Meyveli Köstebek Pasta

Merhaba,günaydınn,mutlu mutlu güpgüzel hafta sonlarımız olsun inşallah...

Sevgili Hanife arkadaşım etkinliğimiz için pek güzel pasta yapıvermiş sağolsun :)

Ellerine sağlık canımm afiyet olsunn,gene beklerim,selamlar

 Selamlar tüm ziyaretçilerime hepimize mutlu huzurlu hafta sonu dilerim...

 Şimdiye kadar köstebek pastayı yalnızca çocuklar sevdiği için yapardım artık kolayını buldum pastanın yarısını sevdiğim meyvelerle ve kakaosuz yapıyorum böylece benimde damak tadıma hitab ediyor...

İlk yaptığım pastayı şeftalili ikincisinide çilekli yaptım... 

Pastayı nasıl yapmışım bir bakalım dilerseniz....

Pastayı pişirdiğim kalıbın ölçüsü 25 cm ...

4 yumurta

1 su bardağından biraz fazla toz şeker

1 su bardağından biraz fazla süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paketten biraz fazla kabartma tozu

3 su bardağı kadar un

2 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı süt

Bir kase kadar çilek

KREMASI

600 ml süt

1/2 çay bardağından biraz fazla un

1/2 çay bardağından biraz fazla  nişasta

1 çay bardağından biraz fazla toz şeker

1,5 yemek kaşığı toz krem şanti

Yumurta ve şekeri şeker eriyine kadar uzunca bir süre çırptım.... 

Süt ve sıvıyağıda ilave ettim kısa bir süre çırptım...Un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırdım...Unu az az ekleyip kıvamına dikkat etmekte fayda var...

Hamurundan biraz ayırdım kalan hamura kakaoyu,sütü ve bir çimdik kabartma tozunu ekledim karışına kadar çırptım...

Kalıbın alt kısmına yağlı kağıt koydum sade ve kakaolu hamuru kalıba döktüm ısıtılmış fırında pişirdim...

Şimdi sıra kremada....   

 Un,nişasta ve şekeri kuru olarak tencerede karıştırdım sütü ilave edip sürekli karıştırarak pişirdim....

 İlk sıcaklığı çıkınca toz şantiyi muhallebinin içine koydum mikserle güzelce çırptım..... .

 Soğuyan keki kaşıkla içinden oydum çıkan parçaları rondodan geçirdim kremayı kekteki boşluğa yaydım rondodan geçirdiğim kek kırıntılarını pastanın üzerine yaydım...

Rondodan geçirdiğim kek parçalarıyla şantinin üzerini kapladım..

Pastamı sevgili Gülcanın ev sahibliği yaptığı etkinliğe gönderiyor kolaylıklar diliyorum...