23 Mayıs 2013

Tahin Helvalı Kurabiye

Selamlar merhabalar, bolca rüzgar gönderiyorum size etkinliğimizden :)
Ama hava rüzgarlı napıyim Emel Sayın dan Rüzgar şarkışını dinlemek istiyorum :)
Sağolsun sevgili Bal Anne miz etkinliğimize güzel tariflerini gödnermeye devam ediyor ama bu sefer ben görmekte geciktim özür diliyorumm,bir daha olmaz diyorummm,sevgilerimi selamlarımı gönderip hemen tarifini ekliyorum :) Çok teşekkürler canım emeğine sağlık hep bekliyorum...


tarif komşum aynur hanıma ait.....görüntüsüne bayıldık......kakaolu puding kurabiyenin içinden fışkırıyor gibiydi....ama asıl tarif te içinde kalması gerekiyormuş=))))) fışkıranda puding deyil helvaymış=))))
helvalı farklı bu tarifi denemek isterseniz buyrun tarif.....

malzemeler
125 gr yumuşak margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane yumurta (beyazı dışına)
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı süt
3,5 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kibrit kutusu büyüklüğünde kakaolu sade karışımı tahin helvası
3 yemek kaşığı susam (üzerine)
yapımı

yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, yumurta  sarısı ve akının bir kısmını (Yumurta akından çok az ayırın) pudra şekeri, süt ve vanilyayı koyup karıştırın. Üzerine elenmiş unu, kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dk. dinlendirerek  dinlenen hamurdan küçük mandalin büyüklüğünde parç alar koparın. Helvayı kesme şekerden biraz daha büyük parçalara ayırıp hamurları avucunuzda incelterek ortalarına helva koyarak üstten büzüp kapatın. Yuvarladığınız kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra susama batırıp, kapattığınız kısım alt tarafa gelecek şekilde fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. (arzu ederseniz kurabiyeye farklı bir görünüm kazandırmak için bir top hamuru derin dondurucuya koyarak dondurun. Çıkarıp rendeleyerek yumurta akına buladığınız kurabiyenin üzerine serpiştirin) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk. pişirin soğuduktan sonra servis  edebilirsiniz ......
afiyetle

7 yorum:

sare dedi ki...

Çok lezzetli olmuştur, ellerinize sağlık.
Geçen gün bir arkadaşın sayfasında da görmüştüm, herhalde bugünlerde popüler bir kurabiye olsa gerek:))
Buralar çok sıcak oldu ama serinlediğinde yapacağım tarifi not aldım.
Kolay gelsin, sevgiler.

Gelibolu17 dedi ki...

Teşekkürler Sare hanım :)
Kolay gelsin bende deniyecem ilk fırsatta selamlar sevgiler :)

VuslaT dedi ki...

Süperrrrrrrrrrrrr...Çok beğendim. Ellerinize sağlık..Gönüllerinize sağlık..

Gelibolu17 dedi ki...

Teşekkürler canımmmm :) sevgiler

gül dedi ki...

Helva,ya yeri dar gelmiş olmalıki :) dişarı fışkırmış :))Allah'ım bunlar ne şeker şeyler demekten kendımi alamadım :) iyiki varsınız ya hu.

Bu da benim tarıf olsun:)Hani miflöy hamuru varya onun karesine helva ,ceviz koyup tarçın ekiyorum ,üçgen şekilde katlıyorum,kat yerlerini iyice bastırıyorum :) helva bağırıp dişarı fırlamasın diye;sonra pişip cıktıktan ve ılıdıktan sonra üzerine putra şekeri ekiyorum. güzel oluyor.Hayırlı günler.

Gelibolu17 dedi ki...

Gül abla :) Sağolasın güldürdün beni Allah'ta seni güldürsün inşallah...
Sende iyi ki varsın :)

Tarif için çok teşekkürler ah keşke resmide olsaydı ne güzel olurdu ama ben deneyip yayınlıycam inşallah...Selamlar

gül dedi ki...

İnşallah :) hayırlı günler kardeşim.