Ve Bitti....79.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği

Evet arkadaşlar 20 ocak tan beri yani tam 5 aydır beni ve etkinliğimizi güpgüzel ve enfes tariflerinizle daha da önemlisi tüm samimiyetinizle ve de içtenliğinizle yalnız bırakmadığınız için çook teşekkür ediyorum....

Hepinize ayrı ayrı sevgilerimi selamlarımı yolluyorum.....

79.porselen demlik çay saati etkinliğimiz okullarında kapanmasıyla birlikte tatile girmiş bulunmaktadır...

Fakat Ramazan ayında yani yaklaşık 18 gün sonra tekrar birlikte olacağız bu kez İftar Bereketi Etkinliğimiz ile, Ramazan ayında kendinize ve İftarda misafirlerinize Sahurda sevdiklerinize hazırlayacağınız birbirinden enfes tarifleri paylaşacağız....Beni yıllardır yalnız bırakmadınız bu yılda bırakmayacağınızı biliyorum...

Tekrar tüm tarif gönderen, tariflerimizi beğenen, okuyan, yorumlayan arkadaşlarımıza çok teşekkürler ediyoruz, İftar Bereketi Etkinliğimizde görüşmek üzere inşallah....

Hoş Kalın :) 79.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği Tüm Tariflerimiz için Lütfen Tık Tık

Mercimek Köftesi

Sevgili Tuba Hanımın bir diğer güzel tarifi şimdi yayında, çok teşekkürler sevgiler selamlar :)

Ellerine emeğine sağlık.....

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 küp küp doğranmış soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvıyağ

1 limon suyu

1 çay kaşığı pulbiber, kimyon , tuz, karabiber

Yarım demet yeşil soğan

Yarım demet maydanoz

Mercimeği üzerini örtecek kadar su ile haşlıyoruz, haşlanan mercimeğin içine köftelik bulgurumuzu katıyoruz ve kapağını kapatıp bulgurun şişmesini ve harcın soğumasını bekliyoruz.Bir tavaya sıvıyağı ve soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. İçerisine salçaları ekleyip kokuları çıkana kadar kavurup baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz. Mercimekli harca salçalı harcı ekleyip limon suyunuda katıp yoğuruyoruz. Bu sırada tadına bakarak tuz ve baharat oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Yeşilliklerimizi oldukça ince kıyıp onlarıda ekleyip son bir kez yoğurup şekillendiriyoruz. Bundan sonrası limonla yemeye kalmış, anneciğimin ellerine sağlık.

Çilekli Mini Tartoletler

Efenimmm Etkinliğimize iki güzel tarif geldi facebok tan sevgili Tuba hanımdan :)

Ellerine sağlık çook teşekkürler sevgiler selamlar,her zaman beklerimmm :)

Hamuru için

2,5 bardak un

150 gram margarin ya da tereyağı (soğuk olacak ve küp küp doğranacak)

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Kreması için

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme olmayacak)

3 dolu yemek kaşığı şeker

Yarım yemek kaşığı margarin ( isteğe bağlı )

Yarım paket krem şanti

1 paket vanilya

Hamur malzemesinin tümünü mikserle kum gibi olana kadar karıştır,sonra mikseri bir kenara bırakıp birazcık elimizle yoğuruyoruz.Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz ( yaklaşık yarım saat ). Bu sırada krema malzemelerimizden krem şanti ve vanilyayı sonradan eklemek üzere ayırıp geri kalan malzemenin hepsini ocakta kısık ateşte 

koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Kremayı soğuması için kenara bırakıyoruz soğuduktan sonra içerisine yarım paket krem şanti ( ben bir paket koydum krema biraz daha katı oldu sadece ) ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpıyoruz ve dolaba tartlarımız hazır olana kadar iyice soğuması ve sertleşmesi için bırakıyoruz. Tart hamurumuzu dolaptan çıkarıp merdane ile yarım santim kalınlığında açıyoruz ve minik tart kalıplarımıza yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.Tart tabanlarımız soğuduktan sonra kremamızla içlerini doldurup süslüyoruz ve afiyetle tatlanıyoruz

Halley Pasta

Merhaba hayırlı mutlu pazarlar olsun inşallah....

79.porselen demlik çay saati etkinliğimiz son günlerine girdi, her an tatil moduna sokabilirim kendilerini :)

Ama durmak yok güzel tariflerle Ramazan ayında İftar Bereketi Etkinliğiyle beraber olucaz inşallah :)

Şimdi sevgili Hatice'min güzel pastası geliyor karşınıza,ellerine sağlık, çok teşekkür ediyorum kendisine, beni hiç yalnız bırakmıyor sağolsun...Sevgiler ,selamlar :)

Merhabaaaaa :) ben geldimmm :) biraz aramı verdim ne :) hepinizi çok özledim....Yayın sırasını bekleyen halley pastamı sizlere ve sevgili Gülcan'a gönderiyorum....

MALZEME:

5 adet yumurta

2 su bar toz şeker

2 çay bar sıvıyağ

2 çay bar süt

2 paket kabartma tozu

4 su bar un

1 paket vanilya

KREMA:

5 yem kaş un

7 yem kaş toz şeker

1 adet yumurta

3 s bar süt

1 küçük paket labne peyniri

1 paket vanilya

SOS:

4 su bar süt

7 yem kaş toz şeker

50 gr.kakao

------------------------

hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çırpılır,diğer malzemeler eklenerek kek hamuru hazırlanır..Dikdörtgen cam fırın kabı yağlanıp unlanır ,hamur dökülür ve ılık fırında pişirilir...Pişen kek soğutulur,ben 5 cm.karelere kestim...Süt,şeker ve kakao karıştırılarak sos hazırlanır,kekler bu karışıma batırılır( en alt kısmı batırılmaz çünkü tepsiye dizince sos alta inince çok ıslanmasın)tepsiye dizilerek 1 saat buzdolabında bekletilir...

Krema için labne haricindeki tüm malzeme karıştırılarak pişirilir,en son ateşten almadan labne eklenir karıştırılarak ateşten alınır...

Dolaptan alınan kekler ikiye kesilir içine krema sürülür,kenarları hindistan cevizine bulanır buzdolabında bir kaç saat dinlendirilerek afiyetle yenir :)  bir gece önce de yapılabilir...

-------------------------------

Kek sosa bulanmadan da çok leziz duyurulur :) istenirse malzemenin yarısı ile pastacık sayıları azaltabilinir....

Kandil Lokması

Miraç kandilimiz mubarek olsun efenimm...

Tüm islam alemine hayırlara vesile olsun inşallah...

Hepinizin kandlini kutluyorum,dualarınızda yer bulmak ümidiyle diyorum,sevgilerimi ve selamlarımı gönderiyorum....

Fırından hamur aldım sabah lokma pişirmek için,hamurum kabarmış az önce pişirdim bu yumuşacık puf puf lokmaları, hem kandilinizi kutlamak hemde sayfamda paylaşmak için :)

Aynı zamanda 79.porselen demlik çay saati etkinliğimizede gelsin bakalım :)

Kızarsınlar bakalım, az sonra yenilecekler :)

Ellerime sağlık :)

Çayla harika oluyor :)

Fıstığımızda öyle kibardır gelir kenardan yer gider :)
Yemezse rahat duramaz ki :)

Mercimekli Börek

Günaydınn, etkinliğimiz devam ediyor ve ben sizler tarif gönderdikçe eklemeye çalışıyorum :)

Sevgili Anne Bal arkadaşımız sağolsun yine güzel bir tarif göndermiş, çok teşekkürler elleirne sağlık canım, sevgiler selamlar :)

farkında mısınız her gün tarif ekliyorum =)))) farkında deyilseniz bile lütfen fark edin=)))) yorumlardan geçtim her gün  burada olduğumu fark edin yeter...... bu düzen devam edermi bilmem ama etse güzel olur sanki.....arşivim ikiye katlanır.....olmadık tarif kalmaz annebal da.....siz gene aynı yorumsuzlukta devam edersiniz sanırım sizin adınıza değişen bişi yok=)))yola devam.....

songül ablamın sağlıklı tariflerinden biri.....hem sağlıklı hem lezzetli.....ellerine sağlık songül ablam....

malzemeler

1 kg yufka

sosu

2 tane yumurta

1,5 su bard süt

1 su bardağına yakın su

1 su bardağına yakın sıvı yağ

iç harcı

1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 tane soğan

tuz karabiber kırmızıbiber kimyon

üzerine

1 şişe maden suyu

galeta unu

yapılışı

soğanı iki kaşık sıvı yağ da kavurun haşlanmış mercimekleri ilave edin biraz kavurun baharatlarını ilave edin biraz daha kavurun altını kapatın ılıyınca 1 yufkayı dörde bölün geniş tarafına mercimekli harç tan sıralayın ve gül şekli verin ( arasına hiçbir şey sürmüyorsunuz) tepsiye dizin yumurta süt su ve yağı ayrı bir yerde karıştırın böreklerin üzerine dökün tepsinin üzerini kapatın 1 gece buzdolabında bekletin pişirmeden önce maden suyunu böreklerin üzerine dökün galeta unu serpin üzeri kızarana kadar pişirin ılık ılık servis yapın......

afiyetle....

berra dün mezun oldu) bekle berra yı ilkokul......

Havuçlu Kurabiye

Efenimm hayırlı haftalarımız olsun...Nasılsınız?

79.Porselen demlik çay saati etkinliğimiz devam ediyor,sevgili Birincisin arkadaşım sağolsun 

harika kurabiyelerini paylaşmış bizimle, çok teşekkürler elleirne emeğine sağlık, her zaman bekliyorum,

çook selamlar sevgiler....

Hayırlı sabahlar:))

Bugün haftanın ilk günü, güzel bir hafta olur inşallah hepimiz için.

Yine gün masamdan kalan bir tarif..Sofranın çiçeği gibiydi benim misafirlerim çok beğendiler..Tarifini aldığım arkadaşım havuç yerine elmada kullanılabileceğini söyledi.Dileyen okuyucum,elma ile de deneyebilir.

Ayrıntılı resimleyerek anigiff görüntüleri hazırladım,beğeneceğinizi umuyorum:))

Sevgili Arkadaşım GÜLCAN'A (GELİBOLU 17-midedenkalbe.blogspot.com) etkinliğinde kolaylıklar dileyerek kucak dolusu sevgi ve selamlarımla birlikte Havuçlu Kurabiye tarifimi gönderiyorum.

HAVUÇLU KURABİYE:

MALZEMELER:

1 yumurta,

1 çay bardağı yoğurt,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı pudra şekeri,

100 gr oda sıcaklığında margarin,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

4 bardak un

  

İÇ MALZEMESİ VE HAZIRLANIŞI:

3 adet rendelenmiş havuç,

1 çay bardağı şeker ile kısık ateşte 4-5 dakika pişirilerek 1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı ceviz içi ilave edilerek ateşten alınır.

ÜZERİ İÇİN:

Çilek reçeli (Dilerseniz başka reçelde kullanabilirsiniz),

Hindistan cevizi

KURABİYENİN YAPILIŞI:

  Kurabiye için verilen malzemeler yoğrularak 5-10 dakika üzeri temiz bir bezle örtülerek dinlendirilir.Daha sonra 2-3 parçaya bölünerek 0,5 ml kalınlığında oklava ile fazla inceltmeden açılarak,açılan hamurun üzeri ufak karelere  bölünür.(kenarlardan çıkan hamurlar tekrar yoğrulur,açılır ve karelere kesilir)

    Her bir karenin üzerine verevine çizikler atılarak hazırlanan iç malzemeden konularak sarılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Hamur bitene dek bu işlem tekrarlanır.150 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar fırınlanır.Üzerlerinin beyaz kalmasına dikkat edilir.Fırından çıkan ilk sıcaklığı giden   kurabiyelerin üzerine çilek reçelinden fırça ile sürülür.Sonra Hindistan cevizi serpilerek servis yapılacak tabağa alınır.Afiyet olsun..

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..

HOŞÇA KALIN:))

Tavuklu Salata

Efenimmm etkinliğimiz devam ediyor :)

Sevgili Bal Anne miz sağolsun harika bir salata tarifi göndermiş etkinliğimize,

çok teşekkürler ediyorum, sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum...Hep hep bekliyorummm :)

mayısı dün bu masayla kapadık=).....haziran gelmiş hoş gelmiş.....bakalım hangi masalarda buluşacağız sıcak yaz günlerinde......

birsel ablanın tüm lezzetleri güzeldi ......sitede olmayan salatayı tadınca beğendim ve hemen arşivime eklemek istedim.....siz de denemek isterseniz buyrun tarif.....

malzemeler

iki tane tavuk göğsü

3 diş sarımsak

1 kase yoğurt+4çorba kaşığı süzme yoğurt

1 su bard kıyılmış ceviz

tuz

yapılışı

tavuk göğsünü tuzla iyice haşlayın ....suyunu süzün ve didikleyin.....sarımsakları ve yoğurdu ekleyin tuz ve cevizi de ekleyin ve karıştırın servis tabağına alın üzerini cevizle süsleyin.....

ve afiyetle yiyin....

Kakaolu Saray Sarması

Sevgili Anne Bal arkadaşımızın diğer tarifi harika bir tatlı bende çok seviyorum hem yapmayı hem yemeyi bu tatlıyı...Ellerine sağlık çok teşekkürler selamlar :)

çokkkk  koşturmalı bir haftadan selam......günlerin ardından koşmayı sevmiyorum aslında....günler benim ardımdan koşsa mesela=))))) bu zamanın getirdiği bir koşturmaca sanırım ....4 evladımın bu koşturmacadaki yeri yadsınamaz....dünü anlatayım mesela sabah sohbet öğlen ablamda gün akşam yemeğinde misafir ve ardından 4 veya 5 haftadır ertelediğimiz apartman komşularımla bende çay=)))) rutin ev işlerini saymadım fark ettiyseniz=) sanırım bu hızı seviyorum .....sanırım sağlıklı olduğumu hissettiriyor....

ayşemin masasından bi tarif.....bence pek lezizdi.....

kreması

1 litre süt

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı un

4 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

tepsinin altına booolca hindistan cevizi

1 paket krem şanti

1 su bard süt

üzerine 2 tane muz(ince dilimlenmiş) 

yapılışı

krema malzemelerini karıştırarak kaynatın fırın tepsisini hindistan ceviziyle bulayın krema pişer pişmez bekletmeden  dökün ve bir kaşık yardımıyla tüm tepsiyi kaplamasını sağlayın (krema biraz katı donmadan yapmanız gerek) soğuyunca çırptığınız 1 paket şantiyi üzerine sürün servisten önce muzları küp küp doğrayın kestiğiniz dilimleri spatula yardımıyla ikiye katlayın ......

ayşe masasının resmini beğenmemişti belki bu kolajı beğenir!!!!!!

berranin evdeki rutin hali=)

Ispanaklı Börek

Etkinliğimiz devam ediyor arkadaşlar bekliyorum tariflerinizi,

sevgili Bal Anne ile beraber yapıyoruz etkinliği diyebiliriz, kendisi sağolsun beni hiç unutmuyor her tarifini gönderiyor etkinliğimize, çok teşekkürler canım ellerine emeğine sağlık selamlar sevgiler.....

Etkinliğimize daha önce tarif gönderen arkadaşlar istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz sayı sınırlaması yok bildiğiniz gibi ve herkes davetlidir....

her güne bir tarif demiştik demi!!!!! annebal yoğunluktan istediği bir çok şeyi yapamıyor....ama hala çok mutlu =) çünki sözünde duruyor ve her gün ezberini yapıyor=))) bu benim için mutluluk ....son 10 yılda kaç kez başlayıp yarı yolda bıraktım tahmin edemezsiniz.....tekrarım bittiğindeki yazımı merak ediyorum ve zamanını?????

ferhan ın masasındaki lezzetler yarım kalmış yazmamışım ......hemen ıspanaklı börek tarifini 

yazıyorum.....

malzemeler

1 kilo yufka

sosu

3 yumurta

1 bardak süt

1 bardak sıvı yağ

iç malzemesi

yarım kilo ıspanak 

yarım kalıp beyaz peynir

tuz kırmızı biber

ıspanakları güzelce yıkayın ince ince doğrayın 1 kaşık sıvı yağ eklediğiniz teflon tavada harlı ateşte karıştırarak kavurun altını kapatın ılıtın peyniri ve baharatlarını katın karıştırın  

yufkayı yarım ay şeklinde kesin sos harcını karıştırın her tarafı ıslanacak şekilde yufkayı sosla ıslatın

kalın tarafına ıspanaklı harç dan sıralayın ve yufkayı sarın tepsiye ister verev ister düz dizin kalan harçtan üzerine sürün susam serpin 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirin 

afiyetle..........

İncirli Kek

Günaydın Hayırlı Cumalar olsun inşallah :)

79.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğimiz devam ediyor arkadaşlar....

Sevgili Esra arkadaşımız ( Öcal Mutfak ) etkinliğimize sağolsun güzel bir kek tarifiyle misafir olmuş...

Ellerine sağlık canım çok teşekkürler, sevgiler selamlar...

Selamlar sevgili ziyaretçilerimm.nasılsınız bakalım? kimler nerelerde,ne yapıyor, ?ses verin. bu postta bütün 

yorumlara cevap vermek istiyorum, O yüzden herkez kendinden bahsetsin biraz anacım özledim J.benim biraz  canlanmaya hareketlenmeye ihtiyacım var.okadar çok reçete birikti ki elimde tembellikten ,sürekli bir bahane bulmaktan post yayınlıyamıyorum .ama arkadaşlarımın bloglarını sessizce takip etmktende geri kalmıyorumJ.gelelim bugünkü kekimize. kocamın çok beğendiği, haftada yaklaşık 3 defa pişirdiğim, her piştiğinde evimizi mis kokularan yayan,ve her seferinde ne pişiyor çok güzel kokuyor? ,Sorusuna sebep olan bir kektir kendisi.1 gün beklediktn sonra özellikle lezzeti dahada oturmuş oluyor.bu postu yayınlamama vesile olan sevgili arkadaşım Meliha, incirden hiç hoşlanmayan asla yemem diyen bir vatandaştır kendisi.ama çoğu asla yemem, yapamam dediği yemekleri pastaları seve seve yemesine ve yapmasına vesile olmuşumdur J.sıra bu kekte,onun yanına gittiğimde seve seve yedireceğim  ama çaktırmayın.bu tarifimi Porselen demlik çay saati etkinliği sahibesi sevgili Gülcan hanıma gönderiyorum.kendisine bol katılımlı bir etkinlik diliyorum.

Malzemeler

3 yumurta

½ su bardağı süt

½ su bardağı sıvı yag

1 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı pekmez

6 tane kuru incir( küp doğranmış)

½ su bardağı doğranmış fındık

1 tatlı kaşığı tarçın

½ su bardağı hindistan cevizi

2 su bardağı un

1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1.yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpıyoruz

2.bütün sıvı malzemeyi kek harcına ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

3.kuru malzemeleri eleyerek kek harcına karıştırıyoruz.

4.küçük küpler halinde doğranmış fındık ve inciri 1 yemek kaşığı un ile iyice karıştırıp sonra kek harcına ilave ediyoruz.

5.170 c de önceden ısınmış fırına keki atıyoruz.yaklaşık 45-50 dakika kadar keki pişiriyoruz.pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapıyoruz.

not: bu ölçüleri 34x12 ebatlarındaki baton kek kalıbıma göre ayarladım.siz kendi kullacağınız kalıbın büyüklüğüne göre malzemeyi arttırabilirsiniz.

