçayı da soğanın üzerine ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

İçimiz hazır, şimdi sıra yufkalarda : )

•Sodayı, sıvı yağı ve yumurtaları bir kapta iyice karıştırıyoruz.

•Açıp serdiğimiz yufkanın üzerine bu karışımdan sürüp üzerine ikinci yufkayı sürüyoruz

•İkinci yufkadan sonra da aynı işlemi uygulayıp üç katlı yufka elde ediyoruz ve bu yufkayı sekize ya da on ikiye bölüyoruz

•Böldüğümüz dilimlere mercimekli harçtan koyarak üç katlı sarıyoruz.

•Kalan üç yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.

•Sardığımız böreklerin üzerine artan karışımı sürüp susam serpiyoruz ve 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Evvet,şimdide sevgili MUKO nun gönderdiği PATLICAN SOSLU MAKARNA var,soğutmadan hemen yayınlıyorum,elleirne sağlık canım,çok teşekkürler,her zaman bekliyorum...

İÇİNDEKİLER:
Bir paket makarna
2 patlıcan
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
2 domates
1 soğan
3 diş sarımsak
sıvı yağ
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI;
Makarna suda haşlanır,üzerine soğuk su tutularak süzülür.Ayrı bir yerde soğan küp küp doğranır sote edilir,içine yeşil ve kırmızı biber eklenir sote edilmeye devam edilir,kabuklarını soyduğumuz yine küp küp doğradığımız domatesler ilave edilir ve iyice kavurulur.Ardından yine küçük küp şeklinde doğradığımız patlıcanlar ilave edilir ,sarımsak ,karabiber ve tuzu eklenip pişirilmeye bırakılır.servise yakın makarna ile karıştırlır. AFİYET OLSUN...
NOT:içine kıyma ilave edilerekde yapılır oda çok güzel oluyor

Arkadaşımın sayfasındaki diğer güzellikleri görebilmek için lütfen

BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdi sırada sevgili SAFİYE ablamın gönderdiği ERİK KOMPOSTOSU var,bu sıcaklarda çok iyi geldi inanki bu tarif,eleirne sağlık canım,çok teşekkürler,hemencecik yayınlıyorum :)

MALZEMELER

1 kg. Bardak Eriği

2 Su Bardağı Şeker

10 Su Bardağı Su
YAPILIŞI
Su ve şeker tencereye alınarak kaynatılır.Eriklerde temizlenerek çekirdekleri çıkarılır. Kaynayan suyumuza erikleri atarak eriğin rengi suya çıkana kadar kaynatılır.Rengi suya çıktıktan sonra ateşten alınır.Soğuk olarak servis ediniz.
Afiyet Olsun…

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Sevgili ÇOK ZARİF İŞLER etkinliğimize DOMATES DOLMASI ve KREMALI REVANİ göndermiş,kendisine çok teşekkür ediyoruz,sevgiler,selamlar,her zaman bekleriz :)

hemen tariflerine geçiyorum :)

Kıyma et,soğan, maydanoz,,tuz ,salça,yağ baharatlar isteğe bağlı

Soganları ince dograyıp yagda soteleın pembeleşince etini katıp birlikte kavurun içerisine salça,ve baharalarını ekleyın pişirin.
diğer tarafta domateslerim içlerini çok inceltmiyecek sekilde oyun ve hazırladığınız kıymalı harcı içine doldurun.tepsiye dizin içine biraz salcalı ılık su lave edın ve fırına verın 35 dk 170 derecede pişirin.afiyet olsun

