05 Nisan 2012

Haluj (Patatesli Çerkez mantısı)

Efenim tekrardan merhabalar,tam çıkmak üzereydimki,bir tarif daha gelmiş,yayınlamadan çıkmak istemedim :)
Sevgili NEYRAN göndermiş sağolsun,aslında dünden biliyordum yapacağını bu tarifi ve istemiştim etkinliğimiz için,oda sağolsun beni kırmamış bugün göndermiş,teşekkürler canım ellerine sağlık,gene beklerim,selamlar olsun...İşte HALUJ ( PATATESLİ ÇERKEZ MANTISI) tarifin burdan buyur lütfen...


İlk kez 10-15 gün önce tattım bu lezzeti..Gerçekten herkesin denemesi gereken bir tat.Mantıya göre de oldukça kolay..

Hamuru için..
1 kilo un
tuz ve ılık su

Hamuru ılık suyla yoğurulup 15-20 dakika dinlendirilir..Ve 3 bezeye ayrılıp açılır..

İçi için..

1 kilo patates
Büyük boy soğan,karabiber ,tuz

patates püre haline getirilir..Kavrulan soğanlar eklenir..İçimiz de hazırdır..

Hamur mantı hamurundan biraz kalın açılır..Ve kavanoz kapağı ile yuvarlak kesilip yanlardan kapatılır..Büyük olacak yani mantılar..Kapatma işlemini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz fakat sıkı kapatılması şart..

Büyükçe bir tencere de haşlanır..Üzeri için arzuya göre sarımsaklı yoğurt ve pul biberli yağ yapılabilir..Afiyet olsun..
Bu tarifimi Porselen Demlik Çay Saatine ev sahipliği yapan Gelibolu17 midedenkalbe arkadaşıma ve ''Çay Kahve Bahane ''etkinliğine ev sahipliği yapanmarifetane blog sahibi arkadaşıma gönderiyorum...

8 yorum:

Gelibolu17 dedi ki...

çok güzel görünüyor bende yapacağım işk fırsatta,teşekkürler :)

Çaçaron Blog... dedi ki...

yap valla..hele bir lezzetini bilsen,hemen yaparsın..:)

Gelibolu17 dedi ki...

Neyran,yapacağım ama ben kıymalı yapıcam,çünkü eşim patatesli sevmiyor ben çok severim patatesli hamurişleirni ama,yada ona az kıymalı yaparım,bana ve çocuklara patatesli,yaptığımda haber vercem sanada,teşekkürler

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor,şuan olsa koca bir tabak yerdim,ama yok:):(

çatlakkafe dedi ki...

bloğumda tatlı var alırmısın.sevgiler kolay gelsin

Çaçaron Blog... dedi ki...

tamam canım :) şimdiden afiyet olsun size..

vişnap dedi ki...

Gelibolum yaptığında bana da bir sesleniversen de ben de gelsem de berabere yesek bu muthiş güzel haluju.Sevgili Neyran'ın ellerine sağlık.Canım bir ara damla sakızlı kahve içsek diyorum.Müsait olduğun bir an da ben hazırım sevgilerimle...

Gelibolu17 dedi ki...

Reyhan,
hoşgelmişsin,,,evet keşke olsada yesek ama resimle idare ediyorus maalesef :) selamlar..


Nuray aldım canım,teşekkürler...


Ayşegül,
hoşgelmişsin canımm,nasılsın?
sağolasın,ilk fırsatta içelim o aman kahvelerimisi karşılıklı :) sevgiler,öpüyorum