12 Mart 2013

Ağlayan Pasta

Efenimm günaydınn, hayırlı günlerimiz olsun inşallah....
Kalktık kahvaltımızı ettik, işe başlamadan önce bekleyen tarif varsa ekleyelim dedik, iyi de ettik :)
Sevgili Dost Kokusu arkadaşım güzel bir pasta göndermiş sağolsun, ellerine sağlık canım, çok teşekkürler,
her zaman beklerim, sevgiler :)



Uzun çoook uzun aranın ardından merhaba;
Bu nedensiz uzaklığın ardından güzel bir tarifle dönmek istedik
Aslında pek çok kişinin bildiği bir lezzet ancak ben biraz geç keşfettim
O kadar beğendik ki her misafire yapılır duruma geldi
Tıpkı ''çikolatalı rulo'' gibi; bu pastada kurtarıcı tarifler kısmına eklendi yemek defterimde
yalnız ben bu tarifi 4-5 farklı ölçüde denemenin ardından ;en uygun ölçüleri kendime göre ayarlayıp ;kendimce ideal hale getirdim.
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat(üzerine limon damlatılacak)
1 paket vanilya
1-1,5 su bardağı un(cıvık kıvamlı olacak ben 1,5 su bardağı koydum ölçüsü değişken olabiliyor)
1 küçük paket dr oetker kakao(3-4 kaşık kakao)

üzeri için: 1 su bardağı süt(kek pişip ılıyınca dökülecek)

üzeri için: 1 su bardağı sütle çırpılmış krem şanti

üzeri için:dr oetker çikolata sosu

yapılışı:
şeker ve yumurtaları 6-7 dk çırpıyoruz;2 katına çıkıp köpük köpük olana kadar.
süt ve yağı ekleyip çok az karıştırıyoruz
eleğin üzerine biraz un kabartma tozunu ve vanilyayı koyup eleyerek hamuru karıştırıyoruz
karbonatı direk bamura koyup üzerine limon damlatıp köpürmesini sağlıyoruz(tadı vurmasın diye)
unuda katıp karıştırın ve en son kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz
yağlanmış ve un serğpilmiş dikdörtgen borcama döküyoruz
fazla kabarmıyor ;zaten üzerine kremada ekleyeceğimiz için kabarmaması daha iyi bence
eğer çok kabarık isterseniz daha küçük fırın kabına koyarak pişirebilirsiniz
 çikolata sosunu tarife göre pişiriyoruz(bunu daha evveldende yapabilirsiniz soğuması gerekiyor çünkü)
kek ılıyınca üzerine 1 bardak süt gezdiriyoruz(daha ıslak isterseniz 1,5 bardak dökebilirsiniz sütü)
kek soğuyunca hazırladığımız krem şantiyi üzerine döküyoruz
en son soğumuş olan çikolata sosunu döküp ya benim gibi dayanamayıp hemen yiyoruz ya da buzdolabında 1-2 saat soğutup afiyetle yiyoruz:)...
Pastamızı'' http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ ''porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyoruz.
_firuz_

2 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

günaydın canımcım yiyenlere şifa olsun:)))

Gelibolu17 dedi ki...

sağolasın canımmm,
inşallah :)