malzemeler

3 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu,vanilya
kreması için
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
3,4 damla sıvı limon aroması
şerbeti için
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
yapılısı
Revani için yumurta ve şekeri mikser ile karıştırın.
Un,irmik ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma ekleyin.
Sıvı vanilyayı da ilave edin ve karıştırın.
Büyük boy kelepçeli kalıbın zeminine göre yağlı kağıt kesin ve yerleştirin.
Revaniyi dökün 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için şeker,limon ve suyu tencereye alın kaynamaya bırakın.
Kreması için;
süt,şeker,un ve nişastayı ayrı bir tencerede çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan indirdikten sonra margarin ve sıvı limon aromasını ilave edin bir kaç dakika karıştırın.
Revani soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarın ve enlemesine ikiye kesin.
Servis tabağına kelepçeli kalıbı tekrar oturtun ve revaninin alt parçasına kalıba yerleştirin.
Şerbetin yarısı ile revaniyi ıslatın.(Şerbet sıcak)
Kremasını üzerine yayın ve kaşıkla her yerine gelecek şekilde düzeltin.
Revaninin diğer parçasını üzerine kapatın ve kalan şerbetin tamamını üzerine dökün.
1 saat dışarıda şerbetini çekmesi için bekletin ve buzdolabına kaldırın.
Üzerine antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.
Buzdolabında beklemesi gereken bir tatlı soğuk soğuk bu sıcaklarda çok nefis. afiyet olsun

Arkadaşımızın sayfasındaki diğer güzellikleri görmek için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Şimdiki tarifimiz sevgili SOFRA KEYFİM den geldi,kendisi bizler için TAHİN HELVALI YUFKA TATLISI yapmış,sağolsun,ellerine sağlık canım,sevgiler,selamlar olsun...Derhal yayınlıyorum :)

MALZEMELER

yufka
tahin helvası
üzeri için pudra şekeri
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
yufkaları 3,4 parmak eninde uzun uzun kesin ,helvanızı ezin 1 yemek kaşığı kadar yufkanın ucuna koyup üçgen şeklinde sarın sıvı yağda kızartın üzerine pudra şekeri ekip sıcak sıcak servis yapın
balık arkasından servis edebileceğiniz kolay nefis bir tatlı

Arkadaşımın sayfasındaki diğer leziz tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Oyyyy tam çıkıyordumki ( evimi süpürmem lazım 11 de mukabelem başlıyacak malum,jet hızıyla işleirmi bitirmem lazım o saate kadar) cbox ta sevgili fatoş ablamın mesajını gördüm,tarifim var alırmısın diyordu,öğleden sonraya kalmasın diye bi koşu gidiyorum almaya,yani koştur koştur zayıflamışmıyımdır acaba :)

Ama olsun seviyorum ben böyle mubarek Ramazan ayında tatlı telaşlı koşturmaları :)

YASEMİNLERİM bizim için Kıbrıs'a özel bir yemek FIRINDA TAVUK KALÇALI PATATESLİ KEBAP yapmış,hımm nefis görünüyor,elerine sağlık canım,teşekkürler,selamlar,sevgiler :)

Malzemeler;

6-Tane iri patates.
8-Adet kalca tavuk .
1-Adet iri bas sogan..
2 -Tane kirmizi domates.
2-Tane yesil biber.
1/2- Bardak sivi yag
. Bizaz tuz, biraz karabiber,
biraz kekik,ve ya kimyon.
2- 3- Bardak su
. 1-Kasik domates salcasi.
YAPILISI;

Once tavuk kalcalari yikanir guzelce limonlanir . patatasler soyulup yikaninca iki veya dort parcaya kesilir bir tepsiye yerlestirilir biberlerimizi de yikayip dort parcaya keserek malzemeye karistirilir bir bardak suda salcamizi eritip malzemenin uzerine dokelim yagimizi baharatlarimizi da koyup tekrardan uzerine su ilave edelim patatesleri ortecek sekilde soganlarimizi ve domateslerimizi ince ince kesip tarifimizin uzerine koyalim arzunuza gore kapatilir sinide olursa uzerini kapatmadan da pisirilir .160 veya 180 derece isnmis firina verip pisirelim en az 1-saat icinde veya 1-1/2 saat icinde yemegimiz pismis olacak arkadaslar pistikten sonra sicak servis yapilarak afiyetle yiyebilirsiniz kibrista her evde yapilan bir yemek turudur denemenizi tavsiye ediyorum canlarim hayirli bereketli sofralar dilerim afiyet seker sevgiler:))

