http://porselendemlik.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
ve http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından
hazırlanmıştır.
Evet arkadaşlar etkinliğimiz tüm güzelliğiyle sürüyor.şimdiki PİDE tarifi benim canım,dostummm,yani
http://porselendemlik.blogcu.com/
dan geldi.Kendisine beni kırmadığı için çok teşekkür ediyorum ve gönül dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
PATATESLİ PİDE
GEREKLİ MALZEMELER:
4 BARDAK UN
1 PAKET MARGARİN 250GR
CEVİZ KADAR YAS MAYA
YETERİNCE TUZ
PATATESLİ İÇ(kıymalı veya peynirlide olabilir)
YAPILIŞI:
ılık suda maya eritilir seker karıştırılır un elenir ortasına maya dökülür.tuzu cevizden büyükce erimiş yağı konur ılık su katarak yoğrulur.kabarmaya bırakılır kabaran hamurdan^umurta dan büyük parcalar alınır bezeler yapılır.bazenin bir tanesi alınır uzunlamasına acılır(ben merdane ile açtım)üzerine istenen harc konur.yağdan küçük kesme sekeri gibi parçalar koparılıp harç üstüne aralıklı yerleştirilir.yanları ortada birleştirilir ılık bir yerde 30 dak yağlanmış bir tepside bekletilir.hemen sıcak fırına verilir.üzerleri kıarmaya baslayınca fırından cıkarılır üzerine yag sürülür tam pişmesi için tekrar fısrına konur.fırından cıkınca kurumaın diye hemen sarılır
PATATESLİ İÇ:
3 patates haşlanır.rendelenirve baska yerde 1 adet sagan kavrulur,salca ilave edilir.haşlanmış papatesler eklenir.tuz karabiber ilave edilir
not: bu pide yumurtalıda olur harcını koyduktan sonra üzerine hafi arıştırılmış yumurta yayılır.
AFİYET OLSUNNN BU TARİFTEN BASKA YERDE YOK ONA GÖRE
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder