Pazar pazar yayilmaca

Tarife ve fazla soze gerek yok diye dusunuyorummm... Yiyelim guzelleselimm :))) 

Kandil Lokması

Miraç kandilimiz mubarek olsun efenimm...

Tüm islam alemine hayırlara vesile olsun inşallah...

Hepinizin kandlini kutluyorum,dualarınızda yer bulmak ümidiyle diyorum,sevgilerimi ve selamlarımı gönderiyorum....

Fırından hamur aldım sabah lokma pişirmek için,hamurum kabarmış az önce pişirdim bu yumuşacık puf puf lokmaları, hem kandilinizi kutlamak hemde sayfamda paylaşmak için :)

Aynı zamanda 79.porselen demlik çay saati etkinliğimizede gelsin bakalım :)

Kızarsınlar bakalım, az sonra yenilecekler :)

Ellerime sağlık :)

Çayla harika oluyor :)

Fıstığımızda öyle kibardır gelir kenardan yer gider :)
Yemezse rahat duramaz ki :)

Neşe Ablamın Mantısına Buyrun :)

Eskişehir'den Neşe ablam sizden iyi olmasın çok iyidir,yeni tanışmamıza rağmen kendisini çok çok sevdim,öyle tatlı dilliki,zaman zaman bloglarımı ziyaret ediyor,

bana demişti her şey yapmışsın bir tek mantı yapmamışsın...

Bende yapamadığımı söylemiştim,kendisi sağolsun üşenmemiş benim için (ben yemedim ama kendileri yemiş,biri yer biri bakar kıyamet ondan kopar :) yaptığı mantıyı her aşamasını fotoğraflayıp göndermiş...Ellerine emeklerine sağlık Neşe abla,çok teşekkür ederim,bende hemen sizlerle paylaşmak istiyorum resimleri...

Tarife hiç gerek yok herhalde,resimler her şeyi çok güzel anlatıyor...

Bu resimlere baka baka bende mantı yapmayı becerebilirmiyim acaba,ne dersiniz :)

Yada ben en iyisi hiç bulaşmıyayım bu işe yer gök un,hamur olmasın,gidip Eskişehir'e Neşe ablamın bana yapacağı mantıyı yiyeyim...

Zaten söz verdi beni orda başka biyerede götürecek,bakalım ya nasip,kısmet olursa gitmek :)Öyle bişey olursa burada paylaşırım....

Yada benden önce kendisi gelir bellimi olur :)

Çok teşekkür ediyorum abla ellerine emeklerine sağlık,,,yordum seni,hakkını helal et...Sevgiler,selamlar olsun :)

Bende müsaadenizle bu güzel mantıyı "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan ANNEMİNKIZIYIM ablama gönderiyorum...Kolay gelsin,sevgiler...

Baklava yufkasından börek :)

Aslında çok oldu bu böreği yapalı ama eklemek bugüne kısmetmiş :)
Herkesler yapıyordu baklava yufkasından börek,bende nasıl oluyor acaba diye sırf merağımdan alıp yapmıştım,fena olmadı güzel oldu,ellerime sağlık...
Normal börek yapar gibi yaptım içine soğanlı sosisli doğrayıp kavurduğum karışımdan koydum,ortaya resimdeki görmüş olduğunuz börek çıktı :)


"Çay,kahve bahane" etkinliğimizin ev sahibesi sevgili ANNEMİNKIZIYIM ablama gönderiyorum tarifimi,kendisine teşekkür edip kolaylıklar diliyorum,fazla tarif gönderemedim kusura bakma nolur,işlerim vardı...
Sevgiler,selamlar olsun...

Bayat Ekmek Köftesi

Evde bayağı birikmiş bayat ekmeklerim vardı,ara sıra buharda yada yumurtalı ekmek yapmak suretiyle onları tüketiyordum,bu seferde değişik bişey denemek için ekmekleri robottan geçirdim,içine yumurta kırdım 3 tane,pul biber,kekik koydum hamur yaptım hepsini karıştırıp,biraz topaklı oluyo ama,sonra tezgahın üstüne koyup az incelttim,kurabiye kalıplarıyla kesip kızarttım...
Ortaya böyle bir şeyler çıktı,güzel oldu ama,ellerime sağlık :)

Bu ekmek köftelerimi "çay kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan ÖZLEM arkadaşıma ve 
porselen demlik çay saati etkinliği ev sahibesi  ÜLKÜ arkadaşıma gönderiyorum....Her ikisinede kolaylıklar diliyorum....selamlar sevgiler :)


Ufacık bir not: "Çay, Kahve Bahane" Etkinliğimize ev sahibeliği yapmak isterseniz eğer bana yorum bırakmanız yeterlidir....