Fatoş ablamın sayfasındaki diğer lezzetli tariflerinden haberdar olabilmeniz için

lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Bizi yalnız bırakmayan bir diğer gönül dostumuz sevgili BAHAR ÇİÇEĞİ sağolsun  MANTARLI TAVUK SOTE ile destek olmuş etkinliğimize,çok teşekkürler canım,selamlar,sevgiler olsun :)

500 gr tavuk gögsü

200 gr kültür mantar

1 adet kirmizi dolmalik biber

1 adet yesil dolmalik biber
1 adet sogan
karabiber,kirmizi tozbiber, pul biber,bir dis sarimsak
siviyag,tuz
Tavuk gögsü kusbasindan biraz daha büyük sekilde kesilir.
Tavaya siviyag konur yemeklik dogranmis sogan pempelesinceye kadar kavrulur,tavuk eti eklenerek sotelenir.
Kirmizi ve yesil dolmalik biberler,yikanmis ve ince kesilmis mantarlar ilave edilerek sotelenir.Baharatlar ve tuzu eklendikten sonra suyunu cekinceye kadar pisirilir.

Arkadaşımzın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?

Yokluğumda özellikle sevgili HATİCE arkadaşım yalnız bırakmamış,maşallah arı gibi :) Ramazan boyunca tüm tariflerinin etkinliğimiz için olacağını zaten daha öncede söylemişti,çok teşekkürler canım,ellerine kollarına,güzel gönlüne sağlık...diyerekten,tek tek basaraktan,bade süzerekten,geliyorum biriken tariflerini almaya,gecikme için tekrar özür dilerim :)

Bakalım sırasıyla,ardarda yayınlıyorum güzel tariflerini...

KIZARTMA DOLMASI

Kırmızı biberler közlenir,istenilen sebzelerden( ben patates,patlıcan ve biber kullandım ) kızarma yapılır,domates sos ile karıştırılarak biberlerin içine doldurulur,zevkinize göre süslenip servis yapılır...

Hem görünümü şık hemde tadı leziz bir z.yağlı masanızdaki yerini alsın :) :).....

Tarifim ''RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1'' e gitsin :)

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Aaaahh bu tatlılar :)bu aralar muhallebili tatlılara takıldım :) kadayıfın içinede koydum mmm çok güzel oldu :)tarifim ''RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1''e gitsin...

MALZEME:

400 gr. yaş kadayıf
eritilmiş tereyağ ve sıvıyağ karışımı
MUHALLEBİ:
1,5 su.bar.süt
1,5 yem.kaş.mısır nişastası(tepeleme)
5 yem.kaş.şeker
ŞERBET:
3 su.bar.şeker
2,5 su.bar.su
çeyrek dimon dilimi
YAPILIŞI:
Sütün içine malzeme koyulup muhallebi pişirilir ve soğutulur...(damak tadına göre muhallebiye,vanilya,portakal veya limon kabuğu rendeside koyulabilir)..
Kadayıf yağ ile iyice karıştırılır,kadayıftan bir parça alınıp kahve fincanın tabanına ve kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilir,bir tatlı kaş.muhallebi koyulup kenarlarındaki kadayıflar üzerine kapatılır,biraz sıkıştırılıp fırın tepsisine çevrilir...
Şerbet kaynatılır( kaynadıktan sonra 3-4 dak pişirilir)..Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilen kadayıflar fırından çıkarılır,ılıtılır ve soğuğa yakın ılık şerbet dökülür....

MİLFÖY ÇUBUKLAR

Milföyle oynamayı çok seviyorum :) milföylerim,RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1'' e gidiyor :)

İkili milföyler boyuna dörde bölünür,üzerine yumurta sarısı sürülüp,haşhaş veya susama bulanıp aynı yöne bükülür (aynı yöne bükülürse susamlı veya haşhaşlı bölümleri aynı yöne denk gelir )...Önceden ısıtılmış fırında kızaranada dek pişirilir.....

 
Arkadaşıma birbirinden güzel tarifleri için çook teşekkürler,,,

lütfen sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri için BİR TIKLARMISINIZ?