Halleyli Pasta

Efenimm 79.porselen demlik çay saati etkinliğimiz devam ediyorrr, hani nerde tarifler bakayım :)

Sevgili Anne Bal sağolsun sürekli destekçileirmden çok teşekkür ediyorum güzel tarifleri için kendisine,

selamlar sevgiler ellerine sağlıkkk :)

Yine güzel bir tarif göndermiş buyrunuz :)

telefonun fotoğraflar bölümünde en sevdiklerimiz olur demi.....doğal olan budur .......ama benim fotoğraf arşivimde yemek pasta börek arada eşim ve çocukların fotoğrafları var.....şimdi ben en çok pasta ve yemeklerimi seviyorum =))))))zaman ayarlaması yapıp her gün tariflerle burada olmak gerek....her gün tarif ekleyecek kapasitem var=) bir gün o da olur inşallah......

bu hafta sağlıkla uğraştım en ufak bir acaba beni darma duman ediyor((((( kara ciğer enzimlerim sebepsiz bir şekilde yüksek çıktı  hemen metastaz mı diye araştırmalara başladım aynı gün doktor ertesi gün ultrason sonuç allah ın izniyle temiz çıktı ......elhamdülillah ....

lütfiye nin farklı sunduğu halleyli pasta asıl tarif büyük borcama yapılıyor.....lütfiye sunumu farklılaştırmak adına kuplarla ikram etti bize.....

malzemeler

1 litre süt

5 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağından az şeker

1 paket toz şanti

ve 3 paket halley

sosu

1 paket dr oetker çikolata sosu

2,5 bardak süt

yapılışı

şanti hariç tüm malzemeleri karıştırın ve kaynatın soğuyunca toz şantiyi ekleyin 5 dakika mikserle çırpın 3 tane halleyi küp küp doğrayın kremanın içine katın borcama dökün önceden hazırladığınız sosu üzerine dökün servisten önce buzdolabında bir gece bekletin

afiyetle........

Tahin Helvalı Kurabiye

Selamlar merhabalar, bolca rüzgar gönderiyorum size etkinliğimizden :)

Ama hava rüzgarlı napıyim Emel Sayın dan Rüzgar şarkışını dinlemek istiyorum :)

Sağolsun sevgili Bal Anne miz etkinliğimize güzel tariflerini gödnermeye devam ediyor ama bu sefer ben görmekte geciktim özür diliyorumm,bir daha olmaz diyorummm,sevgilerimi selamlarımı gönderip hemen tarifini ekliyorum :) Çok teşekkürler canım emeğine sağlık hep bekliyorum...

tarif komşum aynur hanıma ait.....görüntüsüne bayıldık......kakaolu puding kurabiyenin içinden fışkırıyor gibiydi....ama asıl tarif te içinde kalması gerekiyormuş=))))) fışkıranda puding deyil helvaymış=))))

helvalı farklı bu tarifi denemek isterseniz buyrun tarif.....

malzemeler

125 gr yumuşak margarin

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tane yumurta (beyazı dışına)

1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri

1 çay bardağı süt

3,5 su bardağı elenmiş un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 kibrit kutusu büyüklüğünde kakaolu sade karışımı tahin helvası

3 yemek kaşığı susam (üzerine)

yapımı

yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, yumurta  sarısı ve akının bir kısmını (Yumurta akından çok az ayırın) pudra şekeri, süt ve vanilyayı koyup karıştırın. Üzerine elenmiş unu, kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dk. dinlendirerek  dinlenen hamurdan küçük mandalin büyüklüğünde parç alar koparın. Helvayı kesme şekerden biraz daha büyük parçalara ayırıp hamurları avucunuzda incelterek ortalarına helva koyarak üstten büzüp kapatın. Yuvarladığınız kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra susama batırıp, kapattığınız kısım alt tarafa gelecek şekilde fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. (arzu ederseniz kurabiyeye farklı bir görünüm kazandırmak için bir top hamuru derin dondurucuya koyarak dondurun. Çıkarıp rendeleyerek yumurta akına buladığınız kurabiyenin üzerine serpiştirin) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk. pişirin soğuduktan sonra servis  edebilirsiniz ......

afiyetle