Kolay Kurabiye

 Ben bu kurabiyeleri yapmayı çok seviyorum,kolay diye olabilirmi sizce ?
Zaten aşağı yukarı yayınladığım tarifler hep birbirine benziyor,olsun,maksat gönüller bir olsun...
Bu sefer içine lor peyniride koydum hamurumun yoğururken,güzel olmuştu ama,ellerime sağlık...
Bu kolaycacık yapılan kurabiyelerimi "Porselen demlik çay saati" etkinliğine ev sahibeliği yapan şeker arkadaşım
ÜLKÜ'ye vede kendi etkinliğimiz olan "Çay,Kahve Bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan güzel gönüllü arkadaşım ÖZLEM'e gönderiyorum...Bak kardeş payı yapın aranızda kurabiyelerimi tamammı :)
Sonra gene göndericem,kolay gelsin sizlere,sevgiler....



MALZEME:
1 paket margarin,1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı yoğurt,1 yumurta,1 çay kaşığı tuz,5 bardak un,1 paket kabartma tozu,susam,çörekotu,,,,içine lor peyniri


YAPILIŞI:
yumurtanın akı hariç bütün malzemeleri karıştırıp,güzel bir hamur yoğuralım.
küçük parçalar koparıp elimizde simit şekli verelim hafif yağlanmış tepsiye dizip,üstlerine yumurta akı sürüp susam,çörekotu serpelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
AFİYET OLSUN...

Mantı yap(a)madım,hazır aldım :)

Sevgili Neşe ablam dediki "o kadar şey yapmışsın eklemişsin bloguna ama bir mantı yapmamışsın" dedi,vallaha dedi :)çok utandım,bilmiyorum mantı yapmayı dedim,sen yap resmini yolla yayınlıyım dedim olur dedi sağolsun...Bekliyorum bakalım Neşe ablam bana mantı yapıp resmini yollasın diye :)
Gönlüm isterki ben onun yaptığı mantıyı yiyeyim,gerçeğini göreyim ama inşallah oda olur bir gün,kendisi çok tatlı,yeni tanışmamıza rağmen çok sevdim,selamlar olsun :)

Rahmetli anneannem çok güzel mantı yapardı Kayseri mantısı gibi değil ama,süt tarhanalı yapardı fırında pişirip kendi beslediği ördeklerden pişirip onların suyuyla ıslatıp üstlerinde etlerinden bolca dizerdi,harika olurdu :)
Ben o zaman hazır yediğim için yapılmışını hiç nasıl yaptığını öğrenmemişim,yazık bana :(

Bende geçenlerde Bim marketten hazır paketli mantılardan aldım,üstündeki tarifine göre pişirip servis yaptım,tadı güzeldi ama kendi yaptığın gibi değildi :)
Hani sadece blogumda bir mantı resmi olsun diye ekliyeyim dedim,birde Neşe ablam gelip okurda kendi yaptığı mantının resmini (tarifiyle) yollar diye ekledim,bilmem anlatabildim mi :)
Ve son olarak mantıcığımı "çay kahve bahane" etkinliğimizin ev sahibesi "Çaçaron Blog" a gönderiyorum,arkadaşıma kolaylıklar diliyorum...sevgiler,selamlar olsun :)
Okunan diyarlara....

Pratik Poğaça

 

Ben bu kolay poğaça tarifimi çok seviyorum,çabucak yapılıp çabucak yeniveriyor...

1 yumurtanın akı,1 su bardağı sıvıyağ,yarım paket erimiş margarin,1 su bardağı yoğurt,yeteri kadar tuz,1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğuruyorum,sonra hamurumun içine bir kase lor peyniri ve yarım demet maydanoz doğrayıp karıştırıp,tekrar yoğurup,yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip,üstlerine susam serpip siz isterseniz çörekotuda serpebilirsiniz, önceden ısıttığım fırında 175 derecede 25-30 dakika pişirip servis ediyorum :)

Poğaçalarımı "Çay,kahve bahane" etkinliğimiz için ev sahibeliği yapan sevgili ÇAÇARON BLOG'a gönderiyorum,kolaylıklar diliyorum...sevgiler :)

Tombalaklarım :)

Ben bu tarifimi çok seviyorum,sık sıkta yapıyorum özelliklede haftasonları :)

geçtiğimiz hafta yapmıştım tombalaklarımı "çay,kahve bahane" etkinliğim sürdüğü için ekliyemedim,etkinliğimiz halen devam ediyor arkadaşlar güzel tariflerinizi bekliyorum :)

Bugün sevgili arkadaşım,gönül dostum HÜNERLİELLER  çok güzel bir etkinliğin benim kardeş etkinliğimin,tam 24 kez benimde hazırlanmasına yardımcı olduğum "porselen demlik çay saati"etkinliğinin ev sahibesi oldu...Arkadaşıma daveti için çok teşekkür ediyorum kolaylıklar diliyorum ve kocaman sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum :)

Tombalaklarımın belli bir ölçüsü yok,ggöz kararı yapıyorum,zaten beni bilirsiniz aşçı gelini ve aşçı karısı olmama rağmen hiç öyle düzgün tarif vermesini beceremem,aman zaten öyle bir iddiamda yok :)

Doğaçlama yazıyorum :)

Biraz yoğurt (ekşimeye başladıysa daha güzel olur) 1 yumurta,karbonat,tuz ve aldığı kadar un ile güzel bir hamur yoğurup 5-10 dakika dinlendiriyorum hamurumu,çünküüü az sonra onu açarken çok yorulacak :)
Sonra hamurumu ikiye bölüyorum ikisinide normal kalınlıkta açıyorum,üzerine salam dizip ikinci hamuruda üzerine kapayıp bardakla kesiyorum,kenarlarından artan hamurlada aynı işlemi tekrar ediyorum,bu hamur çok bereketli bir hamur bir sürü çıkıyor,,,hamurum bitince  tombalaklarımı kızgın yağda kızartıyorum...
Ellerime sağlık,yiyenlerede afiyet şifa olsun  :)

Bu tarifim dediğim gibi sevgili gönül dostum HÜNERLİELLER in ev sahibeliğini yaptığı,porselen demlik çay saati etkinliğine  gidiyor....

Kek Kalıbında Zeytinli Ekmek

Merhaba arkadaşlar,blogspotuma erişemediğim zamanda Wordpress imde yayınlamıştım bu tarifimi,blogspotumda yayınlamakta bu güne kısmetmiş :)
Buyrun...

Malzeme:
1 yumurta,1 paket instant maya,yarım su bardağı sıvı yağ,1 fincan şeker,1,5 bardak ılık su,aldığı kadar un,tuz...
İç malzemesi için bir kase çekirdekleri çıkarılmış zeytin...

Yapılışı:
Ilık su ve maya karıştırıp 10 dakika beklenir,sonra içine yumurta,sıvıyağ,şeker ve tuz koyup karıştırılır...Aldığı kadar un katıp hamur yoğrulur...
yarım saat kırkbeş dakika kabarmaya bırakılır,ben sofra bezine sarıyorum:) Kabarınca içine çekirdekleri çıkarılmış zeytin koyup karıştırılır ve ekmek hamurumuz yağlanmış kek kalıbına yerleştirilir,önceden ısıtılmış fırında 175-180 derecede 35-40 dakika pişirilir....
Görüntü ve tadı harika oluyor,kek kalıbında olduğu için dilimlemeside kolay oluyor,ve yiyecek olanlarada şaşırtmaca oluyor,kek diye yerken ekmek olduğu anlaşılınca yüzlerde hafifi bir tebessüm oluşuyor...
Ellerime sağlıkk,Afiyet olsun...

Uççç,uçç,böcecikk,annen sana terlik pabuç alacak

Artık şekilli pasta yapıyorumya,cılkını çıkartırım dermişim,
Bim markette yakın nede olsa,hazır pasta tabanını alıp,bildiğim gibi süslüyorummm....Dedimki uğur böcekli pasta yapayım,bi yerdende (netten) kopya falanda çekmedim,doğaçlama takıldım,işte ortaya böyle bir uğur böceği çıktı.
Nasıl olmuş,bence güzel,lezzeti dahada güzel...

Hazır pasta tabanını içine 1 kaşık şeker koyduğum bir bardak sütle ıslattım,arasına vanilyalı puding sürdüm,üzerine ise kırmızı gıda boyasıyla renklendirdiğim krem şanti sürdüm,süsledim...
Uç uç böceğim uçmaya hazır,annesi terlik pabuç alırmı bilmiyorum ama,
biz kendisini uçmadan yedik...
Ellerime sağlık...
sevgiler,selamlar

Poğaça

Malzeme:
2 tane yumurta,
2 paket hazır maya
(dottoretkerin kabartma tozu paketi tarzı maya),
1 bardak sıvı yağ,
2 kahve fincanı şeker,
3 bardak ılık su,aldığı kadar un...
üzerine serpmek için susam çörekotu,
iç malzemesi için lor peyniri,maydanoz...


Yapılışı:
3 bardak ılık su ile maya karıştırılır,15 dakika beklenir,
sonra yumurtanın sarıları hariç diğer malzemeler karıştırılıp yoğrulur.
hamurun yaklaşık iki saat mayalanması beklenir,sonra
istediğimiz şekil verilir,içine lor peynirli maydanozlu karışım koyulur,üstlerine yumurta sarısı sürülür.
susam çörekotu serpilir..
önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir...
Çok bereketli oluyor,bu malzemeden resimdekiler gibi 50 adet poğaça çıkıyor,
çabuk tükenmesini isterseniz,ölçüleri yarıya indirebilirsiniz...


Poğaçalarımı 61.Porselen Demlik Çay Saati ev sahibeliğini yapan

Merakiyidir blogcuya gönderiyorum...

Kolay kurabiye

Bu kurabiyeleri geçen cumartesi yapmıştım...
Çok basit birazda uyduruk bir tarif ama çok lezzetli oluyolar,
fazla vktiniz olmadığında,yada ani gelen misafirlere ikram edilecek cinsten:)Ellerime sağlık,oyyy nasılda güzel görünüyolar:)
İzninizle bu kurabiyelerimi
HAYATTAN AZICIK arkadaşımın ev sahibeliğini yaptığı "Ben Buldum" etkinliğine göndermek istiyorum,arkadaşıma kolaylıklar dileyip,sevgilerimide gönderiyorum:)))

Yapılışı:5 bardak un,1 yumurta(akı içine sarısı üstlerine sürmek için),1 paket kabartma tozu,1 bardak yoğurt,1 çay kaşığı tuz,1 su bardağı lor peyniri,
1 tatlı kaşığı çörekotu,1 tatlı kaşığı susam.
Hepsini güzelce karıştırıp,hamur yoğuruyorum,sonra minik parçalar koparıp,elimle yassıltıp,yuvarlayıp iki ucunu birleştiriyorum,
yağlanmış tepsiye dizip,üstlerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyorum...
Afiyet olsun:)

Tek lokmacık pastalarım:)

Yada tek lokmacık yuvarlaklarım,yada pastacıklarım desem
daha doğru olacak galiba:)
Aslında niyetim tavaya kırılmış yumurta görünümü vermekti ama anca bu kadar oldu:)))

Siz bunların böyle durduğuna bakmayın,oldukça lezzetli oldular.
nasılmı yaptım,normal her zamanki gibi kek yaptım,(3 yumurta,1 bardak şeker çırpıp,3 bardak un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,1 bardak sıvı yağ,1 bardak süt)Pişen kekimi su bardağıyla yuvarlak kestim,üzerlerine krema şanti sürdüm,pasta kremasıda olabilir aslında;
sonrada krem şantinin bir kısmını ayırmıştım,onuda sarı gıda boyasıyla renklendirip sürdüm.

Fotoğrafta parlamış,iyi çıkmamış,hıh,gerçeği daha güzel:)))

Ortaya böyle bir şey çıktı:)İdare etceksiniz artık:)
siz daha iyisini güzelini yaparsınız biliyom ben:)
yaparsınız,yaparsınız:)
Sevgiler,selamlar

Islak kek

Malzeme:
3 yumurta,1,5 bardak toz şeker,2,5 bardak un,2 kaşık kakao,
1 bardak sıvıyağ,kabartma tozu,vanilya...

Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır,kakao ve sıvı yağ katılır,karıştırılır.
Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
Kalan malzemeye un katıp,kabartma tozu ve vanilyasıda katıp çırpılır.
yağlanmış tepsiye yada kek kalıbına dökülür.
Ben bu sefer kek kalıbına döktüm.
Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Piştikten sonra kekin üzerine önceden ayırmış olduğumuz kaışım dökülür...
Afiyet olsunn!

Tava böreği

Bu börek yapılışı çok basit ve çabuk olan bir börek,
aniden gelen misafirinize hemen çay demlenene kadar yapabilirsiniz,evinizde 2 adet yufkanız varsa şayet:)

Malzeme:
2 yufka,1 yumurta,3 kaşık yoğurt,3-4 kaşık sıvıyağ,lor peyniri,maydanoz,yada isteğinize göre başka malzeme:)

yumurtayı yağı ve yoğurdu bir kasede çırpıp,yağın bir kısmını çelik tava nın içine sürmek için ayırın,çelik tavanın içini yağlayıp,bir yufkayı ortadan bölüp yarısını altına yayıp,az yağlı,yoğurtlu,yumurtalı karışımdan serpiştirelim,sonra üstüne diğer yufkayı yırtıp koyalım,yine karışım sürelim,arasına lor peynirli,maydanozlukarışımı serpip,diğer yufkamızı 4 e ayırıp teker teker koaylım,tavanın içine ama aralarına yağlı karışımdanda sürelim o bitsin,en son parça yufkayıda yayıp,güzelce tavanın kapağını kapatıp,kısık ateşte tavayı salllattıra sallattıra pişirelim,kokmaya başlar az sonra,
sonra kapağını açıp tavanın üstüne bir tepsi koyup böreği çıkaralım,pişen tarafı üste gelecek şekilde gene tavanın içine koyalım,ters yüz ettik yani böreği...

sonra gene kapağını kapatıp aynı şekilde diğer tarafınıda sallattıra sallattıra pişirelimki yapışmasın:)

bu kadar böreğimiz yenmeye hazır,afiyet olsun...

sevgiler selamlar:)

Bayat pide ve ekmekten pizza

Benim küçük oğlum maşallah bu ramazan ayında her akşam gitti fırından bize aldı,oh sıcacık taze taze,saat 7 oldumu başlıyodu artık anne ben gideyim pide alayım diye söylenmeye,e tabi oğluş böyle her akşam pide alınca,birde ekmek,haliyle ramazan oruçluyken yiyecekmiş gibi geliyor insanada işte mubarek orucu açınca tıkanıyosun,
pideler,ertesi güne kalıyor,ekmekler bayatlıyor,bende onları toplayıp,
görmüş olduğunuz tarifi çıkardım ortaya,çokta güzel oldu,

Yapılışımı?
kolay,anlatayım hemen bi çırpıda,
ekmekleri,pideleri orta büyüklükte kestim,içine margarin sürdüğüm fırın tepsisine yerleştirdim,sonra diğer yandan,domates salçasını kavurdum ama bolca salça,içine su koydum ama benim tavuk suyum vardı onuda kattım,ne kadar diyim su 3 bardak yoktu ya göz kararı,neyse salçalı su kaynayınca onu ekmeklerin pidelerin üstüne her yerine gelecek şekilde döktüm,sonra en üste sucuk,salam,domates,biber,kaşar peyniri dizip,sıcak fırına verdim,ortaya böyle bir lezzet çıktı...
çokta güzel oldu,beğendilerde ama:)

Afiyet olsunnn:)

Kandil lokması

Bugün Mubarek Berat Kandili diye fırından hamur aldım:)
yoğurmak zor geldi inanınki,çünkü sabahtan dışarıda işlerim vardı,öğleden sonrada misafirim geleceği için (fırında evime çok yakın)olduğundan hazır hamur aldım...

Biraz bekledikten sonra böyle kabaran hamurumu,lokma yaptım,sıvıyağda kızarttım..

Yanınada kısır ve pasta yaptım....
Bu benim her zaman yaptığım pratik pastalarımdan:)
çok kolay,en yakın marketten (Bim) pasta tabanı alıp süslüyorum,
bu sefer neskafeli yaptım harika oldu:)
Ellerime sağlık...
Afiyet olsun...
sevgiler selamlar:)

Kalktım çiğ börek yaptım,yanınada kısır ve kek:)Daha ne olsun ki?

Buyrun efenim sevgiler selamlar....
Tarifler şaşmaz hep aynıdır:)
Lütfen tıklayınız....

Kısır

Çiğ börek

Poğaça

Bu poğaçaları okulumuzun kermesi için yapmıştım,yayınlamayı unutmuşum yeni farkettim,hemen yayınlamak istedim,tarif gene klasik poğaça tarifi...
malzeme:
5 bardak un,1 yumurta,1 çay bardağı yoğurt,1 bardak sıvı yağ,1 paket kabartma tozu,susam,çörekotu
iç malzemesi,ince kıyılmış soğanla birlikte hafif kavrulmuş,sossis,karabiber,pulbiber,tuz,maydanoz.
Yapılışı:
içi hazırlanıp soğumaya bırakılır,diğer tarafta 1 yumurtanın sarısı üstlerine sürmek için ayrılıp bütün malzemeler karıştırıp güzel bir hamur yoğrulur.
ufak parçalar koparıp elimizle yassıltıp iç malzemesi koyup kapatılır,yağlanmış tepsiye dizilir,sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp susam,çörekotu serpip,
önceden ısıtılmış fırında,30-35 dakika pişirilir...
Afiyet olsun...