11 Mart 2013

Çiğ Börek

Selamlar, ben geldimmm :) 
Nasılsınız? Geç kaldım tariflerinizide beklettim çok özür diliyorum, biraz rahatsızım o yüzden üzerinize afiyet
grip olmuşum,bir öksürük,ateş ve burun akıntısı günlerdir devam ediyor, ilaç alınca rahatlıyorum, ilacın etkisi geçince gene aynı şeyler devam ediyor,,,, geçtiğimiz haftada aksi gibi hep doluydu, hem hastayım hemde bir yerden kusur kalmadığım için dinlenemedimde tam anlamıyla, bugün sanki biraz daha iyiceyim, bakalım düzelicem inşallah :)
Neyse ben sizede bulaştırmadan ;) Çarçabuk bekleyen tarifi ekleyip gideyim :)
79.porselen demlik çay saati etkinliği devam ediyor bildiğiniz gibi,
sevgili Gül'ün Mutfağı arkadaşım güzel bir tarif göndermiş sağolsun, çokta severim çiğböreği, ellerine sağlık canım, geç kaldığım için kusura bakma, gene beklerim, selamlar :)





PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIM 
gelibolu17GÖNDERİYORUM 










MALZEMELER
300 gram kıyma
2 orta buy soğan
Tuz, karabiber
HAMURU
Un ,tuz su
Kıymanın içerisine soğan rendelenir, tuz,karabiber ve  biraz su ilave edilip iyice karıştırılır..
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur yarım saat dinlendirilir ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp pasta tabağı büyüklüğünde açılır içine hazırladığımız kıymalı harçtan  bir kat konulup kaşıkla iyice düzleştirilip katlanır bir kapakla kesilir, kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu   serili bir tabağa çıkartılıp sıcak servis yapılır .

3 yorum:

MOR CAFE dedi ki...

çok geçmiş olsun canım..

Gelibolu17 dedi ki...

Çok sağolasın canım... Selamlar

birtutamkekik dedi ki...

çok geçmiş olsun canım...
acil şifalar dilerim,
benim bugün ki kek tarifimi de alabilirsin arzularsan canım..;)
muhabbetle..