Elmalı Rulo Kurabiye

Efenimm şimdi az önce kıymalı pidemizi yedikten sonra bird eüstüne tatlı olsun dedik,Allah'tan başka bişey isteseymişik olcakmış şükür Yarabbim,hemen ELMALI RULO KURABİYE geldiiii,sevgili 

YEMEK SEVDAM göndermiş,sağolsun,ellerine sağlık canımm,çok teşekkürler,her zaman beklerim :)

Merhaba değerli dostlarım,

Bugün sizlere Gökçen'in davet sofrasındaki elmalı rulo kurabiyenin tarifini vereceğim. Elmalı kurabiyenin bu şeklini çok beğendim. Görünüş olarak çok şık olmasının yanı sıra tadı da enfesti. Elmalı kurabiyeyi bir de böyle denemenizi tavsiye ederim. Gelelim tarifimize. Afiyetle kalınız efendim. Ayrıca bu tarifi Çay, Kahve Bahane etkinliğinin ev sahibi arkadaşımız Marifetane ve 73. Hafta Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin ev sahibi Gelibolu17 arkadaşımıza gönderiyorum. Bol katılımlı etkinlikler diliyorum.

ELMALI RULO KURABİYE

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 paket margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi İçin

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzerine

• Pudra Şekeri

Hazırlanışı

İçi için 4 elmanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Bir tavaya şeker ve rendelenmiş elmayı koyup suyunu çekene kadar kavurun. Ocağı kapatıp, tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırın. İçi soğurken kurabiye hamurunu hazırlayalım. Yumurta, oda sıcaklığında bekletilerek yumuşatılmış margarin, süt ve şekeri karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Unu kontrollü olarak ekleyelim, yumuşak bir hamur hazırlayalım. Hamuru 2 parçaya ayırıp, birini tezgahın üstünde merdane yardımıyla ince bir şekilde açalım. Elmalı harcın yarısını hamurun her tarafına yayalım. Kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız ruloyu verev şekilde keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayıp, 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim. Afiyet olsun.