Susam Çörekotu annemin bugünlük ekliyeceğim son tarifi en son eklediği güzel gözlemeleri,
görüntü süper,eminim tadıda öyledir,birgün inşallah elinden yemek banada kısmet olur diye düşünüyorum :)
Çok teşekkürler,ellerine sağlık,selamlar sevgiler :)
SÜTLÜ KURU (ÜÇGEN) YUFKA İLE KAŞARLI GÖZLEME
MERHABALAR CANLAR
Sütlü yufkayı bilirmisiniz ? hazırlaması biraz zaman alsa da çok lezzetli ve uzun zaman dayanan bir yufka çeşididir,bazıları buna katlama ve saklama şeklinden dolayı üçgen yufka veya uçak der :)
bu yufkalar şöyle hazırlanır:
( yaklaşık ) 1 lt süt,
5 adet yumurta,
tuz,
un
ile hamur yoğrulur,bezeler açılır sac üzerinde pişirilir,soğumadan üçgen şekil verilir,iyice soğuyunca temiz ve kuru ortamda muhafaza edilir
yufkaların kullanışı:
yeteri kadar üçgen kuru yufka alınır su ile ıslatılır suyunun süzülmesi için temiz bir bez üzerinde bekletilir,tepsi böreği veya gözleme yapılır
gözleme:
ıslatıp suyunu bir bez ile aldığım yufkanın ara katını açıp içine kaşar peyniri dilimleri yerleştirdim,çok az zeytinyağı döktüğüm tavada arkalı önlü kızarttım
7 yorum:
hayırlı sabahlaaarrrr.... gülüsü daha kahvaltı etmedim bu gözlemeleri görünce de nasıl iştahım açıldı sen düşün... yapanda paylaşanda hayır ve bereket görsün inşaallah... öpüldün şeker... :)
Hayırlı sabahlar canımm :)
Sağolasın,sende öpüldünn selamlar :)
EEnfes bir görüntüüü...Ellerinize sağlık..
Teşekkürler canımm :)
Selamlar
gunun aydin olsun gulcanciiim:)
goruntu harika istahim kabardi, anneannemin çorekleri geldi aklima caniiim! her ne kadar guzel açamasamda,ben yufka açmaya gidiyorum hadi hayirli gunler sana;)
Eda,
günaydın canımmm sağolasın :)
Olsun sende açabildiğin kadar yaparsın kolay gelsinnn öperimmm muckss :)
allah razi olsun Gulcan'cim tekrar denemek için bir yayin daha yatim bakalim olucak mi ???
Yorum Gönder