Mercimek Köftesi

Ayşegül,yüreği güzel,kendisi daha güzel insan,blog dünyasına adım attığım ilk andan beri beni yalnız bırakmadı hiç,şimdilerde adı mim olan eğlencelikler o zaman sobe idi,beni ilk sobeleyen ayşegül dür,elim ayağıma dolaşmıştı,hiç bir şey bilmiyordumki blog dünyası hakkında,bodoslama dalmıştım aralarına,ama sağolsunlar beni hep desteklediler,belkide bu yüzden çok sevdim buraları,gitmek istemeyişim,gidemeyişim,ısrarla ben burda duracağım deyişim hep onların sayesindedir...
Onlar kimmi?Onlar bir avuç yüreği güzel insan:


Papatya68,
İclalçanakkale,
Ayşegül,
Muhterem abla...

biz gün geçtikçe azalırken sevgimiz ne çok çoğalmış:)))İyiki varsınız,sizlerde iyiki varsınız listeme her gün eklenen yeni arkadaşlarım, sizleri çok seviyorum...
Porselen demlik çay saati etkinliklerinide ayrı bir seviyorum doğrusu,laf aramızda,burayı açmamdaki tek sebep ilk başta etkinliklerine gönderdiğim tariflerimin diğer blogumdakilerle karışmamasını istediğim içindi:)))
Bu mercimek köftelerimide
AYŞEGÜL'ün ev sahibeliğini yapmış olduğu 62.porselen demlik çay saati etkinliği ne gönderiyorum...
Kolay gelsin canımmm,sevgiler,selamlar...

MALZEME:
2 bardak kırmızı mercimek,1 bardak ince bulgur,3,5 bardak su,pulbiber,karabiber,1 kaşık salça,maydanoz,2 kuru soğan,sıvıyağ,tuz,4/1 margarin.
YAPILIŞI:
mercimek suda pişirilir,suyu çekince salçası ve bulguru koyulur,kapağı kapatılıp en az yarım saat bekletilir.baharatı katılırsoğanlar ince doğranıp kavrulur içine ilave edilir,margarinde katılır,maydanozuda doğrayıp katıp güzelce karıştırılır.şekil verip servis edilir.
NOT:bu tarif ÜMİT USTA'nın yıllar önce televizyonda yaptığı, verdiği tariftir,hiç şaşmaz her yaptığımda kıvamı aynı olur.Biz çok seviyoruz umarım sizde seversiniz.AFİYET OLSUN


19.04.2012 Ümit Usta vefat etmiş çok üzüldüm,Allah rahmet etsin taksiratını affetsin inşallah....Onun anısına tekrar bu tarifimi öne taşımak istedim...saygılarımla....