27 Aralık 2012

Yıldız Börek Ve Sultan Lokumu


Elim titremiş resim flu çıkmış ama olsun :)
mamalarımız iki çeşit anlaştığımız için öyle iki çeşit yapıyoruz :)
 Dün misafirlerim vardı bende onlara çok sevdiğim sıklıklada yaptığım milföy hamurundan yıldız şeklinde olan börekten yaptım,onun tarifini başka bir arkadaşımda görmüştüm aslında tam adı Rüzgar gülü böreği buradan görebilirsiniz tıklayıp Bu gelen misafirlerimde çok sevdiler şeklini,,,,ama asıl ben Sultan lokumunu merak ediyordum,etkinliklerimizdede geldi arkadaşlarım gönderdi sağolsunlar,bende hep denemek istiyordum,ilk fırsatta yaptım çokta güzel oldu,tam lokum gibi :)
Titrek şey seniii,seni senii :)
Aslında bu lokum tarifi bildiğimiz klasik yalancı tavuk göğsü tarifiyle aynı hemen hemen,ölçülerinde değişiklik var birde sunumunda,ve birde krem şanti olması güzel içinde yerken ağzına hoş bir tat bırakıyor :)
Bir paket margarin ve 3 çay bardağı un büyükçe bir tencerede hafif kavruluyor,üzerine bir su bardağı toz şeker ve bir kilogram süt katıp çırpma teliyle güzelce karıştıra karıştıra pişiriliyor,,,bir iki dakika kaynatıp ocağın altı kapatılıp mikserle tekrar çırpılıyor,isterseniz vanilyada katabilirsiniz :)


Diğer tarafta bir tepsiye kakaolu bisküvileri ufalayıp serptim ama tepsiye alüminyum folyo serdim önce daha güzle oldu kaldırması....Muhallebiyi yaydım ama hepsini değil yarısını...

Bir kutu krem şantiyi pakedin üstündeki tarife göre hazırlamıştım onunda yarısını tepsiye yaydığım muhallebinin üstüne sürüp buzdolabına koydum,diğer kalan muhallebiyide sade olarak bisküvisiz başka bir tepsiye yaydım onunda üzerine krem şantiyi sürüp dolaba koydumm :) 

bir gece bekledi dolapta tatlım acelem yok ben beklerim,ama eğer aceleyse iki üç saat bekelemeside yeterli olur sanırım :)
Ertesi gün olunca buzdolabından çıkarıp şerit şerit kestim rulo şeklinde sardım sardığım ruloları enlemesine ikiye böldüm ki kalın olmasın daha hoş oldu :) 

Kakaolu bisküvililer normal kaldı diğer sade yaptığımı bir paket hindistan cevizini tabağa döküp kesip kesip hindistan cevizine buladım,oda değişik oldu,,,,herkes çok sevdi,kapış kapış gitti,ellerime sağlık....Sevgiler,selamlar yapacaklara kolay gelsinn yiyenlere afiyet olsunn :)

Ve bu güzelliklerimi 78.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği İçin sevgili YER SOFRASI arkadaşıma gönderiyorum kolay gelsin canımmmm sevgiler :)
Yalancı tavuk göğsü için lütfen bir TIK 

11 yorum:

Serapin mutfagi. dedi ki...

Bazen benimde olur resimler, tarif güzel.Arada da olsa alırım milfoy hiç denemek nasip olmadı. Eline sağlık cnm.

BİRİNCİSİN dedi ki...

Ellerine sağlık,hindistan cevizini alta serip öyle muhallebiyi dökersen kaldırırken hindistan cevizine bulanmış oluyor daha pratik .Kakaolu bisküvide yaptığın gibi.Sayfama hiç uğramıyorsun ama ben seni sıkı takip ediyorum.Etkinlikte yorum bırakmadım ama izliyordum,güzel tarifler geldi.Milföyü hiç gül şeklinde yapmadım,bir daha yapınca deneyeceğim,güzel görünüyor.Selam ve sevgiler:))

Gelibolu17 dedi ki...

Serap,çok teşekkürler canım,sevgiler :)

Gelibolu17 dedi ki...

Birincisin,
bir dahaki sefere öyle denerim canım,,,sadece sana değil ki hiç kimseye uğrayamaz oldum ben bu aralar,darılma bana sakın,,,,geçen sana kartpostal atıcaktım adresini kaybetmişim,atamadım,telefon edicem ilk fırsatta ama,Allah'a emanet olasınn selamlar :)

BİRİNCİSİN dedi ki...

Canım,darılmadım ama gözüm arıyor diyeyim.Gönüllerin bir olması hepsinden önemli ,hayırlı cumalar..

çatlakkafe dedi ki...

ellerine sağlık

MAZES dedi ki...

bunları sevmeyen ne olsun...ellerine sağılık,nefis olmuş.

MAZES dedi ki...

HÜZÜNLÜ KIVILCIM TİTRİYOR KALPLERDE
2012 YILIN GÖTÜRDÜKLERİ İLE
GÜLÜMSEMEMİZ ASLA DÜŞMESİN YÜZÜMÜZDEN
SADECE MUTLULUK 2013 GETİRSİN HEPİMİZE
ARKADAŞLAR......................................................

Gelibolu17 dedi ki...

Çok teşekkürler güzel yorumlarınız için arkadaşlar...Mutlu yıllar selamlar,sevgiler :)

vişnap dedi ki...

Canım ellerine sağlık rüzgar gülüne bayıldım ,lokum zaten aklımda yapayım istiyorum tarifini aldım bile sen de çok güzel diyorsun daha da sabırsızlandım yapmak için canımmm sevgilerimle..

Gelibolu17 dedi ki...

Ayşegül yaparsın sen canım daha güzelini yaparsın biliyorum ben...

Kolay gelsin şimdiden,teşekkürler canım öperim,selamlar