Gönderen:ÇEYİZ SANDIĞI
Tarifin adı:kadınbudu köfte
ÇEYİZ SANDIĞI
arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...
YAPMASI ZAHMETLİ YEMESİ HARİKA OLAN BİR KÖFTE.
MALZEMELER:
YARIM KİLO KÖFTELİK KIYMA,
BİR BAŞ KURU SOĞAN.
BİR BUÇUK CAY BARDAĞI PİRİNÇ,
BİR YUMURTA,
BAHARATLAR, TUZ KARABİBER, KİMYON .
MAYDONOZ,
YAPILIŞI:
İLK OLARAK PİRİNÇLERİ YIKAYIP SÜZELİM ONLARI İYİCE YUMUŞAYINCAYA KADAR, HAŞLAYALIM, KIYMAYIDA , İKİYE AYIRIP SOĞANLA KAVURALIM, ONU BİR KENARDA SOĞUMAYA BIRAKALIM ,
HAŞLANIP SÜZÜLEN PİRİNÇLERLE , AYIRDIĞIMIZ KIYMANIN DİĞER YARISINI,
MALZEMELERLE BERABER GÜZELCE YOĞURALIM, SOĞUYAN KAVRULMIŞ KIYMAYIDA KOYUP TEKRAR YOĞURALIM.
VE KÖFTEMİZİ BİR SAAT DİNLENMEYE AYIRALIM.
ŞİMDİDE KIZARTMA İŞİNE GECELİM . BİR KABA YUMURTAYI, BİR KABA GALETE UNU, BİR KABADA NORMAL UNU KOYALIM , ELİMİZDE ŞEKİL VERDİĞİMİZ KÖFTELERİ ÖNCE UNA SONRA YUMURTAYA SONRADA GALETE UNUNA BULUYALIM VE,,, KIZGIN YAĞDA KIZARTALIM .
YANINADA BOL SOMAKLI SOĞAN SALATASI VE ROKA GÜZEL GİDER BİRAZ ZAHMETLİ AMA DEĞER YERKEN ZATEN HERŞEYİ UNUTUYORSUN..
HERKESE AFİYET OLSUN....
sitesindeki diğer güzellikler için lütfen TIKLAYINIZ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder